Buatan sendiri es krim, rasa es krim dari Soviet. Langkah demi langkah resep dengan foto

Bagaimana mempersiapkan buatan sendiri es krim? Soviet es krim rasa akrab bagi banyak dari masa kecilnya. Itu sebabnya saya ingin mencoba kelezatan ini lagi. Tapi untuk membeli es krim yang lezat di toko tidak selalu mungkin, dan kualitas produk tertentu hanya menyebabkan penyesalan. Anda bisa memasak makanan penutup ini sendiri, hanya menggunakan bahan terbaik. Buatan sendiri es krim ternyata lezat, membangkitkan nostalgia kali jauh. Resep untuk sederhana, tapi hasilnya - hanya lezat.

resep dasar

Resep ini dapat diambil sebagai dasar dan menggunakannya untuk membuat kelezatan kuliner lainnya dengan berbagai tambalan. Untuk persiapan Anda perlu mengambil 200 mililiter yang baik (lebih baik daripada rumah) susu, 4 kuning telur, 150 gram gula, 200 mililiter krim yang baik (33 persen) dan vanilla (atau esensi tongkat). Sekarang kita mulai untuk membuat es krim buatan sendiri. Rasa es krim Soviet sementara kita melewati produk yang berkualitas. Untuk memulai, set di atas api susu dan membawanya ke mendidih. Kemudian, menempatkan vanili dan angkat. Hal ini lebih baik untuk menempatkan wadah di atas es, yang cair didinginkan secara cepat.

Secara terpisah, kocok kuning telur dengan gula. Tuang susu didinginkan ke dalam campuran telur dan aduk rata. Masukan massa yang dihasilkan dalam api, tetapi jangan sampai mendidih. Campuran harus mendidih dan harus terus-menerus dalam jalan. saat ini - paling penting. Sampai mendidih, kemudian kuning mengental. Periksa kesiapan mungkin dengan sendok kayu. Jika Anda memegang jari Anda dan akan mengikutinya, kelezatan dipersiapkan. Lepaskan kontainer dari panas dan dingin. Secara terpisah, mengalahkan krim dan campuran mereka dengan massa telur didinginkan. Ternyata konsistensi sangat lapang. Dimasukkan ke dalam lemari es buatan sendiri es krim. Taste of Soviet es krim diberikan kepadanya. Satu jam kemudian kami dapatkan dari freezer, memukul dan memperlakukannya dengan mahkota. Kirim es selama satu jam dalam freezer. Kemudian kita tarik keluar dan ulangi pencampuran. Setelah 8 jam makanan penutup siap. Prosedur terakhir akan membuatnya sejuk dan cahaya.

resep mudah

Apa yang harus saya rasa es krim buatan sendiri telah menjadi es krim Soviet? Hanya 5 bahan sederhana. Untuk mempersiapkan mengambil dua cangkir gula, pati sendok kecil, satu liter susu (baik untuk dibawa pulang), 100 gram mentega dan kuning telur lima. Masukan panci di atas api dengan susu dan menghilangkan itu dalam mentega. Kami membawa campuran refluks. Secara terpisah, campur gula, kuning telur dan tepung. Harus mendapatkan massa yang homogen.

Sekarang, menggabungkan campuran telur dengan sedikit susu dan aduk rata. Ia mendapat sebuah array, mirip dalam konsistensi dengan krim asam cair. Dalam campuran susu krim mendidih masukkan massa kuning tetesan. Jangan lupa untuk aduk terus-menerus. Kami membawa campuran mendidih dan angkat. Sekarang, harus didinginkan secepat mungkin. Masukan panci dalam air dingin atau es. Aduk masa depan es krim untuk mendinginkan proses dipercepat. Tuang campuran ke dalam cetakan yang hangat dan mengirim dalam freezer. Ada dapat fungsi yang sangat berguna akan cepat membeku. Setelah itu Anda dapat melayani sampai es krim buatan sendiri. Soviet es krim rasa dengan kesenangan, para tamu akan menghargai.

Es krim tanpa telur

Kadang-kadang, dalam kondisi tertentu perlu untuk menyiapkan makanan penutup yang tidak mengandung telur. Resep ini sangat cocok untuk kesempatan seperti itu. Akan memiliki rasa es krim buatan sendiri es krim Soviet. juga memungkinkan untuk mencapai tanpa telur. Untuk mempersiapkan mengambil hanya produk-produk berkualitas. Susu lebih baik menggunakan lemak, buatan sendiri. Ini akan mengambil 400 gram susu, 75 gram gula, 25 gram susu bubuk, 10 gram tepung sagu dan sebungkus vanili.

Pertama, campurkan gula, vanili dan susu bubuk. Kemudian tuangkan campuran ke 350 ml susu. Secara terpisah, membubarkan pati di sisa susu. Menambahkannya ke bahan utama dan campuran semuanya dengan baik. Sekarang Anda harus merebus hingga kental dasar makanan penutup. Hal ini diperlukan untuk mengaduk terus-menerus. Setelah itu, kami mengirim es krim dalam freezer selama satu jam. Kemudian kita mendapatkannya dan mengocok dengan baik dengan mixer. Kita menggeser kelezatan dalam bentuk dan dimasukkan lagi dalam dingin selama 2 jam.

pembuat es krim dessert

Untuk mempersiapkan, Anda dapat menggunakan freezer. Untuk melakukan ini, mengambil bahan yang sama seperti dalam resep sebelumnya. Setelah memasak untuk tempat makanan penutup campuran dalam freezer selama satu jam. Setelah itu, kita menggeser massa es krim dalam mangkuk, yang lebih baik untuk pra-didinginkan.

Terdiri aduk selama 40 menit. Membentuk lembut, lapang buatan sendiri es krim. Rasa es krim dalam pembuat es krim Soviet juga bekerja. Hal ini dimungkinkan untuk menghapus memperlakukan dalam freezer, menempatkan dalam wadah tertutup. Sehingga tidak ada kristal es, perlu secara berkala untuk mendapatkan es krim dan aduk.

kegembiraan surgawi

Ini adalah resep asli, rasa mengingatkan barang cokelat diproduksi "Bounty". Untuk persiapan harus mengambil 100 gram dan 150 gram susu cokelat putih, 50 gram keripik kelapa, santan 400 ml dengan pulp, 300 mililiter krim, 5 sendok besar gula dan 2 kuning telur. Proses menciptakan kelezatan ini cukup sederhana. Kocok kuning dengan gula, sekitar 5 menit. Kemudian, tanpa berhenti mixer, tuangkan krim dan santan. Hasilnya adalah massa homogen. Kami tuangkan ke dalam panci dan dimasukkan ke dalam air mandi. Menambahkan ini mencampur cokelat putih.

Jangan lupa untuk mendapatkan di jalan dan tidak memungkinkan mendidih. Tuangkan massa kelapa untuk mendinginkan dan negara hangat. Sekarang kita tambahkan susu coklat dan memberikannya kepada mencair. Semua aduk rata. Susu coklat tidak sepenuhnya mencairkan sehingga mencapai efek marmer. Membekukan selama sekitar 4-5 jam buatan sendiri es krim. Taste of Soviet resep es krim tidak menyediakan, tapi ternyata makanan penutup sangat lezat.

diet es krim

Resep ini cocok untuk mereka yang menonton tokoh-tokoh mereka. untuk persiapan makanan rendah lemak ambil. Rasa ini tidak menjadi kurang menarik. Ambil 500 mililiter susu, tiga telur, dua sendok makan coklat, satu sendok teh tepung, tiga sendok gula, vanili dan buah segar untuk dekorasi (opsional). Untuk memulai pati campuran, gula, vanili dan kakao dengan susu (5 sendok makan).

Pisahkan kuning dari putih dan menambahkannya ke dalam susu yang tersisa, yang harus sedikit hangat. Sekarang kita mencampur dua bahan wadah massa dan taruh di atas api. Campuran harus menebalkan untuk konsistensi dari custard. Protein mengocok ke busa. Tanpa mematikan mixer, menambahkan campuran susu dan coklat. Tuangkan krim ke dalam cetakan untuk mendinginkan dan mengatur.

Melon es krim

Untuk membuat hidangan penutup lezat dan aromatik ini Anda akan hanya perlu tiga bahan. Ambil 250 gram melon matang, krim 250 ml dan 100 gram gula. Melon membersihkan dan menggiling menggunakan blender dengan gula. Secara terpisah, mengalahkan krim, dan kemudian dicampur dengan melon. Kirim es krim di freezer selama satu jam. Kemudian mengocok, memukul atau mixer dan didinginkan lagi untuk 5-6 jam. Makanan penutup dapat ditaburi dengan serutan coklat.

penutup

kelezatan koki terbaik dari yang baik, produk-produk berkualitas tinggi. Hanya kemudian akan memiliki rasa es krim buatan sendiri es krim Soviet. Komentar tentang makanan penutup ini dikonfirmasi. Es krim baik pelengkap parut coklat, buah segar, selai dan manisan. Anda dapat menggunakan kacang, yang harus pra-kupas dan goreng. Sajikan memperlakukan dapat ringan atau setelah pembekuan panjang. Es krim, dimasak tangan mereka sendiri, ternyata lezat dibeli. Bersukacitalah teman dan keluarga.