Zucchini - itu kedai luar negeri dengan keuntungan yang luar biasa

Sangat sering di rak toko, Anda dapat melihat sayuran dengan menarik nama "zucchini". Apa yang dia suka? Bagaimana berguna dan apa yang dapat Anda dari itu untuk mempersiapkan? Mari kita memahami secara rinci.

Zucchini - semacam zucchini kecil, yang termasuk ke dalam Cucurbitaceae keluarga, tetapi memiliki beberapa perbedaan dari satu sama lain:

- Zucchini bisa menjadi kekuningan warna, hijau gelap dan bahkan dengan kerawang pola.

- Jatuh tempo sayuran ini jauh lebih cepat dan kedai terus lebih lama lagi.

- tipis kulit dan lembut daging zucchini - itu yaitu yang ideal bahan untuk salad. Zucchini lebih baik untuk menggoreng, rebus, panggang - waktu untuk persiapannya membutuhkan jauh lebih banyak.

- Kumpulkan zucchini dari Juni sampai September - lebih termofilik dari zucchini, dan memerlukan lebih banyak uap air.

Jadi, dengan perbedaan seperti dipahami. Sekarang perlu mempertimbangkan apa gunanya zucchini - tentu tertarik pada siapa pun yang memutuskan untuk memasak sayuran indah.

Zucchini mengandung banyak kalium, natrium, fosfor, magnesium dan zat besi, kaya karoten, vitamin B, C, D, E, dan A. Selain itu, semua vitamin ini, mikro dan macroelements sangat baik diserap oleh tubuh. Pada squash harus memperhatikan orang-orang yang sering duduk di diet terapi atau menonton berat badan mereka karena minyak sayur ini mengandung jumlah minimal - hanya 0,2 gram lemak per 100 gram produk (16 Kcal).

Lain keuntungan dari zucchini - adalah diuretik dan empedu tindakan. Hal ini juga efek menguntungkan pada terjadi hati, ginjal dan sistem kardiovaskular.

Hidangan dari zucchini sangat beragam. perlakuan panas minimum yang direkomendasikan sayuran, karena daging lembut dengan cepat menjadi lemas dan berantakan. Cara ideal memasak dianggap mengepul. Berkat zucchini ini menjaga penampilan mereka dan semua sifat menguntungkan. Sangat lezat dan mudah salad.

Salad zucchini dan apel. Membutuhkan: 1 zucchini ukuran rata-rata 2-3 asam apel, kacang-kacangan (ada), kismis, 1 sendok makan biji wijen, jus lemon dan sedikit madu. Zucchini dan apel potong dadu kecil, memotong kacang, tapi tidak kecil. Apel taburi dengan jus lemon untuk menghindari gelap. Semua campuran, tambahkan sedikit madu, tetapi jika apel manis, hal itu dapat dilakukan tanpa itu. Salad siap - mudah untuk membuat dan sangat lezat.

hidangan lain yang sangat populer adalah zucchini pancake. bahan yang diperlukan: zucchini - 2, bawang putih - 2, tepung - 500 gram telur - 2, adas, garam, gula, merica bubuk, minyak zaitun untuk menggoreng. Zucchini parut, menghancurkan bawang putih di chesnokodavke, semua bahan dicampur dalam mangkuk. Goreng selama sekitar 3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika meja Anda bisa menuangkan krim asam.

Cara tercepat dan termudah dari memasak: sayuran dipotong menjadi lingkaran, meletakkan di atas loyang diminyaki dengan minyak, taburi dengan keju parut Parmesan, bawang putih dan rempah-rempah favorit Anda, panggang dalam oven selama sekitar 20 menit.

Hidangan zucchini memiliki rasa lembut dan pasti akan datang ke meja dan sarapan di salad, untuk makan siang pada hari kerja, dan untuk makan malam liburan.