Cara memasak saus "Caesar" dengan ayam?

Caesar salad akrab bagi semua orang, hari ini dapat dipesan di hampir semua kedai kopi atau restoran, banyak ibu rumah tangga memasak di rumah di dapur Anda sendiri. Tentunya setiap orang memiliki resep favorit mereka, dan di antara mereka ada sejumlah besar. Bahkan saus "Caesar" dengan ayam dapat disiapkan dalam cara yang sangat berbeda! Mari kita memeriksa lebih detail paling populer resep.

Dressing dengan tergesa-gesa

Hari ini, banyak produsen mayones dan saus untuk salad menawarkan versi sendiri dari "Kaisar." Kelemahan utama dari tambalan siap - kepadatan yang berlebihan dan rasa terlalu terang rempah-rempah. Jika diinginkan, saus selesai "Caesar" dengan ayam dapat diencerkan yoghurt.

Atas dasar ini minuman susu fermentasi, Anda dapat membuat saus sendiri. Dalam yoghurt memasuki mayones dalam rasio 1: 2. Tambahkan hancur bawang putih, garam dan merica secukupnya. Jika Anda berpikir mengisi kurang ekspresif, ketik rempah-rempah favorit.

Asli mengisi untuk "Caesar" dengan ayam

Versi Eropa salad dengan crouton homemade baguette panggang dan daging - juga merupakan "Caesar" dengan ayam. Resep yang Anda butuhkan saus khusus, kita sekarang akan mempertimbangkan.

Jadilah komponen disiapkan. Selalu perlu fillet ikan teri dan caper, dan produk lainnya tentu ada di kulkas Anda. Untuk mempersiapkan mengisi Anda butuhkan blender. Tempatkan dalam mangkuk dari yoghurt perangkat ¾ cangkir tanpa aditif, jumlah yang sama mayones, 100 g ikan teri. Tambahkan beberapa parutan keju keras, caper dan mustard. Semua komponen chop dan campur dengan blender. Mencoba saus secukupnya, tambahkan bumbu dan garam, jika diinginkan. Ganti jadi bisa tinggal di dalam lemari es dalam wadah tertutup selama sekitar satu minggu. Jika komponen dicampur dalam jumlah tertentu, saus harus cukup untuk 10 porsi salad.

Memasak saus "Caesar" dengan mentega atau krim

Hal ini diyakini bahwa untuk salad dengan ayam selalu perlu berpakaian dengan bawang putih. Siapkan memungkinkan cream alam atau minyak zaitun. Untuk saus krim perlu:

- 200 g krim lemak;

- 2 kuning telur;

- sedikit keju keras;

- 1 sdt .. mustard;

- 2 siung bawang putih.

Semua padatan hancur, benar-benar aduk saus (food processor dapat digunakan untuk ini). Anda dapat menambahkan cincang dill segar. saus resep dengan minyak zaitun mengingatkan pilihan itu, tapi krim keju dan tidak perlu. Sebaliknya, mengambil 1/2 dan minyak 2 sendok besar jus lemon. Simpan proporsi komponen lain, seperti dalam resep krim, semua campuran dan mengocok. Saus "Caesar" dengan ayam, dimasak dalam resep ini dapat disimpan selama beberapa hari dalam lemari es. Jika Anda mengikuti resep, pengisian selesai cukup untuk setidaknya 2 porsi.

Banyak ibu rumah tangga berpikir: berapa banyak saus untuk menambah salad? disajikan terbaik "Caesar" bagian dan satu piring untuk menambahkan sekitar 2-3 sendok makan saus. Namun, itu adalah masalah selera pribadi. Seseorang yang begitu seperti saus "Caesar" dengan ayam, yang merupakan salah satu bagian dibutuhkan setidaknya setengah gelas.