Cara memasak kubis dalam air garam: beberapa resep

Oh, kubis renyah ini! Mungkin makanan terbaik di meja liburan, dan bahkan dengan acar, dan tidak terjadi! Pilihan untuk mendapatkan banyak piring - itu acar, difermentasi dan dicampur dengan sayuran lainnya. Untuk mendapatkan kecepatan produk mengasyikkan sering mempersiapkan kubis dalam air garam. beberapa resep cepat dan terjangkau untuk makanan ringan yang lezat disajikan dalam artikel ini. Berbeda dapat dilakukan pengawetan kubis dalam air garam. Komposisi rendaman tergantung pada rasa dan aroma dari benda kerja.

Pedas kubis dalam air garam

Siapkan bumbunya dari 5 l air dingin dan sederhana biasa garam secangkir penuh. Rebus cair dan menunggu hampir pendinginan penuh. 5 kg kubis Cina berair segar berbaring ke dalam wadah besar dan tuangkan air garam selama 3 hari untuk fermentasi. Kemudian cabut steker, dan memberi mereka untuk menguras peremazhte semua daun dengan campuran bawang putih cincang dimurnikan 0,5 kg dan 350 g paprika akut segar. Berpengalaman kubis selama 2 hari diletakkan di bawah tekanan. Simpan kubis selesai dalam lemari es.

Resep cepat pelestarian "Pedas kubis dalam air garam dengan cuka"

Dua ukuran medium kepala (sekitar 2 kg berat badan) tongkat halus chop. Untuk menambahkan 4 berat parut wortel, mengepalai 1-2 bawang putih cincang. Semua aduk dan tempat dalam panci (Anda bisa di bank). Rebus 1 liter air dengan 5-6 kacang polong lada hitam, 3 pcs. daun, 150 g gula dan 70-80 g garam. Cairan panas tuangkan ¼ cangkir cuka dan ½ cangkir setiap minyak sayur. Segera bumbu mengisi panci dan biarkan hingga dingin pada suhu kamar. Setelah sekitar 3-4 jam dalam lemari es, tempat snack. Anda bisa menembak sampel!

Kembang kol dalam air garam di Korea

Ambil satu kepala rata-rata dan membongkar ke kuntum. Campurkan satu wortel parut besar, 3-4 buah. kupas dan hancur siung bawang putih 2 sendok makanan penutup sangat penuh bumbu pedas Korea. Marinade siapkan 1 liter air putih dingin, satu gelas tumbler gelas gula tidak lengkap lemah larutan cuka (5-6%), 2 sendok makan. l. garam, ¼ porsi cangkir minyak mentah "harum" minyak bunga matahari, semua komponen air mendidih selama 2-3 menit. Tuang cairan panas ke dalam panci diletakkan kembang kol dan bersikeras malam, tidak dapat bertahan dingin.

"Sayang," kubis dalam air garam dengan rempah-rempah

Untuk mempersiapkan rendaman dilarutkan dalam 1 liter air baku 2 seni yang sangat lengkap. l. garam dan 2 sepuluh penuh. l. gula Rebus campuran. Setelah pendinginan lengkap Larutkan angka 1 di dalamnya. l. madu kental. kepala Close-biasa kubis potong dadu, dua wortel media kasar parut pada perangkat "Korea". Massa campuran dan memadatkan di bank, menuangkan sedikit daun salam, merica dan cengkeh. Dingin tuangkan bumbu ke dalam bank untuk memastikan bahwa produk yang direndam dengan baik. Pada beberapa hari bank meninggalkan pada suhu kamar, berkala menusuk pisau panjang kubis untuk outlet gas yang lebih baik. Selesai kubis lagi memadatkan dan simpan di tempat yang dingin, ditutup dengan tutup plastik.