Bacon, dipanggang dalam foil dengan bawang putih dan rempah-rempah

Bacon, dipanggang dalam foil, selalu ternyata sangat lembut, harum dan lembut. Namun, untuk mempersiapkan lezat dan daging berlemak seperti, sebelum ditempatkan di daging kabinet duhovochny harus selalu pra-direndam dalam saus bawang putih.

Bacon, dipanggang dalam foil: bahan yang diperlukan

Kita perlu:

• daun salam - lima potongan menengah;
• Bawang putih - seluruh kepala atau delapan siung besar;
• bacon - 02:58 kilogram;
• garam - dua sendok dessert;
• lada hitam - 1/5 sendok kecil dan sepasang kacang polong;
• madu cair - satu sendok teh;
• cabai merah - 1/5 sendok kecil;
• Carnation - tiga hal;
• kemangi - sejumput kecil;
• Lemon - 1/3 buah;
• Tomat pasta - satu sendok teh (jika diinginkan)
• Mayones - satu sendok teh (jika diinginkan).

Bacon, dipanggang dalam foil: pengolahan produk daging

Memilih daging untuk hidangan ini dianjurkan dengan lemak tubuh. Untuk memulai Sandung lamur harus dicuci dalam air dingin dan tempat dalam mangkuk besar. Setelah itu diperlukan untuk menyiapkan bumbu beraroma.

Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil mangkuk dangkal, menggosok setengah belakang kepala bawang putih, memeras jus lemon, hancur daun salam, tambahkan madu, lada hitam dan merah (dan kacang polong), garam, pasta tomat, cengkeh, kemangi dan mayones. Semua bahan harus dicampur, kemudian mengolesi yang dihasilkan pembakaran campuran seluruh Sandung lamur. Bahwa telah menyerap semua rasa rempah-rempah dan saus, itu harus ditutup dengan tutup dan satu jam sisihkan.

Sandung lamur di foil: persiapan daging untuk memanggang

Pada akhir enam puluh menit brisket harus dihapus dari piring, dibuat pada permukaan sayatan kecil dengan pisau dan menyodok lubang dalam menghasilkan siung bawang putih kecil. Kemudian Anda perlu menyiapkan memasak foil ketat berukuran 50 hingga 50 cm, dimasukkan ke dalam daging tengahnya direndam dengan lapisan lemak dan dibungkus erat dalam preform besar.

foil payudara dalam oven: Heat Treatment

Setelah daging benar-benar dikemas, diperlukan untuk memakai panci, yang kemudian dikirim ke dipanaskan sampai 180 derajat duhovochny kabinet.

Perlu dicatat bahwa persiapan Sandung lamur sangat memakan waktu. Setelah semua, itu merana dalam jus mereka sendiri selama sekitar dua setengah atau tiga jam.

Bacon, dipanggang dalam foil: pakan yang benar ke meja

Pada akhir seratus delapan puluh menit kue dengan produk daging harus dihapus dari oven dan sisihkan sampai dingin. Sebagai aturan, selama perlakuan panas daging seperti itu menjadi cukup longgar. Dan untuk membuat pemotongan masa depan yang lebih elastis, harus tepat di foil diletakkan di bawah beban dan kirim ke ruang pendingin untuk pengerasan lebih lanjut.

daging rasa menahan dingin dianjurkan selama sekitar delapan jam. Setelah itu harus dibebaskan dari barang dan foil, potong menjadi irisan tipis dan lebar, dan kemudian lay out baik di atas piring besar dan hiasi dengan irisan keju atau rempah segar.