Cara memasak daging babi telinga. hidangan yang tidak biasa dan langka memperlakukan

Oh, siapa tahu banyak tentang cara memasak daging babi telinga, itu pecinta bir dan peternak babi. Kelezatan ini disajikan sebagai camilan dengan bir, beberapa penikmat percaya bahwa memperlakukan terbaik untuk Brewfest produk tidak ada. Setara dengan produk sampingan ini ditambahkan ke salad dan daging dibeku, serta melayani sebagai camilan independen. Berikut adalah beberapa resep diuji.

Resep telinga babi Baked

Enam-produk harus dimasak selama 4 jam di air segera untuk menempatkan beberapa bawang kupas dan tongkat mereka cengkeh, tambahkan peterseli, seledri, dan merica dan garam. Setelah memasak bahan-bahan dimasak dipotong strip (hanya telinga) dan mengenakan lembar untuk baking. Berikutnya, siapkan saus bechamel dengan penambahan mustard, tuangkan produk mereka dan taburi keju parut sedikit. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

telinga babi: salad dengan wortel

Jarang yang mempersiapkan makanan, namun para fans masih ada. Jadi, rebus bahan-bahan daging dan dinginkan. Dipotong menjadi garis-garis tipis, tambahkan rempah-rempah. Jelas kulit dari bawang putih dan bawang merah, produk pertama yang masuk melalui pers, kedua setengah cincin dipotong. Campurkan setengah cangkir cuka dan jumlah yang sama air. Tuangkan di atas sayuran dan telinga, biarkan meresap selama 10 jam, secara optimal, jika Anda masukkan ke dalam kulkas semalam. Di pagi hari menguras cairan, tambahkan 150 gram -200 wortel Korea. Untuk menerapkan sebagai saus menggunakan minyak zaitun.

Cara memasak daging babi telinga di Korea

Cukup sering di pasar atau di toko-toko Anda dapat menemukan hidangan seperti dia, ini adalah produk daging yang paling diasinkan. Mari kita coba untuk memasak mereka di rumah. Rebus daging babi bagian dalam air garam dengan lada dan daun, waktu tinggal perkiraan dalam cairan mendidih selama 3-4 jam. Kemudian potong tipis (pre-cool). Siapkan rendaman: campur dalam wadah hancur daun salam dan beberapa siung bawang putih, sesendok bumbu untuk wortel Korea, minyak zaitun dan jumlah yang sama cuka dan sejumput gula. Telinga untuk menggeser ke dalam gelas dan tuangkan cairan. Tutup dan mengasinkan dalam lemari es selama sehari, maka Anda dapat mencoba.

jeli

Nah, siapa di antara ibu rumah tangga tidak suka memasak makanan hangat ini? Ingin tahu cara memasak daging babi telinga? Menambahkannya ke jeli. Telinga harus direndam dalam air semalam dan di pagi hari dibersihkan. Rebus dalam jumlah kecil cairan dan tiriskan. Kemudian mengisi bahan panci, tambahkan air dan masak selama 4-5 jam. Pada mendidih menghapus busa dan masak dengan rempah-rempah. Setelah waktu ini, menghapus produk, tiriskan kaldu. Tuangkan dalam bentuk yang nyaman (piring, mangkuk) dan membongkar daging. Masukkan ke dalam wadah, potong telinga dan mengirim ke arah yang sama. Biarkan hingga dingin, dan kemudian kirim ke kulkas setelah zhirka formasi pada permukaan dan pemadatan lengkap untuk dilayani. By the way, seperti saus dianjurkan untuk menggunakan mustard panas atau lobak.

kesimpulan

Anehnya, tapi bahan dijelaskan bahkan dapat mendidih dan goreng dengan garam, Anda mendapatkan lezat dan asli. Cara memasak daging babi telinga? Sangat sederhana, hal utama - untuk menunjukkan sedikit imajinasi, baik membersihkan mereka dan mendidih. Kemudian Anda dapat melakukan apapun yang Anda inginkan dengan mereka.