Cara memasak hati ayam yang lezat

hati ayam milik oleh-produk yang cukup demokratis untuk harga. Tapi jangan meremehkan mereka membantu dan rasa. hati ayam berisi kumpulan elemen dan berbagai vitamin. Teratur termasuk dalam Anda diet makanan jeroan dianjurkan bagi orang yang menderita anemia dan penyakit kardiovaskular. Tapi seperti makanan - itu adalah salah satu kenikmatan terbesar manusia, kemudian, tentu saja, salah satu dari kami ingin makan tidak hanya makanan yang sehat, tetapi juga lezat. Cara memasak ayam jantung, sehingga tidak kehilangan kualitas obat, dan piring dari itu dapat Anda nikmati? Resep untuk ini banyak. Masing-masing kepentingan mereka sendiri.

Cara memasak hati ayam dengan wortel.

Rasa jeroan selalu baik dilengkapi dengan sayuran. Oleh karena itu, banyak resep mereka sendiri mengandung. Saya berpikir tentang manfaat wortel untuk memberitahu juga, jadi mari kita turun ke bisnis. Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda akan perlu: ayam hati (700-900 gram), satu bawang menengah, dua siung bawang putih, minyak sayur (50 gram), tiga menengah wortel, paprika (1 pc.) ranting agak dill dan peterseli, garam, lada hitam, daun salam.

Hati ayam bilas dengan air dingin, sehingga darah kaca. Panas sampai mendidih dalam minyak panci. Menurunkannya produk sampingan. Hati mengalokasikan jus dalam proses. Jangan tuangkan. Ketika ia sendiri mendidih, tambahkan sedikit minyak sayur. Tumis hati. Menempatkan mereka dalam panci kecil dan menuangkan air sehingga hanya ditutupi daging. Jantung perlu untuk memadamkan.

Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak yang tersisa dalam wajan. Mencuci dan membersihkan wortel. Ini harus dipotong pada potongan besar, dalam bentuk dan ukuran mirip dengan setengah dari pensil. Menambah wortel bawang. Ketika itu menjadi agak lembut, taburi dalam panci irisan paprika. Dalam waktu 10-15 menit propasseruyte sayuran. Kemudian tambahkan mereka ke jantung, dan didihkan selama sekitar satu jam, kadang-kadang menambahkan air.

Peterseli, dill, bawang putih, halus memotong. Isi mereka dalam panci bersama dengan daun salam harus 5 menit sebelum akhir memasak.

Jika rebus dengan hati sayuran ayam, manfaat dari hidangan ini akan berlipat ganda. Tubuh mendapatkan protein by-produk, dan vitamin dan serat - dari wortel dan paprika.

Cara memasak ayam dalam hati krim.

Resep untuk hidangan ini sangat mirip dengan yang sebelumnya. Hanya di tumis - dan kemudian di akhir - menambah tiga sendok makan krim asam. Biasanya lebih baik untuk melunakkan hati ayam. Oleh karena itu, waktu untuk pendinginan dapat dikurangi dengan dua puluh menit.

Cara memasak multivarka hati ayam.

Untuk mempersiapkan hidangan ini, mengambil semua bahan dari resep pertama. Menambahkan tiga kentang. Dan mengurangi jumlah wortel untuk satu.

Hati dipotong setengah. Bawang, paprika - setengah cincin, kentang - potong dadu, wortel - cincin. Semuanya harus dimasukkan ke dalam lapisan multivarku, masing-masing garam dan merica. Urutannya adalah sebagai berikut:

• Kentang.
• Wortel.
• Ayam jantung.
• Paprika.
• Hijau.

Kemudian, air isi ulang (2 cangkir). Dan selama satu jam untuk mempersiapkan mode "kue".
Bon appetit!