Whey protein: konsentrat yang memberi kekuatan

Selama latihan, otot bekerja secara intensif, akibatnya mikrotraum muncul di jaringan. Karena itulah latihan kekuatan dianjurkan tidak lebih sering dari sekali dalam dua hari. Otot butuh waktu untuk pulih. Dalam hal ini mereka dibantu oleh protein.

Bahan bangunan protein

Waktu yang paling tepat untuk mengisi kembali tubuh dengan protein datang dalam 20 menit setelah latihan. Selama periode ini, "jendela protein-karbohidrat" terbuka. Latihan kekuatan menghabiskan cadangan asam amino esensial, dan ada kebutuhan untuk pengisian ulang mereka. Tubuh sepenuhnya menyerap semua nutrisi. Protein dikirim untuk mengembalikan otot.

Bagi atlet, kebutuhan protein dihitung dengan proporsi sebagai berikut: 2 gram protein per 1 kg berat. Jadi, misalnya, jika berat atlet adalah 65 kilogram, maka ia membutuhkan 130 gram protein sehari. Dalam satu telur protein murni, hanya 3 gram. Artinya, Anda perlu makan lebih dari 40 butir sehari. Sepintas, tugas yang mustahil di dunia olah raga dipecahkan oleh konsentrat protein whey.

Apa itu

Jaringan otot mengasimilasi protein whey yang cepat dan efektif . Konsentratnya diperoleh dengan mengolah whey, yang merupakan produk sampingan dari produksi keju dan keju cottage. Sebelumnya, cairan kehijauan ini hanya dicurahkan. Saat ini, dipersenjatai dengan teknologi tinggi, serum merupakan suplemen nutrisi yang bermanfaat bagi para atlet. Protein mengandung asam amino esensial - leusin, valin dan isoleusin. Dengan bantuan mereka, sintesis protein dipercepat, dan pertumbuhan otot intensif dimulai.

Produksi protein whey dan jenisnya

Molekul protein adalah yang terbesar dibandingkan dengan lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu , limbah produksi keju dilewatkan melalui saringan dimana protein whey dipertahankan. Konsentrat dalam bentuk serbuk putih diperoleh setelah diobati dengan suhu tinggi. Kandungan protein dalam produk ini tidak melebihi 70-80%.

Selain konsentratnya, ada dua jenis protein whey lagi. Isolat ini diperoleh dengan metode yang lebih canggih - pertukaran ion. Dalam hal ini, protein tersebut terkandung dalam produk awal sebesar 95%. Hidrolisat dihasilkan selama reaksi hidrolisis. Ini lebih mudah dan cepat diserap tubuh, tapi juga protein paling mahal dari ketiga spesies tersebut. Yang paling mudah diakses dalam hal keuangan adalah, tentu saja, konsentrat protein whey. Harganya minimal dari semua jenis protein yang beredar di pasaran. Ini bervariasi dari 320 sampai 3000 rubel per paket.

Manfaat

Konsentrat protein whey sangat ideal bagi mereka yang ingin menjaga kesehatannya. Ulasan tentang dia sangat positif. Whey protein memiliki efek positif tidak hanya pada pertumbuhan otot, tapi juga pada keseluruhan organisme. Protein adalah bahan bangunan untuk sel kulit, kuku dan rambut, dan juga memastikan fungsi normal sistem hormonal. Tidak diragukan lagi manfaat protein whey dan bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Toh, pertumbuhan otot memprovokasi peningkatan pembakaran lemak.

Karena antibodi sistem kekebalan tubuh adalah senyawa protein, maka untuk protein whey imunitas yang kuat sangat berguna. Konsentrat itu dipelajari oleh para ilmuwan. Penelitian tersebut mengungkapkan bahwa whey protein merupakan produk untuk pencegahan dan pengobatan kanker.

Mereka yang tidak mengkonsumsi produk hewani berisiko mengalami kekurangan protein dalam tubuh. Serum konsentrat sebagai aditif untuk diet adalah sumber ideal protein untuk vegetarian.

Kontraindikasi dan efek samping

Uniknya, protein whey dikontraindikasikan pada mereka yang alergi terhadap protein susu. Baru setelah berkonsultasi dengan dokter apakah perlu menambahkan protein dalam jumlah besar ke menu untuk mereka yang berisiko terkena penyakit ginjal.

Jika Anda mengambil konsentrat dalam dosis yang ditentukan dalam petunjuk, probabilitas efek samping akan dikurangi secara praktis menjadi nol. Jika overdosis, ketidaknyamanan perut, kejang, mual, kelelahan, sakit kepala mungkin terjadi.

Bagaimana dan kapan mengonsumsi whey protein?

Untuk menghindari masalah dengan sistem pencernaan, jangan mengkonsumsi konsentrat lebih dari 30 gram per hari. Asupan protein yang lebih presisi ditunjukkan pada kemasannya. Mereka dapat bervariasi tergantung pada persentase protein dalam konsentrat.

Waktu optimal untuk memanjakan tubuh dengan protein yang dibutuhkan adalah setelah latihan. Tapi Anda bisa mendukung otot juga sebelum dan selama itu. Ini membutuhkan organisme dalam asam amino dan segera setelah bangun untuk mengurangi kekurangan tidur malam mereka. Jika tidak ada waktu untuk makanan ringan di siang hari, protein whey sangat ideal. Konsentrat seharusnya hanya diencerkan dengan air atau susu, dan koktailnya sudah siap.

Resep

Dengan bantuan whey protein, Anda bisa melakukan diversifikasi dan memperkaya menu. Berikut adalah beberapa resep yang tersedia dan berguna untuk semua orang. Semua komponen dikoordinasikan dengan diet kebugaran dan pada saat bersamaan sangat bagus untuk memuaskan keinginan makan sesuatu yang manis.

Membantu sarapan

Campur setengah gelas susu dan seperempat gelas yogurt. Tambahkan pisang tumbuk, sesendok madu dan satu sendok sendok protein.

Berry koktail

Setengah cangkir campuran berry (segar atau beku) dicampur dengan seperempat cangkir yogurt. Tambahkan setengah gelas jus dan sesendok protein.

Koktail coklat

Dua sendok makan selai kacang dicampur dengan pisang. Tambahkan setengah cangkir susu dan sesendok protein. Jika diinginkan, encerkan dengan air.

Kunci pertumbuhan otot dan kesehatan yang baik adalah konsentrat protein whey. Moskow dan kota-kota Rusia lainnya menawarkan berbagai macam produk ini. Pilihan pilihan mana yang akan Anda beli, pilih Anda.