Cara memasak makarel dengan kismis a. Yang tidak biasa kombinasi ikan dan buah

Dalam rangka untuk benar mempersiapkan mackerel, Anda perlu tahu lebih banyak tentang bagaimana bisa. Fitur utama dari ikan ini adalah bahwa bahkan dengan sejumlah besar lemak tubuh perlakuan panas yang panjang membuatnya agak kering daging. Jadi kadang-kadang disiapkan dengan produk mampu untuk memperbaiki kekurangan ini. Tidak buruk dalam arti ini, dikombinasikan dengan makarel kismis.

Ikan dengan kismis merah

Baking dengan berry - adalah metode lama dikenal. Koki menggunakannya untuk membuat produk utama kelembutan dan aroma khusus. Untuk persiapan hidangan didasarkan pada empat orang akan membutuhkan: 4 mackerel kecil (sekitar seperempat dari kilogram masing-masing), 60 gram kismis merah, 35 gram minyak zaitun 3 siung media bawang putih, garam, 4 cabang thyme, 7-8 gram cuka sherry dan sedikit paprika dan krim asam.

Hidangan dimasak selama 20 menit sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua makanan. Thyme dan kismis harus dicuci dan dikeringkan dan ringan menghancurkan bawang putih dengan pisau. oven dipanaskan hingga 185 derajat.
2. Vystelit kue perkamen. Memakaikan Dia bersih, dan ikan kering dengan handuk kertas, serta komponen pra-siap. Taburkan semua minyak dan kirim dalam oven. Setelah 5-6 menit Mackerel dengan kismis akan siap.
3. Setelah itu Anda harus meletakkannya di atas piring dan tuangkan sedikit cuka.

Sajikan hidangan ini dengan krim asam lebih baik. Ini akan membuat daging ikan lebih empuk dan menonjolkan rasa masing-masing komponen.

saus berry pedas

Sangat baik dengan asin tenggiri dengan kismis a. Dalam hal ini, dari buah ini diperlukan untuk mempersiapkan saus khusus yang akan menambah rasa di seluruh hidangan. Untuk resep ini, Anda perlu: 1 ikan asin besar, segelas kismis hitam, 1 bawang merah, satu sendok teh lobak, 75 g krim asam, merica, gula dan 4 gram sekelompok dill.

Persiapan dilakukan dalam 3 tahap:

1. Mempersiapkan ikan. Makarel harus dibersihkan dari dalam, potong fillet dan membaginya menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Persiapan saus. bawang dikupas dipotong sewenang-wenang dan dengan berry dalam menggiling blender. Massa melalui saringan untuk membebaskan dari tulang dan kulit. Saus selesai menambahkan dill cincang dan semua komponen lain dari formulasi. campuran yang dihasilkan kembali mengalahkan dalam blender.
3. Membuat piring. Dalam mangkuk lebar tuangkan sedikit saus. Tutup dengan beberapa potongan-potongan ikan dan hiasi dengan setangkai dill semua. Sisa saus untuk menuangkan ke dalam mangkuk dan mengatur dekatnya.

Jadi siap makarel dengan rasa kismis diperoleh dalam lebih lembut dan kurang asin.

Baking di multivarka

Teknologi dalam beberapa tahun terakhir semakin di tangan ibu rumah tangga. Mekanisme untuk menyederhanakan dan memfasilitasi bahkan proses memasak yang paling rumit. Dan bahkan memiliki efek positif pada hasil akhir. Misalnya, menggunakan mengejutkan Multivarki makarel dengan mengisi kismis. Untuk operasi membutuhkan produk berikut: ikan, mustard, garam, bawang putih, bawang merah, merica, daun salam, dill, kismis (atau lemon).

Persiapan makanan, tentu saja, dimulai dengan ikan:

1. mackerel bangkai harus hati-hati dipotong pada bagian perut, dan kemudian menghapus semua tulang sepanjang tulang belakang.
2. Siapkan campuran mustard, merica, garam dan bawang putih. massa yang dihasilkan dari bulu ikan dari dalam dan biarkan untuk sementara waktu ringan diasinkan.
3. Kemudian memperluas di lapisan karkas dan letakkan di setengah cincin irisan bawang, laurel, allspice, dill dan kismis. Carcass lipat dua dan dimasukkan ke dalam multivarku. Pada saat yang sama dapat ditempatkan di samping beberapa ikan.
4. Sekarang Anda hanya perlu menginstal unit pada mode "cepat" dan menunggu sinyal.

Baked makarel dengan set ini rempah-rempah ini sangat lezat.

Herbal untuk membantu

yaitu komponen tambahan memainkan peran yang sangat penting dalam proses persiapan ikan. Ada resep yang menarik yang sangat mudah untuk memasak makarel dengan kismis dan daun lobak. Di sini, masing-masing bahan melakukan perannya dalam pembentukan rasa produk akhir. Daftar komponen awal: 1 mackerel, merah dan beberapa buah segelintir blackcurrant 5 daun lobak (bisa menggunakan daun bawang), ½ sendok teh lada hitam, basil cabang, juniper berry 5, garam dan sendok anggur putih.

Memasak diperlukan agar:

1. daun lobak dicelupkan ke dalam air mendidih 40 menit kemudian menempatkan mereka dalam jaring saringan, tuangkan air dingin, dan kemudian menempatkan kering di atas kertas handuk.
2. Mackerel bersih: menghapus semua isi perut, sirip dan insang. Carcass ringan gosok dengan garam.
3. Kismis dicampur dengan hancur kemangi, juniper dan merica dan hal-hal dengan campuran ikan dimasak.
4. Daun lobak menuangkan anggur dan membungkus mereka dalam ikan siap.
5. Yang dihasilkan "kepompong" diletakkan di piring dan dimasukkan ke dalam microwave selama 25 menit.
6. Setelah bunyi bip, mendapatkan produk dan meletakkannya di piring. Daun dipotong dengan pisau, dan ikan sendiri menuangkan jus diendapkan.

pilihan yang wajar

Ketika memilih hidangan pembuka untuk meja liburan, Anda selalu ingin mengesankan tamu dengan sesuatu yang tidak biasa. Ambil contoh, kombinasi dari buah segar, kismis dan mackerel asin. Pada pandangan pertama, tampaknya tidak mungkin. Setiap produk secara individual baik dengan caranya sendiri, tetapi bersama-sama mereka hadir sulit. Ternyata, justru sebaliknya. Kita hanya perlu berpikir tentang bagaimana kita akan memasak makarel dengan kismis, dan segera ada alternatif yang sesuai. Namun, aslinya membutuhkan herring, mackerel tapi ternyata baik juga. Perlu untuk makanan ringan seperti 1 ikan asin, dill balok 200 gram cream, ungu kepala kuartal busur, 6 gram madu cair, 200 gram kismis hitam beku, lada dan sepasang batang daun bawang.

Sekarang Anda dapat mulai untuk memasak. Untuk melakukan hal ini:

1. Makarel dibongkar menjadi fillet, kemudian sewenang-wenang dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan dalam wadah terpisah dari basis krim cair, cincang halus hijau, bawang, paprika dan madu. Ada juga menambahkan ikan, buah dan tempat dalam lemari es selama 12 jam, erat menutup tutupnya.

Produk jadi siap untuk disajikan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan hijau, atau menyebar pada irisan roti.

alternatif

ikan Baking baik dilakukan dengan bantuan aerogrill. Proses ini memungkinkan semua produk untuk membuat kelezatan nyata. Dengan demikian mempersiapkan mackerel, perlu lebih banyak bahan tambahan: garam, bawang, merica, herbal aromatik, minyak sayur dan lemon.

Memasak diperlukan dalam urutan sebagai berikut:

1. Bagasi ikan dibersihkan, patah hati, memotong kepalanya, dan kemudian gosok dengan rempah-rempah dimasak. Di dalam menempatkan potongan-potongan lemon.
2. Dengan demikian disiapkan makarel smear pada semua minyak sisi, dibungkus dalam aluminium foil dan sisihkan selama 30 menit untuk pengawetan.
3. Kemudian pergeseran mackerel di aerogrill, dipanaskan sampai 230 derajat, dan biarkan selama 20 menit. Jumlah yang sama bangkai ikan panggang, mengubahnya ke sisi lain.

Itulah cara dengan peralatan dapur yang biasa mendapatkan indah makarel panggang. Dengan kismis merah akan lebih lezat. Selain asam yang diperlukan, akan memberikan ikan rasa yang unik khas. Dan jika tiba-tiba di tangan tidak muncul lemon, dapat dengan mudah diganti dengan kismis segar.