Masakan Arab. Deskripsi, populer resep

Masakan Arab - memiliki banyak keuntungan. Terlepas dari kenyataan bahwa semua orang Arab tidak makan daging babi, mengingat daging jahat, mereka membersihkan tubuh Anda dari banyak lemak yang tidak sehat.

Daging babi adalah daging yang paling lemak, penggunaan yang, dalam beberapa kasus, sangat mempengaruhi kesehatan, bukan untuk yang lebih baik, tentu saja. Paling sering, hidangan Arab daging kambing, berbagai jenis burung, serta sapi. Di negeri ini, banyak mengkonsumsi ikan dan kacang-kacangan, produk susu, buah-buahan dan sayuran.

Arab koki masakan menggunakan banyak rempah-rempah segar dan kering. Dan juga dalam penyusunan hidangan kacang digunakan, buah-buahan segar dan buah-buahan kering. Minyak dalam negeri lebih memilih minyak zaitun selain itu dari orang-orang Arab dengan premi hidangan yang dimasak di atas api terbuka tanpa minyak, misalnya, daging, goreng dalam wajan tanpa minyak, katakanlah, panggang dengan cara ini, itu adalah juicy dan lembut.

Salah satu hidangan terkenal dan populer yang mengejutkan persiapan kesederhanaan bisa disebut bubur gandum - Burguli. Hal ini dibebankan dengan dadih, ditempatkan pada sebuah piring dalam bentuk piramida, menghiasi potongan daging dan diumpankan ke berbagai perayaan.

Tanggal - buah paling favorit dalam diet penduduk negara-negara Arab. Mereka dimakan mentah, kering atau kering selain itu buah ara membuat pasta krim, yang kemudian disimpan untuk waktu yang cukup lama.

Tidak seperti Eropa, orang-orang Arab hanya dua kali makan, hangat cukup, tidak menghitung makanan ringan. Mereka makan pagi dan larut malam. Oleh karena itu, mereka makanan berminyak, berkalori tinggi, siap dengan banyak makanan protein, orang-orang Arab perlu hidangan untuk menjenuhkan tubuh dengan nutrisi untuk waktu yang lama. Minuman paling populer di negeri ini bisa disebut kopi. Hal ini disiapkan dengan penambahan berbagai rempah-rempah, seperti kapulaga, cengkeh dan disajikan tanpa gula dalam urutan senioritas. Masakan Arab memiliki resep yang tak terhitung jumlahnya yang dapat digunakan tanpa takut orang-orang dari negara-negara lain.

Masakan Mesir di zaman kuno sangat berbeda dari dapur hari ini. Semuanya berubah setelah tanah Mesir datang ke Arab yang tidak menggunakan alkohol dan daging babi. Dalam waktu kita di Mesir sedang mempersiapkan berbagai hidangan, terutama masakan Arab. Sama seperti di banyak negara Arab, Mesir memutuskan untuk makan makanan dua kali sehari - yaitu, untuk sarapan dan makan malam. Untuk sarapan, biasanya disajikan hidangan kacang dengan daging dan sayuran. Tapi di meja makan hanya semburan dengan kelimpahan makanan.

Masakan Arab. resep

Direbus ayam dengan buah ara

Setengah kilogram ayam;

Satu sendok tepung;

Tujuh ratus gram bawang merah;

Dua ratus gram tanggal;

Lima sendok makan jus lemon;

Satu sendok makan minyak zaitun;

Salah satu kayu manis;

Lima belas sendok jahe kering;

Satu sendok kecil jintan;

Setengah sendok kunyit;

Sedikit dari cabai rawit ;

Lima puluh gram almond;

Ketumbar atau ketumbar untuk memilih dari dua puluh gram;

Garam dan cabe rawit.

Ayam dipotong-potong dan taburi dengan garam dan merica dan tambahkan tepung. Goreng dalam minyak selama sepuluh menit, untuk beralih ke wadah lain. Dalam panci yang sama, tambahkan bawang cincang, bumbu, aduk dan didihkan selama sekitar dua menit. Bawang tuangkan jus lemon dan kaldu dan didihkan sampai lunak. Dalam busur selesai menambahkan ayam dan didihkan sampai ayam matang. Bawang dan ayam untuk keluar ke piring. Sisa kaldu ayam direbus menambahkan tanggal cincang dan menunggu sampai mengental. Ayam dan taburi dengan almond cincang dan daun ketumbar, berpakaian dengan saus dan melayani.

Masakan Arab mencakup banyak hidangan lezat, memasak yang tidak akan lama. Satu-satunya hal, yang mengapa ada masalah dalam penyusunan - kurangnya rempah-rempah, tetapi masalah ini diselesaikan, hanya pergi ke toko dan membeli tanggal bumbu Anda.