Ikan di pos. Resep untuk ikan: menu Prapaskah

Selama periode puasa, orang Kristen sejati menyangkal diri banyak kelemahan. Ortodoks harus mengecualikan kesenangan duniawi, segala jenis hiburan, terus memanjakan diri dalam doa dan pertobatan, memurnikan spiritual. Selain itu, mematuhi setia menu yang ketat, tidak membiarkan diri mereka tidak lebih. Dengan demikian, pemurnian tubuh fisik, untuk mengatasi kecanduan dan memenuhi persyaratan dari gereja. Hal ini terjadi sejak dahulu kala.

diet ini terutama didominasi oleh makanan ramping dan sederhana yang terdiri dari sayuran, kacang-kacangan, pasta, sayuran. Tapi pada hari-hari tertentu diperbolehkan ikan di pos. Hanya sedikit orang yang tahu tentang hal itu. Mari kita lihat yang hari Anda dapat memanjakan perut Anda produk ini.

Ketika itu adalah mungkin untuk makan ikan di pos?

Perlu dicatat bahwa bahkan pada periode Prapaskah didirikan hari-hari tertentu, diizinkan untuk menyertakan dalam menu, produk ikan. Daerah ini termasuk Annunciation, Minggu Palma, dan Lazarus Sabtu memungkinkan penggunaan telur. Selama Cepat Tertidurnya diperbolehkan untuk makan ikan di hari raya Transfigurasi Tuhan, antara Natal dan Prapaskah Petrova - pada hari Sabtu dan Minggu. indulgensi seperti (atau bahkan meninggalkan Gauvin) diperbolehkan, dan mereka yang terlibat dalam stres aktif fisik dan mental, serta wanita hamil, wanita menyusui, anak-anak, orang tua dan pasien dengan gangguan gastrointestinal.

Menahan diri dari minum makanan tertentu dan mengungkapkan pertobatan lengkap dan kerendahan hati dari orang awam. Yang paling parah dan lama dianggap Prapaskah. Dalam waktu 48 hari dari emosi percaya akan kekuatan, karakter dan perasaan religius.

Selama sejarah panjang umat manusia telah menciptakan banyak lezat, sehat dan beragam hidangan. Ikan di pos-benar dapat menggantikan makanan lezat daging. Jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, untuk datang ke proses memasak kreatif, Anda memastikan bahwa Anda dapat dengan mudah menyerah memasak dan makan pola hukum agama tidak merugikan kesehatan.

jenis direkomendasikan

Hal ini diinginkan untuk menggunakan penduduk air ramping. Untuk tujuan ini, bertengger sangat cocok, pollock, hake, plaice, capelin, crucian. Tidak diragukan lagi, ikan merah juga sangat berguna bagi tubuh dan otak aktivitas, tetapi tidak semua orang mampu untuk membeli salmon atau trout. Ini bukan alasan untuk menyerah makanan lezat. Harus baik-baik, ikan kalengan alami - salmon, sockeye salmon. Dari kelezatan ini diproduksi sup menakjubkan dan salad. Jika Anda sudah memiliki air mulut, maka kita pergi ke menawarkan menarik pilihan memasak.

Bergizi dan lezat menu Prapaskah: resep dengan ikan

Anda perlu makan dengan benar, tidak hanya di hari libur keagamaan, tetapi sepanjang hidup dewasa. Mengganti daging merah dengan makanan laut dan vertebrata yang hidup di sungai, danau atau laut, Anda akan jauh lebih sehat. Disajikan ikan makanan tanpa daging dalam artikel hari ini akan menyenangkan seluruh keluarga untuk makan malam sederhana.

direndam cod

Kami akan menggunakan rendah kalori dan fillet rendah lemak ikan - cod. Anda dapat diganti dengan jenis lain, seperti hake atau kapur sirih, jika diinginkan. kualitas rasa tetap pada tingkat tinggi. Jadi, apa yang berguna bagi kita:

- pon ikan;

- peterseli;

- sekelompok dill;

- bawang;

- wortel besar;

- dua tomat menengah (segar);

- sedikit garam dan gula.

Dalam hal ini, cocok untuk kedua bangkai beku dan segar. Bilas, mengeluarkan isi perut, terpisah dari tulang dan kulit. pulp akan dipotong kecil-kecil, diletakkan di bagian bawah panci dan isi dengan air dingin. Untuk rempah-rempah Mencetak daun salam dan merica.

Membangun api yang kuat, tunggu sampai mendidih dan didihkan selama 15 menit. fillet siap lay out dengan sendok berlubang ke piring, dan dari kaldu untuk memasak bumbu lezat. Nashinkuem setengah lingkaran bawang, akar peterseli dan wortel perlu menggosok. Semua sayuran ringan goreng dalam minyak sayur.

Setelah beberapa menit, tuangkan kaldu put irisan tomat (dipisahkan dari kulit), cincang dill dan rempah-rempah yang diinginkan. berat Stew sekitar 5-10 menit. Tuangkan bumbu rasa cod, bersantai dan bersenang-senang! Tapi ingat: hanya dalam tanggal didefinisikan secara ketat bisa makan ikan di pos.

Baked salmon dengan sayuran

Kami memperkenalkan Anda untuk hidangan meriah, indah dan sangat lezat yang sempurna bahkan untuk upacara. Resepnya adalah tidak proporsi begitu penting dari produk, tetapi kualitas mereka. Memasak untuk nomor yang dikehendaki dari anggota keluarga atau tamu. komponen yang diperlukan:

- beku salmon;

- bawang, wortel;

- tomat segar;

- lemon;

- minyak bunga matahari;

- herbal untuk selera Anda.

Untuk fillet gagal dryish, kami sarankan tidak sepenuhnya dicairkan bangkai. Lepaskan kepala, sirip, tulang besar, jeroan (jika ada) dan kami akan dipotong-potong bagian, tidak menghapus kulit. Pada ustelenny foil pan mempublikasikan kulit bawah merah muda. Dianjurkan untuk sedikit prisolit dan merica. Pada saat itu, biarkan "istirahat".

Nashinkuem bawang setengah cincin dan spasseruem. Wortel natrium dengan tomat melepas kupas dan potong dadu. Kemudian goreng secara terpisah. Kita lanjutkan ke langkah terakhir: untuk setiap ikan fillet bawang iris diletakkan di atasnya - wortel dan tomat. Taburi dengan jus lemon. Bungkus tepi foil, panggang selama 20 menit pada 180 derajat. Satu menit sebelum mematikan oven sedikit membuka foil coklat sayuran.

ikan panggang di pos - hidangan besar yang sangat bergizi dan digunakan. Sajikan panas dengan nasi atau kentang tumbuk. Pastikan untuk diletakkan di atas meja dan sayuran segar.

fillet pollock dalam saus tomat

Cahaya, mengurangi kalori dan, yang paling penting, puding ramping yang dimasak cepat dari bahan-bahan yang murah, yang juga penting. V memungkinkan ikan tanpa menggunakan produk susu seperti keju, krim asam dan mayones. set komponen:

- kilogram pollack (beku);

- tepung 20 g;

- Bumbu: lada hitam, garam bawang putih, dill kering.

Produk untuk saus tomat: ½ cangkir pasta tomat (tanpa isi memilih pengawet dalam komposisi), dua bawang, bawang putih, 200 ml air disaring, tepung (15 g), merica, garam.

Pertama, membuat bumbu buatan sendiri: halus memotong bawang, melemparkan di minyak panas, tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Kita harus menambahkan pasta tomat, bawang putih cincang, bumbu dan tepung ditentukan. Campuran itu menuangkan air, aduk sampai mengental sekitar 10 menit. Tinggalkan saus untuk mendinginkan.

Sekarang kita lanjutkan ke Pollock. Kami akan dipotong kecil-kecil, dengan kedua belah pihak percikan dengan garam dan merica, gulungan tepung atau semolina. Perlu untuk menggoreng atau memanggang. Tuang saus tomat fillet siap, dingin selama sekitar tiga jam. Taburi dengan dill.

Ikan Patties (puasa)

Kami melakukan piring tanpa telur. Kami merekomendasikan membeli ikan fillet tidak menghabiskan waktu mengupas pemisahan kulit dan tulang. Sesuai lauk kentang, sereal, pasta dan sayuran. Kita daftar bahan-bahan:

- hake bubur (kilogram);

- dua ratus gram roti hitam;

- tiga siung bawang putih;

- remah-remah roti atau semolina untuk deboning;

- rempah-rempah, herbal kebijaksanaan.

Roti tanpa kerak istirahat tangan, tuangkan air hangat untuk melunak. Melalui penggiling daging atau blender melompat hake, bawang merah, bawang putih dan remah roti (pra-meremas). Dalam daging sapi menambahkan cincang rempah segar, rempah-rempah. Anda dapat menggunakan rempah-rempah, yang hadir dalam komposisi ketumbar, lada hitam, tomat, paprika.

Jika isian terlalu cair, taburi di semolina. Uleni berat ikan, bentuk roti oval, gulungan di remah roti dan goreng. Entah memasak di multivarka akan jauh lebih berguna. Ini masih datang dengan lauk yang cocok. Berikut ini adalah ikan di posting seperti benar-benar semua orang, termasuk anak-anak kecil.

Bakso pada tangan cepat

Anda tidak memiliki terlalu banyak waktu, dan untuk makan malam Anda ingin memasak sesuatu yang asli, pedas dan mudah? Silakan gunakan resep berikut. Seluruh proses tidak akan membawa Anda lebih dari satu jam. perlu:

- ikan kaleng (yellowtail atau tuna) - jumlah sewenang-wenang;

- sepotong roti yang terbuat dari tepung gandum;

- bawang putih, bawang merah dan dill;

- semolina.

Benar-benar mash ikan kaleng dengan garpu, campur dengan bahan kata. Spice garam dan semolina. parutan kentang (mentah) dapat digunakan. Sendok menguras isian, menempatkan semua bakso dalam bentuk panggang selama 10 menit. Untuk menambah kekayaan ke saus hidangan tomat selesai.

Kami berharap bahwa Anda akan terkejut dengan menu tawar murah hati dan lezat. Resep yang tersedia untuk semua orang dan tidak memerlukan bakat kuliner khusus. Akhirnya menggambarkan setidaknya versi asli dari memasak dalam oven.

Ikan dan sayuran casserole

bahan:

- kentang - 3 pcs;.

- bangkai ramping ikan, melainkan fillet (kilogram);

- campuran sayuran: zucchini, paprika, wortel, brokoli, bawang putih, ketumbar.

Kupas kentang dikupas, dipotong menjadi irisan tipis, berbaring di atas loyang (berminyak). Lapisan berikutnya akan potong fillet. Sayuran penutup mantel. Semua sayuran dipotong dadu, rebus selama beberapa waktu. Setiap lapisan garam. Dimasukkan ke dalam oven selama 30-40 menit.

Sekarang Anda tahu apa yang Anda dapat ikan di pos. Ingat satu hal: diet pembatasan - tidak kalah penting dari pembersihan spiritual dan iman yang mendalam.