Apa hidangan dari pike memasak?

Sebuah produk yang sangat diperlukan untuk orang - itu ikan. Menarik dan berguna untuk setiap hidangan dari pike. Setelah semua, ikan ini mengandung banyak elemen yang berbeda dan vitamin penting. Juga, ia memiliki banyak protein, tapi hampir tidak ada lemak. Oleh karena itu, semua orang yang mengikuti angka tersebut tidak bisa takut makan ikan ini. Tapi memasak pike mungkin berbeda.

irisan daging

Butuh hanya sendiri pike (fillet, sekitar 1 kg), dan 2 bawang, 100 g roti putih, setengah gelas susu 2 butir telur, 250 g lemak babi dan rempah-rempah. Ikan, daging dan bawang melewatkan melalui penggiling daging, untuk mendapatkan isian. Dalam massa ini tambahkan telur dan rempah-rempah. Ini juga mengganggu dengan roti direndam dalam susu.

Dari hasil roti ikan cincang terbentuk, yang dikirim ke panci dan goreng sampai kerak yang indah. Sajikan hidangan ini dari pike terbaik dengan kentang tumbuk.

panggang pike

Piring di oven - resep favorit ibu rumah tangga. Untuk mempersiapkan tombak sehingga perlu mengambil 1 kg ikan, 4 kentang, 2 bawang, 1 wortel, mayones, 3 sendok makan krim asam, sedikit cuka sari apel, dan lemon dan rempah-rempah. Benar-benar bersih ikan, untuk menyelamatkannya dari sirip, kepala, ekor dan isi perut. Dan sisa dipotong-potong.

Gelas air harus diencerkan 3 cuka meja. campuran ini selama beberapa menit diisi dengan tombak. Sementara itu, potong onion ring, dan kentang goreng dengan wortel - iris tipis.

Setiap bagian dari ikan asin, merica dan daun di atas loyang atau formulir. Dekat ditata dan semua sayuran siap, yang juga solyatsya. krim asam dicampur dengan mayones dan saus hidangan ini mencakup semua tombak. Jika Anda ingin ikan beraroma, Anda dapat memakai lavrushku atas. loyang masuk ke oven. Begitu Pike siap, shift pada hidangan yang indah dan taburi dengan bumbu sebelum Anda melayani.

telinga

Hidangan tradisional pike - itu telinga. Untuk memasak sup Rusia nasional ini, Anda harus mengambil satu kilogram ikan (Anda bisa bahkan hanya kepala atau ikan kecil), 5 kentang, 2 bawang, minyak sayur (hanya 2 sendok makan), biskuit (roti), bawang hijau dan peterseli, jus lemon , lavrushku, garam, jahe, pala diperlukan (hancur). Ikan dimurnikan harus dibilas dengan baik dan tuangkan dalam panci 3,5 liter air. Jatuh dan 1 bawang, tentu saja, dibersihkan. Diperlukan untuk rasa peterseli air, jahe dan daun salam. Setelah air mendidih, 15 menit harus memegang sup di atas api. Hanya kemudian dihapus semua ikan, dan hati-hati dipisahkan dari tulang daging putih. Tulang, sirip, kepala, jatuh kembali ke dalam panci, mana direbus selama kurang lebih satu jam. Kemudian kaldu perlu saring.

Sementara itu, kentang, iris, goreng dalam panci bersama-sama dengan bawang cincang. Setelah sayuran siap, mereka akan dikirim dalam panci dengan kaldu "bersih". Ada juga jatuh ke dalam potongan dan pike. Ketika telinga mulai mendidih, tambahkan sup pala dan sedikit air jeruk. Sajikan telinga Rusia, pastikan untuk hijau.

heh pike

makanan ringan Korea saat ini terutama dalam permintaan. Dan Pike bisa memasak heh sangat baik. Fitur utama dari hidangan ini adalah bahwa ikan yang dipotong kecil-kecil (ketebalan tidak lebih dari 3 cm). Untuk membuat seperti mahakarya kuliner perlu fillet pike (2 kg), garam (200 g), setengah cangkir cuka, rempah-rempah (yang cocok untuk ikan), setengah liter minyak sayur, 3 bawang. Selain itu, harus menyiapkan wadah kaca, di mana ikan akan dilipat.

Untuk memulai pike dibersihkan dan dicuci, kemudian dipotong kecil-kecil. Sekitar 8 jam ikan harus disimpan dalam air garam khusus. pike lanjut dikirim ke bumbu, yang terdiri dari 1 bagian air dan 8 bagian cuka. Hanya setelah itu ikan ditempatkan dalam stoples dengan bawang. Tuangkan semua menjadi minyak. Hari ini diperlukan untuk bersikeras potongan tombak dalam lemari es. Dan hanya kemudian dapat dimakan. Ini adalah camilan besar dan dekorasi megah dari setiap meja liburan dan perjamuan.