Sayuran casserole dalam oven atau multivarka

Banyak yang percaya bahwa makanan sehat dan menyimpan angka - sangat hambar. Bahkan, jauh dari itu! Sebuah contoh dari rendah kalori, mengandung banyak vitamin dan pada saat hidangan lezat yang sama, dapat berfungsi sebagai sayuran rebus.

Untuk mempersiapkan hidangan ini tidak sulit, terutama jika Anda mengambil keuntungan dari model seperti peralatan dapur modern seperti multivarka. Dalam hal ini, jika Anda ingin mengurangi asupan kalori, Anda dapat melakukan sepenuhnya tanpa minyak, sayuran akan rebusan dalam jus mereka sendiri. Keuntungan utama dari persiapan hidangan "sayuran rebus" di multivarka adalah bahwa semua sayuran ditempatkan di mangkuk pada saat yang sama, yaitu, dibersihkan, diiris, sayuran berpengalaman - dan gratis. Multivarka akan menyiapkan rebusan itu sendiri, sementara itu tidak mendidih, dan potongan sayuran mempertahankan bentuk mereka.

Untuk memasak sayuran rebus di multivarka, Anda dapat menggunakan berbagai sayuran, tergantung pada musim. Set sederhana sayuran untuk rebus - kentang, kubis, wortel dan bawang. Bahkan dengan penggunaan empat bahan-bahan ini dalam ragout sayuran multivarka mendapatkan sangat lezat. Tapi, seperti yang sudah disebutkan, perlu untuk menggunakan satu set beragam sayuran, termasuk campuran beku dan dapat diambil. Sangat bagus rebusan ternyata, ketika ia pergi sayuran berwarna - kembang kol kubis, brokoli, paprika warna yang berbeda, terong, zucchini, tomat, labu. Hal ini dimungkinkan untuk menambah beku atau kalengan segar kacang polong atau jagung. Beberapa ingin menambahkan sayur jamur rebus. Proporsi sayuran bisa sembarangan. Anda dapat mengambil semua komponen dalam rasio 12:59, tetapi Anda dapat mengambil lebih dari rasa sayuran yang tampaknya menjadi yang paling menarik.

Sebagai contoh, Anda bisa memasak ragout sayuran di multivarka menggunakan resep berikut. Ambil satu paprika (sebaiknya merah), beberapa kentang, tiga wortel, setengah kepala kecil kubis, botol kecil kacang polong hijau dan sendok teh garam.

Semua sayuran harus dibersihkan dan dibilas. Berikutnya, kubis dan merica batang korek api shinkuem. Wortel dan kentang potong dadu. Semua ini dimasukkan ke dalam mangkuk Multivarki tanpa menambahkan air atau minyak. Kami dimasukkan ke dalam mode "pendinginan" selama 40 menit. Setelah sinyal timer, membuka tutup, tambahkan kacang hijau, garam, merica dan mencicipi. Jika kecambah tampak basah, kemudian dimasukkan kembali pada "pendinginan" oleh 15 menit jika Anda siap, maka biarkan selama 10 menit dalam "pemanasan" dengan tutupnya tertutup. Semua berguna dan lezat sayuran rebus kami siap.

Anda tidak memiliki Multivarki? Tidak ada! Anda bisa memasak sayuran rebus dalam oven, dan itu akan ada kurang enak. Sebagai contoh, di sini adalah rebusan resep panggang dengan terong. Bentuk atau baking kecil perlu sedikit minyak dengan minyak sayur dan menyebarkan lapisan sayuran, yang harus pra-kupas dan potong atau kubus kecil. Lapisan pertama adalah terung, maka zucchini, dll - bawang, cincang ke dalam tipis setengah-cincin. Lapisan berikutnya - kupas dan cincang tomat setengah lingkaran. Yang terakhir lapisan - wortel, parut pada parutan halus dan dicampur dengan bawang putih dan sedikit mayones. Peletakan sayuran lapisan, jangan lupa untuk garam mereka dan taburi dengan rempah-rempah seperti allspice. Panggang dalam oven rebusan empat puluh menit, pengaturan termostat untuk tanda 180 derajat.

Dalam oven atau microwave oven bisa memasak sayuran rebus dalam panci. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga terlihat bagus.

Untuk memasak sayuran rebus dalam panci, ambil tiga kentang, dua lada Bulgaria, wortel, beberapa bawang kecil, dua ratus gram kembang kol, sedikit minyak dan mentega. Sayuran harus dibersihkan dan dipotong dadu, kembang kol, dibongkar menjadi kuntum kecil. Bawang dan wortel goreng dalam minyak sayur hingga lembut. Sekarang menghambat dalam sayuran pot dan dimasak zazharku. Tuang setengah volume panci mendidih asin, meletakkan sepotong mentega dan kapal pot dalam oven selama 30-40 menit atau di oven microwave selama 15-20 menit, tergantung pada kapasitas tungku.

Sajikan sayuran kebutuhan ragout ditaburi dengan rempah segar, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan krim asam.