Telinga di Finlandia. resep tradisional

Finlandia - sebuah negara di mana industri dikembangkan sangat baik untuk ekstraksi dan pengolahan ikan. Itu wajar bahwa ada banyak resep yang menggunakan berbagai jenis ikan. Beberapa hidangan tradisional, seperti telinga di Finlandia. Its persiapan - adalah ritual, yang bahas dalam artikel ini.

telinga Finlandia disiapkan sebagai berikut. Hal ini diperlukan untuk mengambil 500 gram fillet ikan (terutama menggunakan fillet salmon atau trout), 5 kentang sedang, 4 lampu, kubis kecil, 2 sendok makan tepung tanpa slide, 5 sendok makan minyak sayur, seperempat liter susu dan rempah-rempah (lada, garam, dill , daun salam).

Telinga di Finlandia disiapkan dengan cepat dan sederhana. Bawang bersih dan potong-potong, kubis, potong dadu berukuran sedang. Masukan panci, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal, di atas api dan tuangkan dalam minyak sayur. Ketika bisul, menambahnya sayuran cincang dan menyiksa mereka pada panas rendah. Kemudian tambahkan garam, daun salam dan merica. Pada saat ini, Anda dapat mempersiapkan fillet ikan. Potong potongan cukup besar dan taburi dengan sedikit garam. Setelah itu, kami mengirim ikan ke sayuran. Tambahkan air sedikit, tetapi ikan benar-benar tertutup.

Sementara telinga di Finlandia mempersiapkan, potong kentang menjadi kubus kecil. Meletakkannya memasak secara terpisah daun salam dan garam. Kemudian menambahkannya ke telinga Anda. Ada juga menuangkan sisa air dari mendidih.

Telinga di Finlandia hampir siap. Tepung, goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Berikutnya, mencampurnya dengan susu. Campuran harus homogen. Kemudian tuangkan ke dalam sup. Sentuhan akhir cincang halus dill.

Resep berikut ini sedikit berbeda dari yang sebelumnya. Untuk persiapan kebutuhan sup bawang, 4 kentang, satu wortel, 300 g fillet ikan, dan kepala dan sirip 200 mililiter krim (22%) dan rempah-rempah (lada, daun salam, garam).

Kami menempatkan di atas api panci dengan air dan menyebarkannya di kepala ikan dan sirip. Tambahkan paprika, daun salam. Memasak untuk beberapa waktu. Saat memasak sup ikan harus diingat bahwa ikan dimasak dengan sangat cepat.

Sementara itu, potong bawang menjadi potongan-potongan besar dan menambahkannya ke kaldu. Kepala dan sirip dapat dihapus dari kaldu. Sypem sedikit garam. Berikutnya, potong dadu kentang dan wortel. Menambahkannya ke 20 menit setelah haluan. Pada saat yang sama mereka menempatkan fillet ikan, potong-potong. Telinga Finlandia direbus selama 10 menit dan kemudian tuangkan ke dalam krim.

Pada saat terakhir tambahkan dill cincang halus. Kemudian matikan api dan memberikan hidangan kami meresap. Setelah itu, perlu untuk membawa ke meja. Krim memberikan hidangan rasa dan aroma yang unik.

Sebagai pelengkap telinga dapat diberi makan sandwich roti hitam dengan ikan asap.

Dapat ditemukan di langkah internet dengan memasak langkah petunjuk, foto yang indah. Telinga siap untuk mengampuni. Karena itu, ketika Anda membuat diri Anda, Anda akan melihat tidak hanya betapa indah terlihat di atas meja, tetapi juga merasakan aroma, yang tidak bisa tidak menyebabkan nafsu makan. Wuhu di Finlandia dapat disiapkan dan di jalan. Anda dapat menggunakan jenis ikan lain seperti yang mereka inginkan. Tapi salah satu bahan utama dalam resep ini adalah krim atau susu.