Sekolah kue - rasa masa kanak-kanak

Sebuah penutup yang indah yang datang langsung dari Uni Soviet dan rasa dikenal untuk setiap orang sejak kecil - cake sekolah. Kue drizzled dengan fondant manis dan selai dengan lapisan kue lezat bisa dibeli setiap kantin dan kue, disajikan pada hari libur setiap ibu rumah tangga Soviet.

Sekolah cake: sederhana dan terjangkau

Untuk hidangan penutup untuk produk budaya Soviet, fitur utama adalah kegunaan, kesederhanaan dan aksesibilitas. Untuk memasak Anda tidak memerlukan komponen rumit dan mahal - semua bahan yang sederhana dan ada di rumah pada ibu rumah tangga saja. Dan bahkan jika sesuatu tidak cukup, Anda selalu dapat membeli di toko. Kue memiliki satu keuntungan yang jelas - dengan kesederhanaan, juga sangat lezat.

Jauhkan makanan penutup, tidak seperti rekan-rekan manis dengan protein, minyak, mentega dan saus kompleks lainnya dan krim dapat cukup lama. Pada intinya tidak ada produk yang mudah rusak, dan kondisi penyimpanan mematuhi sekejap.

Bahan menurut GOST

Untuk mempersiapkan sekolah kue, resep yang digunakan di masa Uni Soviet, dan benar-benar mengulang sesuai dengan standar negara, perlu untuk mempersiapkan satu set khusus produk.

Untuk kue rapuh, meleleh di mulut, akan membutuhkan 1 butir telur, 330 gram tepung terigu, 1 pack mentega (200 gram), 130 gram gula, 1 sendok teh baking powder (tidak ada slide) dan setengah sendok teh vanili esensi (jika tidak ada yang bisa menggantikan paket kecil gula vanili).

Untuk interlayer yang digunakan selai atau selai. Sejumlah uji tertentu diperlukan 165 gram. Top cake sekolah ditutup dengan fondant. Untuk persiapan perlu gula - 500 gram, Air - 150 ml, dan jus lemon dalam jumlah 1 sendok makan.

Dasar-dasar memasak pengguna

Langkah satu: membuat dasar untuk kue. Minyak melembutkan garpu dan aduk dengan telur, gula, vanili. massa yang dihasilkan tambahkan tepung, dicampur dengan disintegran. Seharusnya terlihat adonan rapuh dari mana bekuan terbentuk. Pra-dibungkus bungkus makanan, itu ditempatkan pada setengah jam di lemari es untuk mendinginkan.

Langkah Dua: panggang kue dalam oven. Adonan didinginkan dibagi menjadi dua bagian yang sama, ditempatkan pada kertas perkamen dan terguling ke dalam ukuran 19 lapisan 25 cm. Sebelum memanggang dasar perlu mengirim sampai 15 menit dalam freezer, dan kemudian dipanaskan sampai 200 derajat oven selama 12-15 menit. Setelah pendinginan, menggabungkan lapisan selai kue.

Panduan memasak manis

Memasak manis. Proses ini dapat menyebabkan kesulitan untuk nyonya rumah, sekolah berkumpul memanggang kue. Resep dengan foto (langkah demi langkah) untuk mengatasi kesulitan, karena jelas menunjukkan bahwa, seperti dalam apa urutan yang harus dilakukan. Jadi, untuk memulai dengan gula dicampur dengan air dalam panci dan diletakkan di atas api sedang sampai benar-benar larut.

Setelah mendidih diperlukan untuk menghapus busa dan sikat basah untuk menghapus dari dinding gula pan mengikuti. Setelah itu, pada panas tinggi tanpa mengaduk sirup gula direbus selama sekitar 3-4 menit. jus lemon ditambahkan ke cairan menebal dan didihkan selama sekitar satu menit. Periksa kesiapan dapat diturunkan sirup bagian dalam air dingin - setelah pendinginan mudah untuk mendapatkan bola elastis lembut.

Keren sirup bisa terbang dalam mangkuk, yang paket pra-pajak dengan es. pendinginan seragam akan memastikan pengadukan konstan cairan. Ketika suhu turun menjadi 40 derajat - itu dicambuk. Tebal dan memutih massa - hasil dari persiapan permen.

Pada tahap terakhir dari sekolah menghias kue. Resep berakhir permukaan dilumasi lapisan padat kue permen. Jika dia punya banyak mengkristal, dapat sedikit panas (tapi tidak di atas 50 derajat). Setelah aplikasi dan pemadatan lapisan glasir memiliki tepi kasar dipangkas dan mereka dipotong berukuran 9 dengan 4 cm.

Fitur multivarka memasak

Kemajuan teknologi telah memberikan penggemar memasak alat yang hebat yang memungkinkan Anda untuk lebih menyederhanakan proses ini. Tentu saja, kita berbicara tentang multivarka. Dan dessert ini sebagai kue sekolah dapat disusun dengan menggunakan itu.

Bahan-bahan untuk kue ini dapat digunakan dalam resep di atas. Baking disiapkan adonan terjadi dalam mode "Baking" selama 1 jam. Kemudian shortcake diekstrak dan dibagi menjadi potongan-potongan persegi panjang. Manis juga mempersiapkan untuk multivarka. Diseduh glasir dalam mode "Pemanasan kembali" ketika unit penutup. sirup kesediaan diperiksa sama.

Jika Anda akan untuk mempersiapkan sekolah kue - resep dengan foto, sikap positif dan keinginan untuk makan makanan penutup lezat tentu membawa Anda ke hasil yang positif.