Cara memasak sup jamur dengan jamur putih: resep untuk resep

hidangan jamur selalu dijunjung tinggi di antara orang-orang yang berbeda. Banyak masakan nasional memiliki rahasia khusus mereka sendiri memasak berbagai makanan dari hasil hutan yang menakjubkan ini. Beberapa kita sekarang dan kita akan bicara. Sebuah subjek utama diskusi akan menjadi raja bersaudara jamur - cendawan.

Tas jamur

Jika Anda ingin memasak nyata sup jamur dari jamur porcini, resep bahwa halophytes tentu tampak menarik.

Pada setengah liter cairan diambil cendawan 350 g akan dibutuhkan zaitun - segelintir, 200 g cincang halus kubis segar, 150 g sauerkraut. menengah-akar wortel dan peterseli, seledri, bawang beberapa kepala. Juga ditempatkan di jamur putih sup jamur, resep menunjukkan tomat (2 buah), setengah lemon, sedikit mentega, laurel, allspice.

tahap memasak

Pertama diseduh kaldu. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan jamur (dicuci, bersih dan begitu. D.), Chop, mendidih sampai hampir matang. Kemudian dimasukkan ke dalam panci dan dipotong menjadi wortel akar batang korek api. Sampai matang sup jamur dengan jamur putih, resep kubis menyarankan untuk melakukan. tomat cincang, kedua jenis kubis aduk ke dalam panci dan rebus dalam mentega, sayuran menjadi lunak. Kemudian tambahkan ke sup, garam, menempatkan rempah-rempah dan zaitun dan lebih Dowar 15-20 menit pada panas rendah. Ketika mengajukan musim dengan sup jamur dengan jamur putih resep merekomendasikan tidak hanya asam tetapi jus lemon. Ternyata saltwort sangat lezat.

jamur Krupenik

hidangan lain yang indah, lezat dan bergizi - yang disebut jamur Krupenik. nama yang tidak biasa ini dijelaskan oleh fakta bahwa sebagai salah satu bahan dalam sup ini jamur segar putih dimasukkan soba.

Resepnya adalah sebagai berikut: 250-300 g cendawan, 1,5-2 bawang, 4 kentang, sereal polstakana, 1 akar peterseli dan seledri, wortel 1, lemak babi atau zazharki minyak, cincang dill, pasangan siung bawang putih.

Awalnya, jamur rebus. Kemudian mereka perlu mengambil, memotong dan menggoreng bawang dan bawang putih. Dalam kaldu untuk menempatkan sayuran diiris dan sereal, tambahkan jamur dan masak sampai kesiapan lengkap. Setelah itu, tambahkan garam, tuangkan segelas susu (meleleh) atau ¾ cangkir krim asam, aduk dan menempatkan sup dalam oven selama 15 menit, sehingga ia "uprel". Ketika melayani taburi dengan bumbu. Hidangan ini pergi "bang" dan merupakan favorit dalam keluarga Anda.

Supets kentang-jamur

Melanjutkan praktek pelajaran memasak, menyiapkan sup jamur porcini dan kentang dalam kaldu daging. Ini harus direbus terlebih dahulu.

Anda akan perlu: cendawan - 250-300 g Kentang - 7-8 umbi, 2 wortel, jumlah yang sama bawang dan pomidorin segar, 1 akar peterseli dan minyak untuk menggoreng.

Mempersiapkan cara ini: di jamur kaki dipotong dan memotong-motong sayuran dipotong-potong atau kubus. Dalam wajan goreng bawang, wortel dan jamur kaki. Kaldu mendidih, melempar dipotong topi, didihkan selama 40 menit. Menutupi kentang dan biarkan mendidih. Setelah itu, semua komponen lainnya dilaporkan dan rempah-rempah, sup, asin dan direbus sampai empuk.

Itu seperti makan pertama yang indah dari jamur dapat melayani ibu rumah tangga hemat untuk menyenangkan keluarga dan rumah mereka.