Anggur anggur - resep rumahan

Bahkan lawan yang paling mati-keras alkohol tidak dapat gagal untuk mengenali bahwa sejumlah kecil merah anggur kering sangat berguna bagi organisme. Hal ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang, memberikan kontribusi untuk normalisasi hemoglobin, merangsang pencernaan dan jantung otot. Namun, sangat penting untuk tidak berlebihan, karena setelah semua resep anggur anggur memasak di rumah Anda hanya membaca, itu alkohol. Dan kita tidak harus terlibat di dalamnya. Tapi di sini adalah "skip" segelas makan malam meriah - tidak hanya lezat, menyenangkan tetapi juga berguna.

Sayangnya, sebagian besar minuman beralkohol yang bisa kita beli di toko, dalam struktur hampir tidak memiliki nutrisi. Ini juga berlaku untuk anggur. Benar-benar baik minuman berkualitas bernilai uang, dan itu tidak selalu merupakan jaminan bahwa informasi yang tertera pada label sesuai dengan kenyataan. Hal lain - anggur anggur, resep yang disimpan dalam keluarga selama beberapa dekade. Perlakukan mereka tamu kami sayang, minum pada hari libur dan minuman dalam suasana hati, menikmati rasa menakjubkan dan buket kaya. Anda resep sendiri rumah anggur dapat memiliki dan Anda (jika mereka tidak ada), mengambil sebagai dasar untuk selanjutnya.

pembuat anggur berpengalaman mengklaim bahwa minuman hanya perlu menggunakan apa yang disebut anggur- varietas anggur. Di wilayah kami sangat populer dalam pembuatan minuman berry buatan sendiri menggunakan "Isabella Blue". anggur ini sangat bersahaja. Rasanya baik ketika suhu udara tidak terlalu tinggi, matang pada awal sampai pertengahan Oktober, memungkinkan setiap waktu untuk liburan Tahun Baru untuk menikmati minuman panen berikutnya.

Jadi, anggur anggur, resep yang didasarkan pada buah varietas ini, terbuat dari buah, yang pra-dipisahkan dari ranting dan daun. Proses ini melelahkan, tetapi diperlukan jika Anda ingin mendapatkan bersih, rasa tidak rumit dengan minuman. Buah ditempatkan dalam wadah besar dan memeras jus dari mereka. Beberapa melakukannya kaki panjang injakan buah anggur. Anda dapat melakukannya dan dengan bantuan himpitan biasa, yang di setiap rumah dan digunakan untuk persiapan kentang tumbuk.

Kemudian jus anggur dipisahkan dari pomace, saring melalui kain tipis atau saringan dengan lubang-lubang kecil. Selanjutnya, cairan berharga ini ditempatkan dalam botol besar, mengisi hanya kapasitas dua pertiga. Lalu dengan hati-hati disegel piring (sampai segel lengkap) dengan plug tabung, yang terletak di luar meninggalkan karbon dioksida yang dihasilkan dari fermentasi minuman. tabung pra-bertiup, itu dicelupkan ke dalam mangkuk dengan air.

Anggur anggur, resep yang dianggap klasik, harus "bermain" pada suhu 5 derajat Celcius selama 2-3 bulan. Tiriskan itu setelah kali ini, Anda sudah bisa menikmati minuman kualitas nyata. Ini adalah anggur kering, benteng sekitar lima derajat. Semua nutrisi dari buah anggur dalam minuman seperti sebanyak mungkin dipertahankan.

Dan bagaimana membuat anggur anggur lebih kuat di rumah? Demikian pula, hanya lagi. Di tempat yang kering anggur rumah siap pakai perlu menambahkan gula (50 sampai 200 gram per liter cairan). Apa yang lebih - lebih kuat dan lebih manis minuman. Tuangkan cairan ke dalam yang sama, pra-dicuci, wadah, tutup tabung dengan stopper, dan meninggalkan "bermain" selama satu bulan. Kemudian tuangkan anggur rumah (13-15 derajat) untuk botol, simpan dalam lemari es atau gudang dan menikmati rasa indah minuman memabukkan.