billet dalam negeri dapat dibuat tidak hanya dari sayuran individu, tetapi menggabungkan mereka dalam berbagai salad. Dalam bentuk acar mereka sangat lezat dan tampak hebat di atas meja. Yang dipilih kado kebun sempurna melengkapi kualitas kuliner satu sama lain dan menyenangkan kita dengan kelimpahan vitamin.
Salad bit merah, paprika dan tomat
Ibu rumah tangga harus telah menangkap seperti pemotongan resep. Di musim dingin, salad dapat diberikan tidak hanya untuk piring pertama dan kedua, tetapi juga sebagai camilan gurih. Dan sangat baik dengan cara berkat satu set komponen yang digunakan sebagai ganti untuk borscht atau sup sayuran. Terdiri resep untuk berbagai musim dingin: bawang - 1 kg paprika dan bit merah - juga oleh 1 kg. Pada begitu banyak tomat sayur membutuhkan 3 kali lebih - 3 kg. Sesuai dengan proporsi bahan adalah peningkatan dan jumlah permintaan. Salad membuat bumbunya berdasarkan. jumlah tertentu dari produk yang dikonsumsi: garam - 100g, cuka (6 persen) - 250 c .. (Tumbler), jumlah yang sama gula dan minyak sayur. Resep berbagai macam musim dingin menganjurkan mempersiapkan teknologi seperti: bawang dan potong tomat menjadi setengah cincin dan irisan. Paprika dan bit - tongkat; jika Anda ingin - bit dapat digosokkan pada parutan tersebut. Masukan kosong ke dalam mangkuk lebar, taburi ke gula dan garam, tuangkan cuka dan minyak. Aduk rata. Untuk bau dapat menambahkan allspice, daun salam, ketumbar.
Tutup dan biarkan salad mengkonfigurasi dirinya sendiri 6-7 jam, start up sayuran jus. Siapkan bank yang relevan mensterilkan. Setiap isi ulang salad, gemetar komponen baik terjawab. Untuk bagian atas leher tidak melaporkan atas 2 jari. Tuangkan sisa-sisa jus ke dalam setiap jar, tempat payung dari dill kering dan diiris bawang putih. Kapasitas Liter resep berbagai macam musim dingin ini menganjurkan mensterilkan 20 menit, setengah liter - 12-15, dua liter - 25. Gulung, jungkir balik, bungkus dan biarkan hingga dingin. Setelah hari ke dalam ruang bawah tanah. Simpan bit salad tomat harus keluar dari jangkauan untuk kelembaban.
Aneka "chetverochku"
Fans acar, menjaga kesenangan menghargai pilihan itu jadi kosong musim dingin. resep berbagai macam termasuk sayuran yang paling populer dan terjangkau dan rasa yang kaya mereka akan membangkitkan selera makan Anda bahkan zapravskogo gourmet. Jumlah komponen yang diambil dalam urutan apapun. Kebutuhan untuk salad tomat, paprika, mentimun dan bawang. Paprika lebih baik merah atau kuning, tetapi akan mendekati itu. Yang jelas dari biji, bawang - dari sekam. Sayuran dipotong sebagai selada normal, dan menempatkan lapisan, bolak warna merah dan kuning dengan hijau dan putih. Jadi: bagian bawah kaleng untuk menuangkan allspice, membuang zubochki memotong bawang putih, setangkai peterseli dan dill. Sepotong lapisan mentimun (lingkaran atau segmen di polsantimetra sentimeter tebal), tomat (potongan besar tidak mendidih), bawang, paprika. Ulangi sampai guci diisi sampai 2 jari sampai penuh. Dari waktu ke waktu untuk mengguncang mereka untuk sayuran berbatasan satu sama lain. Pada akhir komponen konservasi ditempatkan. Ini berbagai macam salad untuk resep musim dingin menyarankan untuk roll dalam stoples satu-liter: itu lebih nyaman untuk mendistribusikan barang massal. Dalam "chetverochku" pada setiap kontainer tersebut memerlukan: garam - 1 sendok teh gula - 1-2 meja, cuka - 3 sendok makan (6 persen), atau setengah-dua 9 persen. Topping air (sekitar 2 cangkir). Rebus selama 10-12 menit, berputar, biarkan hingga dingin dalam bentuk terbalik. Perlu dicatat bahwa salad ternyata sangat bagus air garam, yang dapat digunakan untuk pengasaman borscht atau saus.
Di sini mereka lezat - Aneka salad!