Tipis pancake dengan kefir

Tipis pancake dengan kefir - hidangan yang membutuhkan pengalaman yang luar biasa. Hanya mereka yang tahu semua detail dari persiapan, akan bisa menyenangkan rumah tangga mereka hidangan lezat ini. Bukan tanpa alasan ada yang mengatakan tentang "terburuk pertama".

Para ilmuwan percaya bahwa kata berasal dari pancake tercemar kata "Mlyn" (kata kerja melit), yang merupakan produk dari tepung namelennoy. Dalam pancake Rusia bernama hidangan yang dibuat dari adonan, dibumbui sedemikian rupa bahwa itu terbentuk karbon dioksida sebanyak mungkin, dalam kondisi seperti adonan menjadi sangat jarang dan sedang mempersiapkan sangat cepat. Yang menarik, hanya bangsa Slavia sedang mempersiapkan pancake pada adonan ragi, negara-negara Eropa lebih memilih pancake dari adonan beragi.

Pancake di hari tua adalah hidangan pertama, yang diperlakukan wanita saat melahirkan, serta dianggap makanan memorial utama. Pancake adalah pusat Carnival memperlakukan. Pancake Flour melakukan yang berbeda: gandum, soba, barley, kacang, millet. "Nyata" Rusia pancake panggang dari tepung soba. Karena sifat-sifatnya, pancake diproduksi rasa longgar dan asam.

Apa yang kita butuhkan untuk memasak pancake dicampur dengan kefir? Mari kita pergi melalui daftar dari awal sampai akhir. Siapkan 300g makan liter yoghurt, 3-4 telur, beberapa mentega sendok makan (adonan), sendok makan gula garam dessertspoonful sedikit soda (di ujung sendok makan), yang lain 200 g mentega (minyak pancake ).

Sekarang bahwa kita memiliki semua yang anda butuhkan, mari kita bicara, apa kendala menanti Anda jika Anda memutuskan untuk memasak crepes di kefir. Pertama, panci untuk memasak harus terlalu panas, sebelum Anda mulai menuangkan adonan nya. Kedua, perlu untuk menyaring tepung yang diperlukan, memisahkan yang baik dari tepung dikemas, string tas, dan inklusi lainnya. Jika Anda ingin membuat dan crepes lezat di yoghurt, jangan malas dan mengikuti semua data dalam rekomendasi artikel.

Jadi, mari kita mulai memasak. Dalam telur tepung put diayak, tuangkan yogurt dan tambahkan mentega cair dan ostuzhennoy. Tambahkan gula dan memukul dengan mixer campuran yang dihasilkan, sementara berhati-hati untuk menghindari pembentukan gumpalan. Jika Anda sudah benar, adonan harus halus dan cairan.

Jika Anda ingin mencoba memasak pancake pada yogurt custard, praktis proses yang sama yang Anda perlu lakukan, memegang piring di atas api dan memanaskan adonan hingga 60 ° C.

Saya berharap bahwa ketika Anda kocok adonan, wajan telah meningkat dalam api? Jika demikian, itu berarti bahwa itu sudah baik bersinar. By the way, akan lebih mudah untuk oven tipis pancake dengan kefir pada dua panci. Seperti yang terjadi jauh lebih cepat. Sekarang diperlukan untuk menempatkan panci kecil minyak lemak atau sayuran. Dan untuk grease seluruh permukaan (Anda dapat melewatkan prosedur ini jika Anda memiliki wajan untuk pancake). Sekarang tuangkan dalam panci sebagian kecil dari tes dan menyediakannya dalam tumpahan gerak seragam melingkar di atas seluruh permukaan.

Tergantung pada ukuran panci, perlu untuk memilih kuantitas seperti adonan, dimana diperoleh pancake tipis dan benar-benar meliputi seluruh permukaan.

Jika adonan goreng di samping dan sudah memerah bagus goreng, maka Anda harus mengubah pancake ke sisi lain. Untuk mengubah cara yang paling nyaman selalu menjadi, spatula lebar panjang. Membalik pancake, perlu untuk memastikan bahwa tepi tidak menempel ke dalam panci. Jika, bagaimanapun, dengan beberapa adonan tangan menempel di tepi panci, maka Anda harus tetap spatula pancake dan cepat gerakan melingkar untuk memisahkan di daerah yang terbakar dari tepi piring.

Dan jangan lupa bahwa kita memiliki tipis pancake, dan semua manipulasi harus dilakukan dengan cepat. Jika tidak, Anda tahu itu tidak akan punya waktu sebagai Anda pancake tipis dibakar.

Itu semua produksi kebijaksanaan pancake tipis dengan kefir, kami ingin Anda untuk membuat pancake Anda dari awal sampai akhir, tidak pernah mendapat "kental"!