Cara memadamkan kubis dalam panci. resep

Didihkan kubis bisa berbeda. Dengan cara ini disiapkan untuk lauk, untuk mengisi kue kering, untuk borscht, dll Pertimbangkan resep sederhana untuk varietas yang berbeda dari sayuran ini berguna.

Kubis "negara gaya"

Berikut ini adalah contoh sederhana bagaimana untuk memadamkan kubis dalam panci, jika itu adalah kubis biasa. Die dipotong-potong. Jumlah yang tepat tongkat halus chop. panci untuk menuangkan minyak atau lemak (lemak babi, babi lebih baik) dan tuangkan sayuran. Fry sedikit, lalu tambahkan air (sekitar setengah cangkir), membuat api kecil, tutup panci. Biarkan hidangan dimasak selama sekitar 30 menit, tapi jangan lupa untuk mendapatkan di jalan di kali. Sebuah sebelum kedua kubis memadamkan dalam panci atau sampai proses berjalan secara terpisah menggoreng satu bola besar atau dua nilai tengah sampai berwarna cokelat keemasan (cut setengah lingkaran).

Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, tambahkan bawang kubis, menempatkan 2-3 sendok makan sendok makan pasta tomat, garam secukupnya. Jangan lupa tentang lada harum, daun salam dan rempah-rempah lainnya. Diamkan hingga panas selama 10-15 menit lebih. Pecinta makanan pedas, Anda bisa memberikan saran berikut tentang bagaimana untuk memadamkan kubis dalam panci: Menafsirkan beberapa (4-5) zubochkov bawang putih dan menempatkan mereka dalam piring sebelum mengeluarkan dari panas. Kemudian, lebih lada, dan membiarkan mengkonfigurasi dirinya sendiri sedikit sebelum disajikan. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat menambahkan sedikit cuka dan gula.

koki berpengalaman tawarkan di sini adalah bagaimana untuk memadamkan kubis dalam panci saat itu sudah cukup siap, menempatkan satu sendok makan tepung dan digoreng beberapa menit pokipyatit. Hidangan akan berubah hangat, bergizi, indah untuk melihat, tetapi rasa yang lebih halus, cerah, asli.

Jika kehadiran kohlrabi

Kohlrabi - kubis berbagai berharga, mempersiapkan agak berbeda. Tapi itu ternyata terlalu besar, Anda menjilat jari-jari Anda! 500 gram sayuran yang Anda butuhkan sedikit tepung, secangkir krim asam (lebih cair atau asam, lemak baik), beberapa sendok (secukupnya), pasta tomat, garam, rempah-rempah dan minyak untuk menggoreng.

Mempersiapkan kubis seperti dalam panci sebagai berikut. Kohlrabi diperlukan untuk membersihkan, mencuci dan potong-potong. Garam mereka, dip dalam tepung dan goreng di kedua belah pihak dalam minyak sayur. Kemudian lipat dalam panci dengan tembok tinggi, taburi cabai, tambahkan rempah-rempah - kayu manis, daun salam, ketumbar, jinten mungkin. Tuangkan semua krim, yang merupakan pra-dicampur dengan tomat. Tutup dan masak kubis di atas api kecil sampai lunak (30-35 menit). Ketika Anda membawa ke meja, pastikan untuk runtuh herbal (dill dan peterseli). Hidangan besar keluar, bukan?

Mengisi untuk kue dan pie

Berikut adalah pertanyaan tentang bagaimana untuk memadamkan kubis untuk pai? Jika segar, bertindak sebagai berikut: kepala dibagi menjadi beberapa bagian, potong, tuangkan air mendidih dengan baik untuk sayuran melunak. Kemudian dibilas dengan air dingin dan membuang dalam saringan atau saringan untuk kaca cair. Untuk menghemat waktu, Anda dapat dengan lembut meremas tangan. Kemudian menempatkan semua dalam panci dengan minyak panas dan memadamkan sekitar 10-15 menit, aduk. Garam dan sedikit cuka untuk mengasamkan. mengisi ini akan berubah sangat lezat, jika Anda mencampur kubis dengan telur cincang tajam dan merica. Itu adalah bagaimana mereka dipanggang kue di hari tua, dan resep ini adalah masakan Rusia nasional datang kepada kami.

Nikmati semua makanan!