Sayuran resep rebus dengan daging. resep sederhana

Ragout sayuran - benar-benar lezat dan hidangan sehat, tapi hangat dan beraroma, ternyata, jika Anda menambahkan untuk itu daging apapun. Hal ini dapat digunakan sebagai ayam dan daging sapi, babi, domba. The resep untuk sup , sayuran dan daging dapat dimasukkan tenderloin, sirloin atau tulang rusuk. Tapi tidak peduli apa daging yang Anda gunakan, harus dibumbui dengan sebagian yang baik dari segala macam tumbuh-tumbuhan, rempah-rempah dan bumbu.

Resep untuk sup, sayuran dan daging juga dapat mencakup jamur dan benar-benar setiap sayuran, tergantung pada musim. Biasanya di piring termasuk zucchini, kentang, kubis, terong, paprika, wortel. Dan, tentu saja, sebisa mungkin bawang dan hijau. Stew disiapkan dalam oven, di atas kompor, microwave, multivarka dan bahkan api. Ini adalah hidangan yang terpisah, tidak memerlukan add-ons sebagai hiasan.

menyiapkan makanan

Untuk mendapatkan rebusan lezat, Anda harus memilih produk yang tepat, mereka harus berkualitas baik dan segar. Untuk hidangan ini Anda dapat menggunakan tidak hanya lezat tenderloin, daging hidangan di tulang rawan ternyata tidak kurang lezat dan kaya.

Itu bisa apa saja - beku, dingin dan segar. sepotong beku akan perlu pra-defrost. Jika Anda ingin daging telah berubah cokelat keemasan, itu akan perlu untuk menggoreng pertama secara terpisah, dan kemudian menambahkan semua komponen yang membentuk piring. Jika kehadiran kerak tidak masalah, Anda dapat mulai untuk memadamkan sayuran pada waktu yang sama.

Adapun sayuran, itu semua tergantung pada preferensi kuliner gastronomi. Resep untuk sup, sayuran dan daging dapat mencakup baik segar dan sayuran beku. Oleh karena itu, hidangan ini dapat dinikmati di setiap saat sepanjang tahun. Sebelum Anda mulai memasak semur, sayuran dicuci dan dikupas, biji-bijian, sekam.

Hal utama yang harus Anda ingat: semua bahan harus dipotong potong cukup besar, grinds dalam rebusan tidak diperbolehkan.

mempersiapkan hidangan

Beberapa hidangan khusus tidak perlu memasak rebusan. Ketika pre perlu deep frying pan dengan non-stick coating. Dan untuk memadamkan panci cocok untuk kurangnya peralatan, Anda dapat menggunakan pot berdinding tebal.

Anda juga bisa memasak rebusan dalam oven. Dalam hal ini Anda akan memerlukan sebuah bentuk tahan panas dalam. Tidak kurang lezat ternyata hidangan dimasak dalam pot - tanah liat atau keramik.

resep sederhana dan lezat rebus

Jadi, saat-saat persiapan paling penting berlalu, meninggalkan untuk langsung ke persiapan makanan. Kami menawarkan tiga dari yang terbaik resep: rebusan dengan kacang dan sayuran, jamur, terung. Pilih salah satu yang akan menarik Anda yang paling, dan memulai proses menciptakan mahakarya kuliner sehat dan lezat.

Rebus dengan jamur

Setiap hidangan, yang terdiri dari jamur dan daging, ternyata hangat dan beraroma.

bahan:

• 300 gram daging sapi;
• 300 gram jamur;
• tiga kentang menengah;
• dua bawang;
• satu wortel;
• dua sendok makan pasta tomat;
• setengah lemon;
• herbal, garam, minyak sayur, rempah-rempah - secukupnya.

persiapan:

1. mencuci daging, kering dan potong dadu menengah.
2. sayuran bersih, bawang dipotong menjadi setengah cincin, cincin wortel dan kentang - potong dadu.
3. Cuci jamur, potong-potong.
4. Panaskan wajan di sedikit minyak sayur, menggoreng daging iris ke kerak selera.
5. Menambah wortel daging sapi, masak, aduk sesekali, selama 10 menit, kemudian lay out bawang dan jamur. Fry selama 7-10 menit.
6. Tekan untuk produk jadi dari setengah jus lemon, tambahkan rempah-rempah dan setengah cangkir air matang. Tutup tutup panci, didihkan selama setengah jam.
7. Ketika hampir semuanya siap, menempatkan kentang di rebus dan tambahkan diencerkan dalam 100 ml air, pasta tomat, aduk dan didihkan sampai kentang matang.

Masukan rebusan selesai ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu. Sajikan dengan krim asam.

Daging sapi rebus dengan Terong dan kacang-kacangan

Umumnya dalam penyusunan hidangan ini menggunakan kentang, tetapi jika bukan bahan untuk menambahkan terong dan kacang-kacangan, rebusan itu berkilau dengan warna baru dan rasa.

bahan:

• 300 gram daging;
• tiga terong muda menengah;
• Bank of kacang kalengan;
• bawang;
• lada;
• wortel;
• Tiga tomat;
• minyak sayur, bumbu dan rempah-rempah;
• hijau.

persiapan:

1. bilas daging dan dipotong-potong 3-4 cm.
2. sayuran bersih, terong dan tomat potong dadu, merica - cincin, bawang - setengah cincin, wortel dan parut atau memotong tongkat.
3. Goreng daging dalam minyak dalam wajan, tambahkan setengah gelas air, didihkan sampai setengah.
4. Kemudian menempatkan semua sayuran disiapkan, kacang, rebus dengan garam, tambahkan rempah-rempah dan bumbu kering, tuangkan segelas air, tutup mangkuk mendidih dengan tutup, didihkan semua selama 40 menit.

Sajikan dan hiasi dengan rempah segar dengan salad sayuran.

Resep sup dengan sayuran

Cara lain untuk memasak. Hal ini penting untuk fakta bahwa bahan dapat ditambahkan, diganti, bersih tergantung pada preferensi selera Anda.

bahan:

• 600 gram daging;
• enam kentang menengah;
• dua zucchini kecil muda;
• tiga bawang;
• 300 gram kacang hijau;
• Tiga tomat;
• lada;
• bumbu dan bawang putih - atas permintaan;
• minyak sayur.
• garam, rempah-rempah, paprika.

persiapan:

1. daging mencair, mencuci, kering dan potong dadu menengah. Goreng dengan minyak sampai garing.
2. Bawang bersih dari sekam, memotong chetvertkoltsami, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam kapasitas yang berbeda. Kemudian meletakkannya ke daging kecoklatan.
3. Kupas kentang dan potong menjadi irisan dengan ukuran yang sama seperti yang dari lapisan daging pada lay out busur rapi.
4. kacang goreng sedikit dalam panci yang sama, di mana bawang sebelumnya panggang, menempatkan kacang untuk kentang.
5. Bilas zucchini, potong dadu, dimasukkan ke dalam biji.
6. Tomat Cuci dan tuangkan air mendidih selama beberapa menit, lepaskan kulitnya, memotong dengan garpu dan tempat di zucchini.
7. Paprika dan biji bersih dari tangkai, potong cincin, memakai tomat.
8. Bawang putih dan hijau mencuci, memotong dan taburi mereka bahan-bahan siap Sekarang tambahkan garam, rempah-rempah dan salad.
9. Tuangkan semua air mendidih untuk menutupi sekitar setengah dari sayuran. Paparan api sedang, tutup panci dengan tutup, masak selama 30-40 menit.

Ini adalah sederhana dan resep lezat rebusan. Untuk mempersiapkan mereka, tidak memerlukan pengetahuan khusus dan keterampilan, itu cukup mudah, hanya penting untuk mengikuti petunjuk.

Tips

1. Setiap rebusan resep daging dengan sayuran melibatkan penambahan sebanyak berbeda rempah-rempah, bumbu, rempah-rempah kering.
2. Jika semua komponen pra-goreng, semur memperoleh rasa yang lebih penuh bertubuh.
3. Jika, bukan air matang untuk menggunakan daging atau kaldu sayuran, hidangan akan terasa lebih enak.
4. Jika Anda tidak memiliki semua bahan yang telah tersedia, jangan khawatir. Masak produk tersebut, yaitu. Stew - hidangan universal, imajinasi, kreativitas dan eksperimentasi dipersilakan.

Bon appetit!