Sosis resep rumah dari daging babi dan ayam

sosis buatan sendiri dengan sauerkraut dan lauk kentang tumbuk yang diperoleh sangat lezat. Dengan bir juga sangat, sangat baik. Itu hanya rumah sosis resep tampaknya cukup kompleks. Bahkan, semuanya cukup layak dan untuk mengatasi persiapan piring dan semua orang bisa. Anda hanya perlu inginkan dan memilih resep yang tepat.

sosis babi

Ini resep untuk membuat rumah sosis akan membawa Anda sekitar dua puluh jam, dan langsung memasak hanya dua perlu. Ambil usus babi dibersihkan, dua kilogram daging babi, dua ratus gram lemak babi, kepala bawang putih, 5-6 sendok teh garam, lada hitam dan merah. Harus mulai memasak dengan daging. Ada satu sedikit kehalusan. Jika Anda ingin membuat sosis tipis, mince daging dan lemak dengan cara penggiling daging. Jika Anda ingin gemuk resep kupaty sosis rumah dapat diubah sebagai berikut: menggiling lemak melalui penggiling daging dan potongan daging ke dalam kubus. Menghancurkan chesnokodavilku khusus bawang putih, tambahkan daging cincang. Garam dan merica. Pada langit-langit, juga memungkinkan untuk menambahkan rempah-rempah saja. Aduk dan menghapus isian untuk sementara di lemari es, sehingga akan lebih wangi.

Menetap cincang secara bertahap dimasukkan ke dalam penggiling daging, termasuk dalam sosis mode memasak, dan mengisinya usus setiap sepuluh sampai lima belas sentimeter memutar atau mengikat tali kuliner. Siap untuk menghapus sosis dalam lemari es selama tujuh jam. Anda kemudian dapat melanjutkan ke tahap akhir persiapan. Resep rumah termasuk sosis dan menggoreng, dan merebus dan baking. Anda dapat memilih untuk mencicipi. Dalam kasus apapun, sebelum memasak sosis perlu tusukan dengan jarum beberapa kali, sehingga mereka tidak meledak ketika dipanaskan. Selain itu, hidangan ini dapat dibekukan untuk penggunaan masa depan.

Resep ayam rumah sosis

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda dapat mengambil dan ayam. Resep dengan foto sosis rumah mengkonfirmasi bahwa ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga sangat indah. Jadi, mengambil seratus gram ayam bedryshek tanpa tulang, empat ratus gram payudara, lima siung bawang putih, satu sendok makan garam, daun bay beberapa, lada hitam, cabai, pala, thyme, ketumbar, kapulaga, kering bubuk jahe dan empat ratus mililiter krim kental, dan juga beberapa meter dari usus babi dirawat. Gulir ayam dalam mode penggiling besar atau hanya dipotong dadu dengan pisau. Menghancurkan chesnokodavilku bawang putih, menggiling di tangan daun salam, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah dalam ayam cincang. Aduk rata dan tambahkan krim, kemudian lagi remas-remas dengan tangan. Mengambil dalam lemari es selama sehari.

Cuci usus dan boneka daging mereka menggunakan penggiling daging. Jika rezim seperti itu tidak hanya memotong bagian atas botol plastik, untuk mendapatkan corong dan memakai leher usus. Tidak diisi sosis terlalu erat. Berkala memutar usus untuk memisahkan sosis dari satu sama lain. Sebelum memanggang tentu disematkan tusuk gigi mereka, jika tidak usus pecah.