Resep celeriac: salad asli

produk yang sangat berguna - celeriac. Resep untuk hidangan menggunakannya sederhana dan cepat. Hal ini digunakan untuk membuat diet dan rendah kalori sup, salad. Untuk menemukan metode memasak yang berbeda.

Salad akar seledri: resep

Waldorf salad itulah yang akan kita masak hari ini - yang kedua paling populer (setelah Caesar salad) dalam menu global. Dia menciptakan di New York pada tahun 1896. Awalnya digunakan pecan. Tetapi jika Anda mengambil kenari biasa, perbedaan tersebut tidak berprinsip. Jadi, untuk 4 orang, Anda akan perlu:

• ceri diadu dalam jumlah 100 g;
• mayones (buatan sendiri terbaik) - 100 ml;
• cream (20%) - 100 ml;
• 1 jam. L. gula;
• beberapa sendok makan jus lemon;
• sepasang apel hijau;
• seledri seberat 400 g;
• anggur merah dengan berat 100 g;
• kenari (pecan) - 20 g;
• garam, merica.

salad teknik memasak: Resep

Celeriac dalam salad ini bisa menjadi banyak. Ini adalah kesempatan besar untuk mempersiapkan hidangan cepat, mudah dan lezat, menunjukkan selera yang baik dari bahan utama. Terlepas dari daftar produk banyak, Anda hanya perlu 10 menit untuk membuat salad Waldorf. Untuk mulai dengan mayones, jus lemon dan krim asam, campuran dalam mangkuk dengan bantuan mahkota. Hal ini grate akar seledri pada parutan kasar (jangan lupa untuk menghapus kulit dari itu). Apel bersih dan potong dadu. Anda dapat gerimis mereka dengan jus lemon sehingga mereka tidak menggelapkan. Anggur dan ceri dipotong setengah dan menempatkan sisa bahan. Salad dengan garam, taburi dengan lada dan kasar menggiling kacang. Resep ini (celeriac dapat diletakkan di piring lebih) sangat ideal untuk makan malam yang ringan dengan anggur putih. Bon appetit!

Salad apel dengan saus hazelnut mentega

Ini adalah resep indah lain. Celeriac rasa pedas dalam salad ini diredam sourish apel hijau.

bahan:

• 2 sendok makan. l. Dijon mustard dan cuka anggur putih;
• garam, jus lemon;
• setengah siung bawang putih;
• beberapa sendok minyak zaitun;
• akar seledri - 1 pc;.
• adas akar - 1 pc;.
• apel hijau - 1 pc.

Teknologi persiapan

Resep celeriac dengan apel dan minyak kemiri memastikan rasa asli dan sangat tidak biasa dari hidangan selesai. Siapkan salad ini. Untuk memulai di dalam tangki, campurkan cuka, jus lemon, bawang putih dan mustard. Mengaduk, perlahan-lahan tuangkan minyak hazelnut dan zaitun. apel hijau, akar seledri dan adas tipis memotong strip. Dimasukkan ke dalam piring. Top tuangkan saus yang terbuat dari minyak, dan aduk rata. Ringan taburi salad dengan minyak hazelnut dan melayani.

salad ayam

Untuk persiapan 3 porsi salad asli Anda akan perlu:

• ayam - 160 g;
• akar seledri - 120 g;
• Jamur 60 g;
• acar - 20 g;
• Mayones - 60 g;
• Mustard - 10 g;
• garam.

Teknologi persiapan: resep

Celeriac dalam salad ini tidak begitu banyak. Rebus ayam. Potong menjadi kubus atau strip. Rebus jamur dalam air asin, memotong-potong. Acar dan seledri cincang halus. Campur semua bahan dan musim dengan garam. Isi mustard dan mayones. Bon appetit!