"Mimosa" - salah satu salad yang paling populer untuk meja meriah di seluruh ruang pasca-Soviet Eropa. Dia adalah bagian dari menu wajib untuk Tahun Baru atau 8 Maret menempati tempat kehormatan di antara piring dengan Olivier herring bawah mantel bulu, sprats dengan lemon dan zaitun.
Dua kata tentang camilan
Membuat salad "Mimosa" lapisan. Itu mendapat nama berkat ke puncak kuning cerah dari kuning telur. Setelah semua, begitu melihat bunga musim semi pertama, yang muncul dalam penjualan umum sebelum Hari Perempuan. Dan, tentu saja, lapisan produk-produk, yang digunakan untuk menyiapkan makanan berwarna. Apa lagi yang penting untuk diingat jika Anda memutuskan untuk mengobati kelezatan mereka cintai? Untuk salad "Mimosa", lapisan diletakkan pada sebuah piring, juicy dan lezat, perlu untuk mempersiapkan setidaknya satu jam untuk 3-4 sebelum disajikan. Dan idealnya - malam sebelum liburan. Kemudian semua bahan baik direndam lapisan mayones. Dan salad Anda "Mimosa" (lapisan) akan mendapatkan tekstur yang menyenangkan lembut harfiah akan meleleh di mulut Anda. Hanya promazyvat "Provence" harus moderat, jika hidangan akan terlalu bergizi atau akan terlihat kembung, jelek untuk melihat. Jika semua rekomendasi terpenuhi, salad indah "Mimosa" (lapisan) akan menjadi salah satu hidangan paling menang untuk semua kesempatan.
Sebuah resep klasik: Bahan
Sebelum Anda memulai ritual keagamaan di dapur, memutuskan dengan ikan atau daging komponen akan menjadi hidangan. Fakta bahwa itu ditempatkan atau kaleng (sarden dalam minyak, sprats, tuna) atau irisan sosis, ham atau dimasak ayam Sandung lamur. Kami akan menganalisis untuk memulai, bagaimana mempersiapkan ikan, "Mimoza" salad. Lapisan, dalam rangka: dalam versi kami beras, ikan lebih banyak, bawang hijau, putih telur, wortel, kuning telur. Setelah setiap lapisan adalah mayones promazka. Di sini, dengan cara, kami telah mendaftarkan semua bahan yang diperlukan. Sekarang, proses secara rinci.
Sebuah resep klasik: memasak
Jadi, untuk membuat salad mimosa (dalam urutan lapisan dapat diletakkan langsung di piring di mana ia akan diletakkan di atas meja), rebus sampai gembur sedikit lebih dari setengah cangkir beras panjang. Hal ini dapat lebih, jika Anda berharap untuk memasak 2 porsi. Tersebar secara merata, memberikan bentuk yang sesuai piring. Membuat jala mayones. Hapus ikan dari kaleng, keluarkan tulang, fillet hancurkan dengan garpu. Taruh nasi, kelancaran keluar pisau pisau, juga promayonezte. Cincang halus sekelompok bawang hijau dapat kepala. Taburkan di atas permukaan salad, minyak light "Provence". Di samping salad "lapisan Mimosa" resep menganjurkan untuk bertelur. Rebus telur rebus 4-5, keren. Notch protein dan hati-hati menghapus kuning. Protein parut atau memotong halus. Merata lapisan yang terbuat dari jala mayones. Rebus 2-3 wortel, bersih, gosokkan pada parutan, dan juga untuk menyerahkan salad. Sedikit prisolit dan merica. Sekali lagi, tambahkan mayones, baik promazhte. Menggosok terakhir kuning dan hati-hati taburi mereka piring. Bagaimana bisa menghias salad "Mimosa lapisan": resep menyarankan untuk menaatinya atau membusuk di sekitar tangkai peterseli segar dan dill. Mari mengkonfigurasi dirinya sendiri dengan baik, dan membantu diri Anda sendiri untuk kesehatan Anda!
"Mimosa" dengan keju dan ham
Seperti telah disebutkan, makan kami dapat direpresentasikan dalam cara yang berbeda. Sebagai contoh, salad "Mimosa dengan keju." Lapisan, tentu saja, akan memiliki produk lainnya. Tapi secukupnya camilan tidak jauh di belakang klasik hidup selamanya. Jadi: Rebus dalam jaket mereka 5-6 kartoshinu. Keren, bersih, parut langsung ke dalam mangkuk datar. Prisolit dan merica dan sikat dengan krim. 100 gram ham atau sosis dimasak potong dan tempat di atas. Terapkan jala mayones. Berikutnya lapisan dari beberapa garam atau acar. Ganti dapat diasinkan paprika, jerami cincang. Sekali lagi mayones. Rebus 4-5 telur, kupas, memotong dan terlalu tersebar di permukaan lapisan sebelumnya, podsolite. Sekali lagi melengkungkan "Provencal" saus. Yang terakhir adalah lapisan keju parut apapun - yang Anda sukai, tentu saja, kuning. Mereka murah hati ditaburi dengan tidak hanya atas salad, tetapi juga taburi sisi. Tambahkan beberapa tangkai peterseli dan bawang batang beberapa hijau - baik keju "Mimosa" siap untuk menghias meja Anda!
"Mimosa" dengan kepiting tongkat
Jika kita mengatakan bahwa proses memasak - sebuah proses kreatif, tidak satu koki tidak akan menyangkalnya. Hal ini tidak cukup untuk dapat memasak ketat dengan resep, tunduk rinci komposisi dan jumlah bahan. Hal ini penting untuk mengetahui dan berfantasi, menciptakan dan membuat. Cobalah untuk memasak dengan kepiting tongkat dan wortel Korea pedas salad "Mimosa". Urutan lapisan adalah sebagai berikut: beberapa kentang parut, asin dan dibumbui, menyebar dengan mayones. Kemudian lapisan wortel Korea dan daun bawang. Antara mayones. lapisan keempat - cincang kepiting tongkat dengan "Provence" dan yang terakhir - keju. pemandangan, rasa besar. Menyenangkan untuk semua pecinta makan bijaksana.
"Mimosa kelembutan"
Memukau halus salad "Mimosa" dari resep. Potong bawang menjadi setengah cincin dan rendam dalam air asam selama sekitar satu jam untuk kepahitan kiri. Rebus 5 telur, protein terpisah, cincang, tersebar dalam bentuk lemak mayones. Parut keju Belanda dan membuat lapisan kedua. Bekukan di muka mentega, parut dan berbaring track. 0 Top ditekan bawang rasa mayones. Sekarang diparut kepiting tongkat. Fit dan sekarang daging kepiting atau udang. Di atasnya ditempatkan lapisan strip parut apel asam-manis. Mereka, mayones terlalu lengkung, dan bagian atas, tentu saja, taburi dengan parutan kuning telur. Setelah impregnasi dari "mimosa" Anda tidak dapat mengambil tamu Anda sampai salad tidak dimakan remah-remah.
petunjuk bermanfaat
Apa lagi yang dapat menyarankan Anda tentang piring? Mempersiapkan dengan jamur dan daging, dengan lapisan tomat segar, kentang dan telur. Dan di ganti, tambahkan sedikit mustard disiapkan. Mendapatkan rasa asli, tajam sedikit menarik. Atau salah satu lapisan yang terbuat dari wortel mentah dengan bawang putih dan mayones. Juga menarik bagi semua orang yang mencoba salad.