Lezat ikan mas goreng di krim asam

Carp di krim asam sempurna diproduksi dan lemari duhovochnom, dan di atas kompor gas. Hari ini kita melihat opsi kedua. Perlu dicatat bahwa seperti hidangan ikan yang lezat sering disajikan di meja dalam bentuk makanan lengkap. Kadang-kadang, bagaimanapun, beberapa ibu rumah tangga melakukan dia pun hiasan.

Bagaimana untuk menggoreng ikan mas di krim asam dengan sayuran

bahan yang diperlukan:

• Wortel besar - 1 pc;.
• ukuran medium bawang - 4-5 pcs;.
• ikan mas segar kecil - 4-5 pcs. (Tergantung pada jumlah anggota keluarga);
• garam laut - kebijaksanaan;
• tepung terigu - 6-7 sendok besar;
• minyak bunga matahari - 40-45 ml;
• lada hitam - secukupnya;
• krim 30% - 300 g

Pengolahan ikan

Untuk ikan mas dalam saus krim adalah sangat lezat, ikan dianjurkan untuk membeli hanya segar. Pilihan ideal untuk persiapan hidangan ini akan memiliki tangkapan. Dengan demikian, beberapa ikan mas kecil harus bilas hingga bersih, menghapus isi perut, sisik dan sirip (kepala dan ekor dapat dibiarkan), dan kemudian dicuci.

pengolahan sayuran

ikan mas goreng di krim asam tidak hanya melibatkan penggunaan produk susu dan ikan segar, tetapi juga sayuran seperti bawang dan wortel. Mereka mendapatkan banyak makan malam harum dan hangat. Bahan-bahan harus dicuci, dibersihkan dari sekam dan dikupas, kemudian dipotong menjadi kubus kecil. Setelah itu, Anda dapat mulai untuk memanaskan kursus pengobatan.

menggoreng ikan

Sebelum ikan mas dengan krim asam dicampur bersama, ikan dianjurkan secara terpisah goreng dalam panci. Untuk memulai, itu harus di semua sisi mantel dengan garam laut dan lada hitam. Berikutnya, Anda perlu menggulung produk dalam jumlah kecil dari tepung terigu. Setelah itu, panas tinggi diperlukan untuk menempatkan wajan atau panci, yang diinginkan untuk menuangkan sedikit minyak sayur. Ketika lemak akan memanaskan di piring harus hati-hati menempatkan ikan mas di tepung terigu. Menutupi bila tidak diperlukan untuk menutup.

Setelah bagian bawah ikan ditutupi dengan emas dan renyah, perlu hati-hati flip spatula. Pada saat yang sama untuk merekomendasikan Karasu menuangkan bawang cincang dan wortel. tumis semua bahan harus tidak lebih dari 15 menit.

Ketika bagian kedua dari ikan berubah merah, dan sayuran lunak, mereka harus tuangkan setengah gelas air, dan kemudian dimasukkan 300 gram krim asam. Hanya setelah itu panci diperlukan tutup dan didihkan ikan mas goreng dalam produk susu sekitar 10-13 menit. Setelah waktu hidangan dianjurkan secukupnya, tambahkan bumbu jika diperlukan, dan kemudian menghapus dari panas dan mengatur di piring dalam porsi.

benar Sajikan

ikan mas goreng di krim asam harus disajikan ke meja hanya ketika panas. Seperti disebutkan di atas, seperti hidangan lezat dapat hadir dalam makanan lengkap yang terpisah, dan dengan hiasan hangat (misalnya kacang atau gandum, kentang pure, nasi, mie, spaghetti, dikukus, digoreng atau dikukus sayuran dan sebagainya.).