Cara memasak Lobio kacang hijau?

Lobio adalah salah satu yang paling terkenal piring Georgia. Hari ini, ada banyak pilihan untuk persiapan. Mereka semua berbeda dalam proporsi dan satu set produk yang melengkapi bahan dasar. Dari artikel ini, Anda akan belajar lebih dari satu resep Lobio dari kacang hijau.

Opsi satu: kacang

Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda perlu berhati-hati untuk hadir untuk dapur Anda sebuah produk marjin tertentu. Pada pembuangan Anda adalah untuk menjadi:

• Sebuah kilogram kacang hijau.
• Segelas kenari.
• Lima siung besar bawang putih.
• Dua bawang menengah.
• Sebuah cuka anggur sedikit.

Jadi Anda mendapatkan Lobio benar-benar mudah dan beraroma hijau kacang, daftar di atas produk harus dilengkapi dengan garam, merica merah, ketumbar, kemangi, dill dan suneli. Jumlah bumbu semata-mata tergantung pada preferensi rasa memasak.

Pertama, Anda perlu melakukan kacang. Dia dicuci, dibebaskan dari ekor, potong potong dua-sentimetrik dan mengirim dalam panci air mendidih. Siap, tapi tidak matang produk melempar dalam saringan untuk kaca kelebihan cairan.

Pada saat ini, tumbuh-tumbuhan halus memotong terlebih dahulu dicuci dan dipotong tipis setengah-cincin bawang. Adapun kacang, mereka dapat potoloch, dan Anda dapat double-gulir di penggiling daging bersama-sama dengan bawang putih, merica, garam dan suneli. Dalam kasus kedua mereka memeras lebih banyak minyak dan, akibatnya, hidangan selesai akan memiliki rasa lebih intens.

Kacang cincang dicampur dengan bawang cincang, bumbu dan cuka. Jika perlu, air dituangkan ke dalamnya, diikuti dengan mengaduk dengan kacang dan didiamkan selama beberapa jam. Kali ini harus cukup untuk hidangan hadiah yang baik. Kemudian bergeser menjadi hidangan yang indah, menghias dan melayani.

Lobio kacang hijau dengan cara Georgia: set bahan

Sebelum memulai persiapan hidangan ini, pastikan bahwa Anda memiliki semua produk yang diperlukan. Di dapur Anda lemari harus ditemukan:

• Sebuah pon kacang hijau.
• Dua wortel.
• Satu pon bawang.
• Dua siung bawang putih.
• Satu paprika.
• Setengah kilo tomat matang.
• 100 mililiter minyak sayur.

Ditambah segala sesuatu yang lain, Anda perlu untuk persediaan pada garam, lada hitam, daun salam, kemangi, peterseli, ketumbar dan saus tkemali. Jika perlu, komponen akhir dapat diganti dengan jus lemon.

Deskripsi dari proses

Jadi Anda mendapatkan Lobio benar-benar lezat dan sehat dari kacang hijau, Anda harus secara ketat mematuhi teknologi di bawah ini. Untuk mempersiapkan bahan utama, dan putus tips dicuci di bawah air hangat dari itu. Jika perlu, polong dipotong-potong kecil dan rebus sampai empuk. Sebagai aturan, dibutuhkan tidak lebih dari seperempat jam, tapi banyak tergantung pada varietas.

Sampai kacang dimasak, bawang potong dadu dan wortel dan tomat tanah di parutan kasar. Disiapkan sayuran dikirim ke panci dipanaskan, diminyaki dengan minyak sayur, dan goreng selama beberapa menit. Kemudian ditambahkan ke massa tomat ditumbuk dalam lesung dan ketumbar garam. Setelah lima menit dalam panci yang sama, mengirim strip dari paprika, basil dan peterseli. Semua aduk baik dan rebus dengan api kecil.

Setelah sepuluh menit, hidangan sedang dipersiapkan untuk menambahkan garam, daun salam, beberapa sendok tkemali dan kacang-kacangan. Semua bersama-sama, rebus selama sekitar lima belas menit kemudian angkat. Sajikan makanan ini dapat dengan salad mentimun atau chip.

Lobio kacang hijau dengan telur: daftar produk

Sekarang kita perhatikan bahwa jumlah bahan yang ditentukan dalam resep, dihitung pada empat bagian. Untuk membuat makanan terlalu kalori ini berguna dan tidak di dapur Anda harus ada:

• 400 gram kacang hijau.
• Satu bawang.
• Sebuah siung bawang putih.
• Dua tomat.
• Satu telur.

Juga, untuk menciptakan Lobio sekarang kacang hijau daftar komponen yang diperlukan untuk melengkapi sejumlah kecil minyak bunga matahari, sinar ketumbar, garam dan lada hitam yang ditentukan.

urutan tindakan

Pada tahap awal perlu memperhatikan persiapan bahan utama. Dicuci di bawah air mengalir, memotong kacang dua dan dikirimkan dalam wadah berisi air mendidih asin. Ada polong masak dengan api sedang selama seperempat jam. Setelah mereka lembut, mereka berbaring di saringan.

Dalam rangka ternyata Lobio harum dan kaya kacang hijau, Anda perlu jelas mengamati teknologi persiapan. Sementara komponen utama mengalir kelebihan cairan, Anda dapat melakukan bawang dan bawang putih. Mereka dibersihkan, hancur dengan pisau dan goreng dalam wajan, diminyaki dengan minyak sayur.

tomat pra-dicuci tersiram air panas dengan air mendidih, dicelupkan ke dalam air dingin, kupas dan potong dadu kecil. Kemudian, tomat dikirim ke bawang merah dan bawang putih campuran goreng, dan siap untuk beberapa menit. Setelah itu, ditambahkan kepada mereka biji, daun ketumbar cincang, garam dan merica dan rebus dengan api kecil. Setelah lima menit dalam panci mengendarai telur mentah, aduk rata dan angkat. Hidangan ini selesai dapat dilayani baik panas atau dingin.