Tip untuk nyonya rumah: cara memasak manti dan cara memasak manti dalam double boiler

Manty adalah hidangan tradisional daging, bergizi dan sangat lezat dari orang-orang Uzbek. Tentu saja, banyak dari kita ingin jika tidak memasak sendiri, setidaknya mencobanya. Tapi nyatanya, lebih baik belajar memasak manti. Piring yang dibuat dengan tangan sendiri pastinya akan jauh lebih enak dan enak.

Cara memasak mantas Anda bisa menemukan banyak informasi dalam literatur kuliner atau bahkan internet. Perlu dicatat bahwa resepnya cukup sederhana. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini, dengan menggunakan tambalan dan bumbu yang berbeda. Namun, pilihan dagingnya paling umum dan populer. Anda akan membutuhkan daging, lebih baik daging sapi, tapi daging babi, lemak yang digemukkan, bawang merah, garam dan banyak rempah pedas sesuai selera Anda. Dan adonan dibuat sama seperti untuk pembuatan pangsit (dari tepung, telur, air dan garam). Adonan harus digulung menjadi lapisan tipis, dipotong menjadi kotak (penting untuk tidak mimble - ini bukan pangsit, sisi alun-alun harus kira-kira 13-15 cm) dan dimasukkan ke dalam masing-masing sekitar satu sendok makan daging tanah. Secara umum, sebagian besar keseluruhan persiapan telah selesai. Selanjutnya, Anda perlu mempesona amplop, hati-hati menepuk-nepuk semua sudut. Cara termudah untuk memahami bagaimana melakukan ini adalah dari foto-foto di Internet atau gambar dari buku.

Sekarang Anda akan belajar cara memasak manti. Jika kalian semua telah berhasil dan amplop rapi sudah siap, maka sudah saatnya meletakkannya di atas lembaran mantovarki. Selanjutnya, lembaran ini dikirim ke panci air. Jangan lupa menyalakan api terlebih dahulu, karena Anda hanya perlu menurunkannya ke air mendidih. Dalam panci, mereka harus sekitar 40-45 menit. Itulah keseluruhan resepnya. Tentu saja, Anda bisa menyesuaikannya sedikit dengan menambahkan beberapa bumbu, mengurangi ukurannya sedikit, tapi maknanya tidak akan hilang. Hidangan akan sangat lezat, dan yang terpenting - hangat.

Tapi teknologi modern telah jauh ke depan dan tidak setiap ibu rumah tangga memiliki mantel. Tapi kapal uap jauh lebih umum. Dari sini, pertanyaannya adalah: bagaimana memasak manti di kapal uap? Resep untuk membuat manti dalam boiler ganda tidak jauh berbeda dengan yang sebelumnya, hanya dalam kasus ini Anda menempatkan amplop yang disiapkan di dalam kapal uap. Pada dasarnya, proses memasak memakan waktu sedikit lebih lama, tapi bagi ibu rumah tangga modern, seringkali metode ini paling sederhana.

Pertanyaan lain yang muncul saat Anda berkenalan dengan hidangan baru: dengan apa yang Anda makan manti? Masalah ini juga membutuhkan banyak perhatian. Toh, untuk merasakan bumbu penuh dari hidangan ini, perlu untuk menyajikannya dengan produk yang meningkatkan rasa.

Tentu saja, ada metode makan sederhana dan sederhana untuk memberi makan makanan seperti itu. Bisa berupa krim asam, mentega atau lobak. Aditif semacam itu akan cukup bagus untuk digabungkan dengan mereka. Tapi ada saus khusus yang lebih cocok untuk pecinta yang akut. Salah satu saus ini adalah "Cobra". Sangat mudah untuk memasak sendiri. Anda hanya perlu tomat (2 kg), lada manis (10 buah), bawang putih (sekitar 300 g) dan sedikit lada pahit (1-3 potong, tergantung dari kecintaannya pada masakan pedas). Lulus melalui penggiling daging. Dan setelah 3-4 hari fermentasi Anda akan mendapatkan saus panas yang hebat. "Cobra" itu bagus karena tidak ada bahan pengawet, cuka, apapun yang bisa membahayakan kesehatan Anda.

Masakan Uzbek berbeda dengan cintanya yang tajam, sehingga Anda bisa menggunakan Adzhika. Ada saus indah lain untuk menuangkan manti: segelas cuka anggur, 100 ml air hangat, bawang putih parut. Aduk semua bahan dan isi piring Anda dengan ini. Ini akan sangat lezat. Ini hanya sebagian kecil dari apa yang bisa Anda makan tradisional ini.

Sebentar lagi, memperhatikan makanan semacam itu adalah memperhatikan tubuh Anda (gambar utama, perut), untuk memanjakannya. Bagaimanapun, makanan bergizi seperti itu membantu kita bersantai dan mengajarkan kesenangan. Pastikan untuk mencari cara memasak manti, dan cara makan manti. Buatlah hadiah untuk diri sendiri dan keluarga Anda, rasakan seperti juru masak yang nyata!