Bit - jenis sup dingin, sangat lezat dan menyegarkan di musim panas. Karena hidangan seperti permintaan terutama besar di musim panas. Mari kita ingat kita adalah beberapa resep yang berguna dan menarik.
Bit sup dalam pot
Bit sup dingin adalah mengejutkan enak, jika tidak hanya untuk memasak, dan bersikeras dalam pot oven. Untuk persiapan komponen makanan seperti diambil: bit direbus buah - 2 liter atau lebih; kepala kecil dari bit muda - 3 lembar; mentimun - 2-3 (hanya memeriksa, tidak menjadi pahit); bulu daun bawang - 50-60 g; 3-4 telur rebus; sendok teh gula dan seperti cuka (3%); 2 wortel; sekelompok dill; garam jika diinginkan. Cara memasak sup dingin bit? Secara terpisah, merebus bit dikupas dan wortel. Kaldu saring. Sayuran potong kecil, tambahkan ketimun. Telur cincang dadu. Didekomposisi produk dengan pot, tuangkan kaldu, dimasukkan ke dalam oven hangat bersikeras. Bumbui dengan garam. Kemudian pindahkan ke piring telah didinginkan, taburi dengan bumbu cincang. Letakkan krim asam dan sajikan dingin di atas meja. Dalam sebuah bit sup dingin ditempatkan rebus daging atau ikan potongan - di setiap piring atau panci untuk melayani.
Bit di Belarusia
sup dingin - hidangan nasional masakan Slavia. varian yang berbeda dapat ditemukan di Polandia, Belarusians, kebangsaan Rusia. Dan mereka disebut friedge, bit sup, sup dingin. Sebagai contoh, di sini adalah berapa lama karena makanan siap petani Belarusia tersebut. Ini sup bit dingin diperlukan Produk: daun bit muda (puncak) - 500 g; bit kvass - 1,5 liter; mentimun muda - 3 lembar; 5 lampu kecil; 4 telur; sekelompok dill; beberapa tangkai seledri; cangkir krim asam; garam, cabai, ketumbar - secukupnya. Teknologi-resep dingin sup bit: sejumlah kecil air (minimal 2 cangkir) Rebus dibersihkan bit. Kemudian memotong itu halus dengan daun. Rebus minuman yang terbuat dari bit, keren, campur dengan kaldu. Masukan krim asam dan dimasukkan ke dalam lemari es atau gudang - minuman. Kembali ke persiapan alasan: halus memotong bawang dan adas, seledri. Ketimun memotong tongkat, telur - menjadi empat. Sayuran dengan garam, merica pritrusit, taburi dengan ketumbar. Kemudian dimasukkan ke dalam pot campuran cairan kental. Biarkan setengah jam berdiri hidangan, maka Anda dapat menuangkan ke dalam mangkuk, masing-masing put pada telur lobus dan sesendok krim asam. Atas permintaan, menambahkan sepotong lemon.
Bit kvass sup dingin
Seperti disebutkan di atas, untuk memasak sup ini dingin bit sup, resep merekomendasikan menggunakan bit kvass yang sama. Dan bagaimana melakukannya? Berikut adalah Anda sekarang dan belajar. Dia benar disebut bit roti. Untuk kvass membutuhkan 0,5 kilogram roti hitam. Potong menjadi potongan-potongan kecil, dimasukkan ke dalam botol tiga liter air hangat (setengah liter). Masukan ke bit segar yang sama (dipotong menjadi 6-7 irisan tipis). Biarkan bank akan berdiri 2 hari dalam terang, di tempat yang hangat. Setelah waktu yang ditentukan harus menyeduh filter, dan kemudian Anda dapat memasak di sup, bit sup, okroshka dan kursus pertama lainnya.
Masak terampil dan dengan senang hati!