Brokoli adalah relatif kembang kol dan dangkal itu praktis tidak berbeda. Tapi jauh lebih banyak vitamin, dan jumlah brokoli protein yang terkandung dapat dibandingkan dengan daging sapi atau telur ayam. Namun, dia masih terlihat selera dan rasanya jauh lebih baik dari saudaranya. Tentu saja, itu cepat dihargai baik dokter dan koki. Hasilnya adalah berbagai hidangan, di mana untuk menggunakan brokoli. resep foto persiapan bertahap membuatnya populer di kalangan orang-orang biasa.
Cara termudah - adalah dengan merebus kubis. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk mengurai menjadi kuntum, bilas dengan air mengalir dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 5-7 menit. Atau Anda dapat mempersiapkan dengan cara ini untuk beberapa. Sebuah brokoli muda dapat dimakan dalam bentuk mentah, menambah salad. Selain itu, semua resep, menyiratkan kembang kol, karena hubungan dekat mereka dapat digunakan kubis brokoli. Cara memasak dalam kasus ini, hidangan ini? Persis sama, tidak berubah.
Berkat sifat hypoallergenic nya, dianjurkan sebagai bayi makan pertama. Pertama dapat diberikan dalam bentuk pure, dan kemudian ditambahkan ke sup dan hidangan lainnya. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk memasak susu sup sayuran, bahan, salah satunya adalah brokoli. Cara memasak seperti sup, tahu banyak ibu rumah tangga. Pertama, Anda perlu untuk merebus susu, kemudian tambahkan sayuran secukupnya. Untuk mendapatkan hidangan yang indah dan bergizi, yang terbaik adalah untuk menempatkan wortel parut, brokoli dan irisan lobak. Dalam susu kaca 2 akan membutuhkan sekitar 150 g berbagai sayuran.
Tetapi jika brokoli sangat berguna, cara memasak dari itu benar-benar hidangan makanan, dan tidak hanya lezat? Tentu saja, yang terbaik di double boiler. Sebagai contoh, Anda bisa memasak souffle sayuran sangat bagus. Pada 1 yang melayani dibutuhkan oleh 100 g wortel, kembang kol dan brokoli, protein telur, 50 ml susu dan garam. Semua sayuran rebus dalam air asin atau dikukus hingga lunak. Jadi bagaimana memasak brokoli harus dibekukan serta segar, dan Anda dapat menggunakannya. Buang semua sayuran dalam saringan dan memungkinkan untuk mengalirkan air. Mengubahnya menggunakan blender untuk pure, menambahkan sedikit susu untuk konsistensi yang diinginkan (setiap sayuran di wadah terpisah). Mengalahkan protein untuk puncak stabil, dibagi menjadi 3 bagian dan campur dengan pure sayuran. Dimasukkan ke dalam bentuk lapisan brokoli, kembang kol dan wortel. Dimasukkan ke dalam kapal, tutup dengan bentuk foil dan masak 15-17 menit.
Mereka yang tidak mengikuti diet apapun dapat memasak lasagna sayuran, di mana salah satu komponen utama dari tindakan brokoli. Cara memasak masakan Lebanon hidangan ini tanpa itu, sulit untuk membayangkan. air asin atau dikukus mendidih satu wortel, potong-potong, 1 kepala brokoli perbungaan dibongkar, dan paprika manis 2 warna yang berbeda (potong). Berbaring di saringan. Dimasukkan ke dalam loyang 250 g pasta rebus (terbaik menggunakan "shell"). Tuang saus siap dan taburi dengan keju. Dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit. Untuk membuat saus keju, Anda akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan minyak sayur dan 3 sendok makan panggang tepung. Secara bertahap tambahkan 1 liter susu, aduk terus. Begitu berat mendidih, tambahkan 100 g keju, aduk dan biarkan mendidih sekali lagi.
Apa pun hidangan Anda memilih untuk menyiapkan, brokoli meningkatkan rasa dan penampilan. Pada saat yang sama juga memperkaya dengan sifat yang berguna mereka.