Bubur untuk anak-anak: makanan pelengkap pertama

Tidak ada yang akan berpendapat bahwa makanan yang ideal untuk bayi - adalah ASI. Tapi pada akhir enam bulan pertama kehidupan dalam susu ibu tidak cukup nutrisi, vitamin, asam lemak dan elemen untuk rentang penuh dari peningkatan kebutuhan tubuh anak tumbuh ini. pengembangan penuh dan pertumbuhan anak yang menuntut dan sayuran protein. Oleh karena itu, diet harus diperkaya dengan berbagai jenis makanan pelengkap. Bayi, secara eksklusif diberi ASI, Resolusi Majelis Kesehatan Dunia ke-55 (2002) merekomendasikan mulai makanan padat sejak enam bulan, dan dapat botol-dan lima.

Secara tradisional bubur untuk anak-anak di sebagian besar negara adalah makanan pendamping pertama, karena mereka berada di konsistensi dan rasa sensasi yang dekat dengan ASI dan pengganti buatan. Memikat berdasarkan sereal - sumber utama serat makanan, karbohidrat, protein nabati, selenium, zat besi, lemak, vitamin, dll Adapun bayi setelah enam bulan .. Nilai makanan sereal untuk anak-anak mempengaruhi teknologi pengolahan biji-bijian dan komposisi kimianya.

Menjawab pertanyaan   tentang apa bubur anak-anak lebih baik, pasti tidak. Jadi, semolina, sering ibu digunakan untuk memasak bubur pertama makanan pelengkap kaya pati dan protein nabati, tetapi nutrisi yang mengandung setidaknya dibandingkan dengan sereal lainnya. Barley dan pearl barley bubur pati sebagai banyak, tapi itu adalah konten yang jauh lebih tinggi dari vitamin dan serat. Soba - produk yang paling berharga Sereal makanan untuk anak-anak. Ini berisi sejumlah besar protein, vitamin PP dan kelompok B serta elemen yang diperlukan untuk pembangunan. Beras adalah tingginya kandungan pati, protein dan mineral sedikit, dan konten vitamin tergantung pada derajat pemurnian biji-bijian. Sebuah bubur jagung untuk anak-anak mengandung kurang pati, tetapi memiliki lebih banyak zat besi dan protein. Rekam untuk konten serat, lemak, vitamin, protein nabati dan mineral - adalah oatmeal.

Lebih ekonomis dan dapat diakses di rumah untuk memasak bubur untuk anak-anak langsung dari serealia alam. Tapi dalam perjalanan studi dalam beberapa tahun terakhir kekurangan makanan pendamping seperti telah ditetapkan: defisit beberapa vitamin (B, E, A), zat besi, seng. Selama memasak, "rumah" konten bubur vitamin C berkurang setengahnya, dan Grup B bahkan lebih - hingga 75% lebih dari awalnya yang terkandung dalam gandum. Jadi tidak sepenuhnya mengecualikan dari anak-anak diet sereal Anda produksi industri.

Sekarang dijual ada berbagai besar sereal. Mereka mungkin monocomponent (satu jenis gandum), multikomponen, atau susu-susu. Untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan nilai gizi diperkenalkan di beberapa bubuk sayuran alami, hijau dan buah pedas. Menghasilkan dan khusus bebas gluten sereal untuk anak-anak dengan penyakit celiac, di mana alergi terhadap semua sereal.

Di antara seperti kelimpahan mudah untuk mengambil bubur untuk makan sehat dan anak-anak dengan berbagai patologi dari mereka untuk tumbuh kuat dan sehat.