Samsa cara memasak?

Samsa - produk kuliner besar berasal dari negara-negara timur. Dalam penampilan menyerupai belyashi Rusia, tapi rasa sangat berbeda. Baunya seperti Timur, kombinasi bahan-bahan dan bumbu memberikan hanya sangat baik dan berbeda dari kue kami rasa. Jadi, bagaimana membuat Samsa?

Samsa ini dimasak dalam oven tanah liat. Tentu saja, di apartemen dan rumah kami ini tidak ditemukan, sehingga kita memperlakukan oven konvensional.

Jenis samosa, seperti kue, berbagai besar, ada resep tertentu. Hal ini dapat dibuat dari segar atau puff pastry, besar atau kecil dalam ukuran, dan berbagai topping! Daging babi, daging sapi, ayam, kentang, keju, bumbu. Setiap produk, menyenangkan nyonya rumah.

Samsa bagaimana memasak di rumah? Kita mulai dengan adonan

puff pastry. Dalam mangkuk tuangkan segelas air, tidur 4 cangkir tepung, sesendok cuka dan minyak. Uleni adonan, untuk membuatnya mudah dan nyaman untuk roll. Sementara adonan beberapa pendukung, meleleh dalam panas 200 gram mentega. Semua berat adonan yang dihasilkan dibagi menjadi tiga bagian yang sama, masing-masing menggelar tipis di atas meja, berlimpah tuangkan mentega cair, menggosoknya di permukaan. Di tepi waduk untuk menempatkan rolling pin dan mulai untuk membungkus adonan di sekitarnya. Akibatnya, rolling pin akan benar-benar dibungkus. Berikutnya, hati-hati memotong adonan sepanjang rolling pin. Prosedur ini diulang dengan semua tiga bagian. Siap untuk menempatkan lapisan di atas satu sama lain dan mengirim dalam lemari es selama satu jam.

Beragi adonan. Sebuah kilo tepung tertidur dalam mangkuk atau mangkuk, tuangkan dua cangkir air hangat, tambahkan sesendok garam. Semua bahan dicampur, adonan jadi harus mendapatkan ketat. Kemudian menggulung menjadi bola, bungkus dalam serbet atau handuk dan diamkan selama 15 menit.

Samsa cara memasak? isian daging

1. halus memotong atau melewatkan melalui penggiling daging babi besar (800 gram), tambahkan pon bawang cincang halus, cincang halus dua kepala bawang putih, ditaburi semuanya sedikit cuka, tambahkan paprika, campuran paprika, garam baik dan mengirim selama sekitar satu jam di tempat yang dingin. Alih-alih babi Anda dapat menggunakan daging lainnya: daging sapi, ayam dan sebagainya.

2. Kilogram domba memotong lapisan tipis ukuran 4 dengan 4 sentimeter, tambahkan 250 gram cincang menjadi kubus kecil lemak domba, tuangkan 600 g cincang halus bawang merah, garam, tambahkan merica, paprika, hati-hati jintan, tuangkan cuka cuti marinate selama sekitar satu jam.

3. 400 gram daging sangat halus memotong, menambahkan 400 gram labu, parut pada parutan halus dan dipotong kecil-kecil lemak visceral. Masukan cengkeh dipecah bawang putih, lada hitam, paprika, garam manis atau pahit.

Samsa cara memasak? topping lainnya

1. Bagaimana membuat Samsa diisi dengan kubis? Halus rusak kubis menengah dan empat menengah bawang, tambahkan 200 gram lemak atau pelindung kaki dari dia, menempatkan 2 tomat cincang (bukannya Anda dapat menggunakan pasta tomat).

2. Kentang. Kilogram kentang potong dadu kecil, tidak lebih besar dari satu sentimeter persegi, menambahkan tiga bawang robek dan 300 gram lemak, garam dan merica.

3. Bawang. Chop 800 gram bawang, memotong dalam dua balok yang lebih hijau, 200 gram lemak, tambahkan lima hancur telur rebus, garam dan merica.

Cara memasak Samsa. Selesai memasak

Sambil mempersiapkan mengisi, adonan hanya datang dalam lemari es. Kami mendapatkannya, dan potong kotak-kotak. Setiap elemen digulirkan dengan rolling pin, kemudian diletakkan tanpa sparing mengisi. Cetakan bisa menjadi segitiga atau persegi. Panaskan oven sampai 200 derajat dan mengirimkannya ke Samsa pan. Setelah 20 menit, ringan taburi permukaan air, lagi setelah 10 menit. Setelah 45 menit dan kemerahan samosa lezat siap!