Sudak dalam oven: resep

Pike - ikan milik keluarga bertengger dan mencapai, di kali, berat 12 kilogram. ramping, lembut, daging putih.

Walleye dapat memanggang, menggoreng, rebus, membuat dia pengisi dan telinga. Artikel ini akan menampilkan empat populer bertengger resep memasak dalam oven.

Umumnya memasak fillet bertengger di oven tidak sulit, proses ini relatif cepat dan mudah. Hal yang paling sulit bahwa Anda akan menemukan ketika bekerja dengan ikan ini - cutting-nya.

Sudak dalam oven: Resep pertama

boneka pike

bahan:

1) Bertengger - 1 kg;

2) bawang - 2 pcs;.

3) granat - 2 pcs;.

4) kenari - 100 gram;

5) minyak sayur - 4 sendok;

6) merica dan garam (rasa).

persiapan:

Hal pertama yang harus dilakukan - adalah untuk memotong perut ikan dan usus. Setelah itu tarik tulang belakang dan tulang dikeluarkan dari kepala insang. Sekarang bilas bertengger, taburi dengan garam dan tempat dalam lemari es selama setengah jam.

Pada saat ini, halus memotong kacang, menghubungkan mereka dengan lada, garam dan delima benih. Tambahkan campuran yang dihasilkan bawang cincang halus.

Campuran ini Anda perlu barang ikan, menjahit perutnya, memakai baking tray dan tuangkan sedikit minyak zaitun. Walleye Panggang dalam oven akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk suhu 200 derajat.

Sudak dalam oven: resep kedua

Pike bertengger dengan lemon

bahan:

- 300 g bertengger fillet;

- sendok makan kulit lemon;

- 3 sendok makan poppy;

- sendok makan polstolovoy anggur putih;

- mentega;

- garam dan merica (dengan selera Anda);

- lemon, zaitun dan hijau (untuk dekorasi).

persiapan:

Cut bertengger fillet irisan persegi panjang. Menaburi mereka dengan lada, garam dan kulit lemon. Biarkan semua akan berdiri sekitar 15 menit.

Pada gilirannya mereka setelah irisan ikan dalam gulungan dan gulungan di poppy a. Sekarang menempatkan mereka dalam loyang pra-gemuk, taburi dengan sejumlah kecil anggur.

Masukan bertengger dipanggang dalam oven selama 15 menit, suhu yang diperlukan - 200 derajat Celcius.

Melayani pike-bertengger paling dihiasi dengan hijau, zaitun cincang halus dan irisan lemon.

Pike dalam oven: resep ketiga

Sudak di Spanyol

bahan:

1) 700 gram bertengger fillet;

2) 200 gram basi roti gandum;

3) satu orange;

4) 4 sendok makan minyak bunga matahari;

5) merica dan garam (rasa).

6) siung bawang putih.

persiapan:

roti parut. Sebuah parutan halus untuk menghapus semangat dari jeruk dan memeras jus dari pulp. Cincang halus bawang putih.

Sekarang, panas dalam minyak panci, sedikit goreng bawang putih dan mengupas jeruk selama 2 menit. Atas dengan fillet bertengger, taburi dengan remah roti, tuangkan jus jeruk, merica dan garam.

Panggang ikan harus dalam oven pada suhu sekitar 180 derajat selama setengah jam.

Sudak dalam oven: resep keempat

Zander di bawah kerak minyak

bahan:

- bertengger fillet - 600 gram;

- mentega - 80 g;

- remah roti - 4 sendok makan;

- kuning telur - 1 buah;

- biji labu dikupas - 2 sendok makan;

- Jus lemon - 1 sendok makan;

- garam, merica, bawang putih (dengan selera Anda);

- Minyak sayur (goreng).

persiapan:

Menggiling mentega melunak dengan kuning telur, lalu tambahkan biji labu cincang halus, remah-remah roti, bawang putih. Bumbui dengan merica dan garam. Meletakkan segala sesuatu di bungkus plastik, tutup dengan lapisan lain film, menggelar lapisan 3-mm dan tempat dalam beberapa menit dalam lemari es.

fillet ikan taburi dengan garam dan merica, perciki dengan air jeruk nipis. Goreng selama 2 menit setiap sisinya.

Sekarang dimasukkan ke dalam bentuk refraktori. Gulung jahitan berbaring di atas ikan. Panggang pada 200 derajat sekitar 15 menit.

Sebelum Anda akan mengirimkan ikan, menghias biji labu nya.

Anda dapat mencoba untuk memasak bertengger dalam adonan, yang resep dapat ditemukan di Internet. Hidangan ini juga sangat lezat dan beraroma.