Total dan dasar salad resep dengan kerang

Kerang, seperti makanan laut lainnya - ini adalah protein maksimum dan, secara paradoks, sedikit kalori. Oleh karena itu, mereka sering digunakan dalam nutrisi makanan. Mereka menjenuhkan tubuh sempurna dan benar-benar tidak berbahaya untuk pinggang: hanya berisi 20 kkal per 100 g produk. Selain itu, kerang kaya akan vitamin, asam lemak tak jenuh dan mineral.

Ini digunakan untuk sup seafood, goreng, membuat makanan ringan. Berikut adalah salad resep dasar dengan kerang. Pada dasarnya, bereksperimen dengan sayuran dan bahan-bahan yang berbeda, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat.

Dengan pilihan kerang harus dilakukan dengan sangat serius. Jangan lupa bahwa makanan laut - yang mudah rusak. Jika Anda membeli moluska beku dan tidak akan memasak mereka malam ini, tidak mencair pak. kerang tercemar dapat menyebabkan keracunan berbahaya. Dalam cangkang kerang segar tertutup rapat jendela dan bau yang menyenangkan dari laut. Resep salad dasar dengan kerang melibatkan penggunaan makanan laut direbus tanpa cangkang.

Dalam kasus kerang beku perlu memastikan untuk pak dicairkan secara bertahap. Anda perlu menghapusnya dari freezer di rak bawah lemari es. Kemudian bilas dengan menjalankan moluska air. Masukan seafood dalam panci dan masak. Universal resep salad dengan kerang tidak menentukan persis bagaimana mereka matang, karena ada cara yang berbeda, ke titik yang Anda butuhkan untuk memasak mereka dalam susu mendidih. Tapi sebagian besar kerang dengan air dingin, sedikit garam dan memakai api. Setelah mendidih, memberi mereka mendidih harfiah dua menit. susu mereka mengisi mendidih. Ada mereka untuk bertahan sedikit lebih lama - empat menit. Rebus kerang bisa, dan dalam anggur merah.

Yang paling sederhana salad kerang - dengan telur

Butuh parut 150 g keras iris keju dipotong mentimun. Rebus 200 g kerang dan 3 butir telur. nasech halus baru-baru ini. Untuk menggabungkan kerang, keju dan telur, mayones. Di bagian bawah piring menempatkan salad. Daun juga ditempatkan di bagian atas. Hiasi dengan irisan mentimun dan peterseli. Hidangan ini dapat dimodifikasi. Sebaliknya selada - kubis. Keju dapat dipotong dadu dan acar mentimun diganti.

Tapi salad kerang acar harus disiapkan dengan sayuran rebus. Anda dapat, jika perlu, membeli paket, tetapi jika Anda ingin melakukan segala sesuatu dari "a" untuk "z", potong wortel, kembang kol garpu kecil, paprika merah, bawang setengah. Isi semua air dingin, tambahkan sejumput saffron, 10 biji ketumbar dan menempatkan mendidih. Ketika cairan mendidih, tuangkan seperempat cangkir cuka dengan sherry. Lipat sayuran dalam saringan dan campurkan dengan 300 g kerang acar. Tambahkan tomat ceri beberapa potong. Untuk mengisi salad ini dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Ada salad resep lebih hangat dengan kerang. Sangat cocok untuk cahaya siang. Pertama, secara terpisah nasi atau pasta. Untuk ini berdasarkan organik cocok goreng jamur, potongan ikan yang mulia (salmon, salmon), kaleng jagung, kenari, apel, dan acar buatan sendiri.