The heh terkenal ikan - resep salad makanan cepat saji

Masakan Korea terkenal dengan hidangan pedas aslinya ikan. Ikan klasik yang sangat populer heh, resep yang melibatkan penggunaan hanya fillet segar, potong dadu dan diasinkan selama beberapa jam dalam cuka enamel bawah tutup tertutup rapat. Namun, ikan segar sangat mungkin untuk menggantikan beku. Oleh karena itu saya ingin berbagi resep yang menarik: ikan Makanan Cepat Saji dan salad heh dari itu.

Cara Ikan heh?

Salad ini adalah tabel meriah, "terbang" salah satu yang pertama - dan sangat cocok sebagai camilan, dan sebagai piring terpisah. Keuntungan utamanya dianggap kecepatan dan efisiensi.

Apa yang dibutuhkan?

• fillet ikan (sekitar 300-400 g) - cocok bahkan pollock, belum lagi varietas lebih mulia dari ikan, baik laut dan sungai. Kondisi utama - untuk ikan tidak boleh tulang.
• Dua atau tiga wortel berukuran sedang.
• Bawang - dua kepala berukuran sedang.
• Bawang putih - sekitar 5 siung.
• Gula - sekitar tiga sendok makan.
• Garam - sekitar dua sendok makan.
• kecap - beberapa sendok makan.
• Cuka (9%) - dua sendok makan.
• cabai merah tajam, lada hitam, tanah ketumbar - masing bumbu sekitar satu sendok makan (dipandu oleh rasa ketika mempersiapkan ikan heh, resep masih menyiratkan bahwa salad harus tajam).
• Sekelompok rempah segar (peterseli, dill).
• minyak sayur olahan (sekitar 50 g).

Ikan heh, resep salad dan teknik memasak

tahap:

• Persiapan ikan untuk pasangan (Anda dapat menggunakan double boiler) selama sekitar 20-25 menit.
• Cutting: wortel potong panjang shredder, untuk wortel Korea. Cincang bawang merah dan bawang putih.
• Pemotongan ikan fillet ke dalam kubus (kubus dapat).
• potongan ikan senyawa dengan wortel, bawang putih dan bawang merah.
• Tambahkan rempah-rempah, garam, cuka dan gula. Aduk hati-hati - ikan uap sangat halus.
• Panas tinggi dalam wajan, panaskan minyak sayur sampai asap.
• Segera tuangkan minyak panas di salad dan aduk semua gerakan cepat.

Hidangan ini bisa menjadi favorit hidangan sehari-hari Anda. Biasanya, keluarga mengambil kesenangan besar dalam salad ini, yang memiliki ikan dia. Resep sederhana dan komponen dari produk yang tersedia. Oleh karena itu, akan mudah untuk menguasai.

Teknologi ini di mana heh ikan mempersiapkan (resep yang diberikan di atas), juga cocok untuk persiapan "heh daging", "heh ayam." Itu semua tergantung pada imajinasi Anda!

salad tradisional

Jika Anda tidak terlalu sibuk dan punya waktu, mempersiapkan sederhana, tetapi sangat bagus salad Korea ini.

Ikan heh - resep dengan mentimun

ikan segar-beku (1 kg salmon fillet, hake, dll) potong, lalu tuangkan garam dan 25% cuka (sekitar 8 sendok makan). Di dalam lemari es di bawah tutup ketat akan diasinkan ikan sampai hari berikutnya. Jika ikan akan tinggal di bawah rendaman beberapa hari, itu hanya akan meleleh di mulut dan tidak tampak "nepromarinovanoy" karena beberapa penggemar sering mengeluh salad ini.

Di pagi hari memeras ikan dan transfer ke mangkuk salad. Menambahkan beberapa mentimun segar harum, iris menjadi strip (bisa di parutan khusus), yang sebelumnya telah asin dan telah memungkinkan jus (jus mentimun juga perlu menekan). cabai merah akan menambah semangat untuk salad (memakai selera Anda).

Sementara itu, di kubus kecil dipotong dua bawang. Satu segera kirim ke salad, dan yang lainnya pada minyak sayur panas dalam pripuskayut wajan. Semua bergabung (Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih), mencampur dan memberikan waktu minuman. Sebelum melayani, menguras cairan, sehingga selada membiarkan banyak jus.

Hidangan ini bisa dilakukan di muka - ini bahkan lebih lezat - dan Anda pastikan bahwa itu "hilang" meja pertama.