Agak sulit untuk menemukan seseorang yang tidak mencintai daging harum dimasak di atas arang. Penciptaan hidangan ini - dan sederhana dan kompleks secara bersamaan. Pada pandangan pertama, segala sesuatu tampaknya cukup sederhana: rendam daging, kemudian digantung pada tusuk sate dan menempatkan goreng. Namun pada kenyataannya semua lebih sulit: daging perlu untuk memilih yang benar, memilih yang tepat resep untuk marinade, dan beberapa koki bahkan kayu khusus dipilih dan disiapkan. Nah, tidak pernah terlambat untuk belajar. Apakah Anda tahu bagaimana mempersiapkan bumbu untuk daging babi barbekyu dengan mayones?
Tradisional bumbu mayones perwujudan
resep ini adalah pilihan yang sangat baik untuk daging, tetapi perlu diingat bahwa waktu pengasinan - tidak kurang dari 9 jam. Untuk membuat bumbu untuk shish kebab dengan mayones, ia akan membutuhkan saus, dill, bawang, garam dan rempah-rempah. Rusak 1-2 bawang: diinginkan untuk memarut, tapi Anda hanya dapat memotong. Potong menengah dill. Menambahkan mayones: 1 kg daging harus diambil tidak kurang dari 300 gram. Memperkenalkan garam dan rempah-rempah - Anda dapat mengambil campuran khusus untuk barbekyu atau lada biasa. Bumbu siap untuk memberikan lebih banyak rempah-rempah untuk itu Anda juga dapat menambahkan sedikit bawang putih.
Tusuk sate daging babi. Bumbu: mayones dan yogurt
Dua kilogram daging memerlukan liter yogurt dan mayones 400-500 gram. Komponen-komponen ini harus dicampur sampai halus. Tiga lampu menengah harus dibersihkan dan dipotong menjadi cincin. Menambahkan haluan dalam bumbu perendam bersama-sama dengan rempah-rempah dan garam. Benar-benar campuran semua dan berbaring daging. Dianjurkan untuk menyiapkan bumbu untuk daging babi barbekyu dengan mayones ketika ada kesempatan untuk meninggalkan daging pada malam. Jika Anda mematuhi semua proporsi daging di bumbu ternyata sangat lembut dan beraroma. Tusuk sate diinginkan untuk menggoreng dengan bawang, merangkai mengubah daging dan bawang cincin.
marinade Express untuk barbekyu babi dengan mayones
Jika pengasinan shish kebab memiliki tidak lebih dari 6 jam untuk menyesuaikan dengan mengikuti resep mayones bumbu. Dianjurkan untuk menggunakannya hanya untuk daging babi. Potongan harus kecil. Daging dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan garam dan rempah-rempah, tangan menggosok baik. Tambahkan bawang merah dan hijau di iris halus. Cara terbaik adalah untuk memilih ketumbar segar dan kemangi. Pada tiga kg daging memerlukan dua bawang menengah, tumbuh-tumbuhan dan balok 500 g mayones. Menambah saus daging, semua baik-mash dan biarkan rendam. rendaman ini untuk babi barbekyu dengan mayones untuk daging rendam selama 5-6 jam, tetapi jika Anda bisa, maka Anda dapat meninggalkan di daging babi dan untuk waktu yang lama. Tusuk sate direndam cara yang dijelaskan, diizinkan untuk memasak di atas arang atau kisi. Hal ini penting untuk tidak kering daging, goreng cukup baik di satu sisi dan masak sampai siap, beralih ke yang lain. Anda bisa memasak barbekyu secara terpisah atau sekaligus, bersama dengan sayuran. Anda juga dapat memperbaiki beberapa resep, menambahkan sedikit putih bumbu anggur: tiga kilogram daging cukup untuk sekitar 100 gram. Wine diinginkan untuk mencampur segera dengan mayones atau ditambahkan ke daging setelah rempah-rempah.