Terung yang diisi dengan wortel. resep Foto

Terung yang diisi dengan wortel merupakan camilan yang ideal untuk tabel liburan. Mempersiapkan untuk panjang, dan hasilnya adalah sangat beraroma, hangat dan lezat. Untuk memverifikasi ini, kami mengusulkan untuk melakukannya sendiri.

Terung yang diisi dengan wortel: langkah resep

Untuk membuat tapas seperti ke meja keluarga, Anda tidak perlu membeli banyak produk aneh dan luar negeri. Setelah semua, mempersiapkan dari bahan sederhana bahwa Anda selalu dapat menemukan di toko.

Jadi, untuk membuat terong mereka sendiri diisi dengan wortel bawang putih, Anda perlu untuk mengurus hal-hal berikut:

• menengah terong segar - 2 pcs.;
• paprika besar - 2 pcs. (Anda dapat mengambil warna apapun);
• wortel berair segar - 2 pcs menengah;.
• siung bawang putih segar - 3 pcs menengah;.
• peterseli dan dill (rempah segar) - balok kecil;
• garam natrium dari menengah - 3,5 sendok besar;
• gula pasir halus - 3,5 sendok besar;
• cuka meja 3% - lengkap 3 sendok besar;
• deodorized minyak sayur - 3 sendok makan penuh besar.

Pengolahan bahan sebelum makanan ringan forimrovaniem

Untuk membuat terung lezat diisi dengan wortel, semua produk harus diperlakukan dengan hati-hati. Untuk sayuran dasar ini harus hati-hati dicuci di bawah air panas dan kemudian dipotong tangkai dan pusar. Berikutnya, Anda perlu membersihkan wortel segar dan gosokkan pada parutan Korea. Adapun paprika manis, maka diperlukan untuk melepaskan dari biji internal dan memotong pada jerami tipis.

perlakuan panas dan persiapan terong dibumbui air garam

Sebelum Anda membuat terung yang diisi dengan wortel, mereka harus mendidih sedikit. Untuk melakukan hal ini, tuangkan ke dalam panci membutuhkan sesendok besar gula, garam dan tuangkan jumlah yang sama cuka. Berikutnya, Anda perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan terong dengan air sampai ringan menutupi mereka. Dalam keadaan ini, sayuran harus memasak pada panas rendah selama sekitar 10 menit. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa terong yang lembut tapi tidak runtuh.

Setelah langkah-langkah ini, Anda harus menghapus sayuran dan meninggalkan di bawah tekanan selama 60 menit.

Membuat isian sayuran dari wortel dan paprika

Terung yang diisi dengan wortel Korea, ternyata sangat harum dan pedas. Tapi sebelum melakukannya blyuli harus memasak isian secara terpisah. Untuk melakukan hal ini, menghubungkan wortel dan paprika, dan kemudian rasa mereka hancur siung bawang putih, gula, cuka, garam, deodorized minyak bunga matahari dan rempah-rempah. Aduk komponen, mereka harus dibiarkan di panas di ¼ jam.

Bentuk camilan dan acar dalam air garam

Terong di Korea diisi dengan wortel, terbentuk sangat sederhana. Untuk melakukan hal ini, dipotong setengah sayuran didinginkan (bersama), dan kemudian menempatkan mereka dalam bagian tengah isian disiapkan sebelumnya. Berikutnya, menambahkan terong, seperti sandwich, dan dasi benang, sehingga mereka tidak berantakan. Setelah itu mereka harus menempatkan di dalam mangkuk dan tuangkan marinade. air garam disiapkan sebagai berikut: campuran harus sesendok besar cuka dengan 2 sendok makan mentega, ½ sendok gula dan garam, dan 3 sendok air.

Pada akhir camilan Anda ingin menempatkan di bawah pers. Secara berkala, perlu untuk berbalik, menuangkan rendaman menumpuk di bawah piring. Setelah 10 jam paparan hidangan Korea pedas harus menjadi dingin dan sajikan dengan roti. Bon appetit!

terong dipanen diisi dengan wortel untuk musim dingin

Jika Anda ingin mempersiapkan camilan untuk masa depan, harus menyiapkan sedikit berbeda. Bagaimana tepatnya, pertimbangkan sekarang.

Jadi, kita perlu:

• terong tidak besar - sekitar 12 pcs;.
• Bawang manis bawang - 4 kepala;
• wortel berair segar - 3 pcs;.
• bawang putih kepala segar - 2 pcs; rata-rata.
• minyak lainlain bunga matahari - yang digunakan untuk menggoreng;
• menengah garam laut - secukupnya untuk menerapkan
• cuka - 1/2 cup (digunakan untuk membuat air garam);
• daun salam - 2 pcs. (Brine);
• allspice merica - 4 pcs. (Brine);
• minyak lainlain bunga matahari - 1/2 cup (air garam);
• garam, masakan baik - makanan penutup sendok (air garam).

mempersiapkan sayuran

Terung yang diisi dengan wortel, harus mulai mempersiapkan air garam mereka mendidih. Termal diproses sayuran data yang sebaiknya tidak lebih dari 10 menit. Jika tidak, mereka mendidih, dan snack tidak akan bekerja sebagai indah seperti yang kita inginkan.

Setelah terong dimasak, mereka harus diletakkan di bawah pers dan meninggalkan mendingin. Sementara itu, Anda dapat mulai mempersiapkan bahan-bahan yang tersisa. Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan wortel dan bawang, dan kemudian lanjutkan untuk perbaikan mereka. Bahan akhir diperlukan untuk parut pada parutan Korea, dan yang pertama - untuk memotong setengah cincin. Setelah itu sayuran harus menggoreng dalam minyak lainlain, dibumbui dengan garam dan bawang putih parut.

Proses pembentukan musim dingin makanan ringan gurih

Sebelum Anda mempersiapkan terung yang diisi dengan wortel untuk musim dingin, mereka harus dibentuk dengan baik. Untuk melakukan hal ini, sayuran perlu dihapus dari kuk, dan kemudian dipotong setengah memanjang dan tempat di tengah-tengah bawang goreng dan wortel. Dilipat dalam bentuk terung sandwich mereka harus tegas dimasukkan ke dalam botol kaca disterilkan.

memasak bumbu

Untuk boneka sayuran berubah harum dan juicy, mereka harus yakin untuk menuangkan rendaman. Untuk membuatnya diperlukan untuk merebus kaca air, dan kemudian tambahkan paprika, daun salam, garam, dan minyak lainlain. Setelah itu air garam diperlukan untuk menghapus dari panas dan tambahkan cuka.

Aduk bumbu perendam, perlu untuk menuangkan ke dalam botol yang sudah diisi terong. Bahan komposisi ini harus disegel untuk roll dan mengubah. Menutup wadah dengan selimut tebal harus menunggu sampai mereka sepenuhnya didinginkan pada suhu kamar. Prosedur ini dapat membawa Anda sekitar satu hari. Setelah waktu ini, makanan lezat dan harum musim dingin harus dihapus di tempat dingin di mana itu diperbolehkan untuk menyimpan sekitar 5-8 bulan.

Cara menggunakan?

Makan Korea musim dingin pembuka terung harus hanya setelah 3-6 minggu. Kali ini harus cukup untuk memastikan bahwa benda kerja telah menyerap rasa asin menjadi lebih enak dan juicier.

Sajikan terung yang diisi meja sebaiknya dalam keadaan didinginkan bersama-sama dengan sepotong gandum atau roti gandum, tetapi juga untuk setiap panas pertama atau kedua hidangan. Menikmati makanan Anda!