Cara memasak selai pir limonka?

Nanas - pear ini varietas, yang bertahun-tahun lalu dibawa peternak Ukraina. Karena daya tahan tinggi dari pohon-pohon ini dengan mudah menahan musim dingin yang keras dan maksimal 8 tahun mulai teratur menghasilkan panen yang melimpah dalam bentuk buah kecil dengan daging cukup kuat. Mereka dapat baik dikonsumsi mentah atau digunakan untuk menyiapkan makanan lain. selai sangat lezat diperoleh dari pir limonka. Dan Anda bisa memasak dengan cara yang berbeda.

beberapa memasak

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa selai pir, sebagai suatu peraturan, ternyata cukup manis. Untuk membuat rasa tidak begitu memualkan, banyak memasaknya bersama dengan buah-buahan lain atau menggunakan berbagai bahan tambahan. Jadi, selai pir limonka benar-benar lezat, jika kita mengambil untuk produk berikut: per kilogram buah-buahan segar - setengah liter air, setengah kilogram gula dan sejumput asam sitrat.

Proses persiapan dalam hal ini cukup panjang:

1. Pertama, pir harus dicuci dengan baik, potong masing-masing menjadi empat potong dan lembut menghapus benih dari mereka.
2. baskom merebus air, dicelupkan ke dalam buah siap dan didihkan selama 5 menit.
3. Produk ini kemudian diperlukan untuk membuang dalam saringan dan menunggu sampai mengalirkan kelebihan cairan.
4. Pada saat ini, air di mana pir dimasak, perlu untuk mempersiapkan sirup. Untuk tujuan ini, harus isi dengan gula dan masak campuran sampai benar-benar larut.
5. Buah tuangkan sirup panas dan biarkan selama 4 jam.
6. Campuran Podvarit lebih dari 6 menit dan kemudian meninggalkan, tetapi pada 12 jam.
7. Prosedur yang sama diulangi 3 kali. Akibatnya, daging buah harus transparan.
8. Asam sitrat yang ditambahkan pada akhir memasak.

Produk jadi dapat digunakan secara langsung, atau meluncur ke dalam bank, mengenakan penyimpanan jangka panjang.

Cepat dan mudah

Hal ini dapat lebih cepat untuk membuat selai buah pir limonka. Hal ini juga akan membutuhkan mangkuk, spatula kayu, dan komponen-komponen berikut: 2 kg pir, 2 gelas air dan 2,5 kg gula.

Siapkan kemacetan dalam tiga langkah:

1. pir Net pertama harus mempertimbangkan kembali menghapus tempat busuk, dan kemudian dipotong menjadi irisan tipis. Dibutuhkan banyak waktu, tapi hasilnya worth it.
2. Lipat produk ke dalam mangkuk, isi dengan gula dan biarkan selama beberapa jam sampai mereka ditutupi dengan jus. Namun, limonka memiliki cukup padat dan bubur dryish sedikit. Oleh karena itu tidak selalu mungkin untuk mencapai hasil yang diinginkan. Jika cairan akan menjadi kecil, adalah mungkin untuk menuangkan sedikit air.
3. Masukan ke piring panggul dan membawa isi sampai mendidih, kemudian memasak jam pada panas rendah. Di samping produk jadi, Anda dapat melakukan apapun yang Anda inginkan.

Jika Anda ingin potongan pada akhirnya tetap utuh, lebih baik untuk melakukannya dalam tiga langkah. Setiap 20 menit, campuran harus dihapus dari panas dan dibiarkan dingin sedikit.

jam jelly

Untuk gigi manis, gourmets dapat menawarkan kemacetan sedikit berbeda pir limonka. Buah memperoleh rasa asli jika untuk mempersiapkan mereka dalam apel jelly. Untuk ini untuk mengambil: 0,5 kilogram pir - 1 kilo apel, dan 0,7 kilogram gula sejumput vanili konvensional.

Pada prinsipnya, tidak begitu sulit:

1. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk memasak sirup. Untuk tujuan ini, 400 gram gula harus diisi dengan segelas air, mendidih, kemudian rebus dengan pengadukan konstan sampai solusi yang jelas.
2. Pir Cuci, dan kemudian membebaskan mereka dari biji, dipotong-potong secara acak.
3. Tuangkan sirup memasak dan meninggalkan dalam posisi ini selama 10-12 jam.
4. Apel dicuci, buang bijinya dari mereka dan dengan lembut memotong kulitnya. Setelah itu, mereka harus mengisi tiga perempat dari air dan didihkan 20 menit.
5. Produk untuk melewati saringan, dan kemudian di haluskan yang dihasilkan untuk mengisi sisa gula (vanili biasa dan) dan masak itu jumlah yang sama.
6. jeli dimasak berbaring pir dan didihkan di atas api kecil selama 30 menit.

Jika Anda menghindari memasak selama mendidih, kemudian macet itu terjadi hampir transparan dan akan memiliki warna kuning yang bagus.

dengan lemon selai

Jika panen buah ternyata sukses, Anda dapat mencoba pilihan yang berbeda untuk persiapan dessert populer. Untuk membuat selai limonka pir menarik, resep jeruk harus dilengkapi. Hal ini akan membutuhkan: per kilogram pir berair - 1 lemon besar, segelas air dan satu kilo gula.

Metode sebagian menyerupai perwujudan sebelumnya:

1. Dicuci lemon pertama perlu tuangkan air mendidih untuk menyingkirkan kepahitan.
2. Potong cincin, masing-masing yang kemudian dibagi menjadi 4 bagian.
3. Ekstrak semua biji.
4. Produk untuk meletakkan dalam panci, tuangkan segelas air dan didihkan selama 3 menit.
5. Irisan lemon untuk mendapatkan skimmer, dan kaldu untuk memasak sirup.
6. Pear dibersihkan, dibebaskan dari kulit dan biji.
7. Daging dipotong-potong dan menempatkan mereka dalam panci yang mendalam. produk atas menutupi irisan lemon dimasak, tuangkan semua sirup dan diamkan selama 60 menit.
8. Setelah itu, mereka harus satu jam untuk memasak dengan api kecil, aduk terus mengingat dan mengambil busa yang dihasilkan.
9. Setelah produk istirahat tiga puluh menit mendidih selama 1 jam.

massa manis didinginkan akan menjadi tambahan yang bagus untuk dipanggang, teh panas atau es krim.

irisan harum

Setiap orang memiliki ide mereka sendiri makanan penutup. Banyak, misalnya, lebih memilih untuk memasak selai irisan pir nanas. Akibatnya, mereka mempertahankan tidak hanya bentuknya, tetapi juga aroma alami. Untuk resep ini Anda perlu mengambil: segelas air, dan 4 kilogram gula dan irisan pir.

Ulangi metode ini adalah sederhana:

1. Pertama gula dan air yang dibutuhkan untuk membuat sirup kental. api harus relatif kecil untuk mengecualikan kemungkinan mencuat.
2. Menambahkan sirup pra-siap irisan buah dan didihkan dengan api kecil selama satu jam setelah mendidih. Kita tidak bisa membiarkan bubur pir runtuh. Jika tidak, itu tidak akan macet dan selai.
3. Angkat panci dari panas dan memungkinkan produk untuk berdiri sampai hari berikutnya.
4. Berikutnya proses memasak hari ulang selama 40 menit.

Setelah itu selai harus berdiri sedikit untuk rasa itu lebih seimbang. Maka dapat digunakan baik sebagai makanan penutup atau sebagai untuk mengisi pai terbuka atau tertutup.

buah utuh

Sangat mengesankan melihat makanan penutup ketika mempersiapkan pir jam limonok seluruhnya. Memang benar bahwa makan mereka tidak akan mudah. Namun, pilihan ini adalah layak perhatian. Untuk pekerjaan akan membutuhkan bahan berikut: setengah kilogram gula - 2,5 pir kg, setengah sendok teh asam sitrat dan 650 mililiter air.

Resep tampak rumit pada pandangan pertama:

1. buah pertama harus dicuci akan, dan kemudian masing-masing di beberapa tempat dengan tusukan jarum.
2. buah disiapkan dilipat ke dalam panci.
3. Gula dan air, aduk terus untuk memasak sirup.
4. Tuangkan di atas pir dan menempatkan panci disisihkan untuk 5 jam.
5. Setelah itu, campuran mendidih selama 15 menit, dan kemudian meninggalkannya sendirian untuk sementara waktu.
6. Ulangi langkah ini tiga kali.
7. Pada langkah terakhir yang Anda perlu menambahkan asam sitrat.

Siap makanan penutup yang baik harus dingin sebelum Anda dapat mulai untuk mencobanya. Disimpan adalah "penciptaan" adalah di ruang bawah tanah atau kulkas.

Peralatan - untuk membantu

Apa lagi yang terjadi pir nanas? Jam untuk musim dingin akan lebih nikmat jika resep menambahkan jeruk. Aroma citrus transformasi bagus makanan penutup. Dan membutuhkan satu set minimal produk: 0,5 kilo pir dan jeruk, dan 1 kg gula.

Untuk mempermudah pekerjaan Anda, Anda dapat menggunakan untuk memasak multivarka:

1. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk menggiling produk: pir potong-potong dan jeruk - polukruzhochkami.
2. Menempatkan mereka dalam mangkuk Multivarki, mengatur mode "Quenching" dan mengatur timer selama 90 menit. Dalam hal ini, katup uap lebih baik untuk menghapus.

Keindahan dari metode ini adalah bahwa nyonya rumah praktis tidak ada hubungannya. Proses memasak mengambil aparat. Dalam hal ini, benar-benar tidak takut produk pembakaran. Multivarki mangkuk memastikan bahwa ini tidak berarti kasus ini tidak akan terjadi. selai siap pakai Anda dapat langsung berbaring di bank dan roll. kemasan pra tentu akan disterilkan.

Kombinasi asli

Bagi mereka yang suka bereksperimen, mungkin disarankan untuk mencoba memasak lain selai buah pir yang menarik limonka. Sebuah resep sederhana memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang sangat tidak biasa. Ini hanya membutuhkan empat komponen: 800 gram pir - 150 gram madu, 400 g gula dan 2 tetes esens vanila.

Proses ini berlangsung dalam beberapa tahap:

1. buah pertama harus dicuci, dan kemudian dengan menghapus ekor, bibit dan inti, memotong daging yang agak kotak besar.
2. Menempatkan mereka dalam panci, taburi dengan gula dan biarkan selama dua jam. Waktu akan cukup untuk berdiri keluar jus. Dalam hal ini, gula harus benar-benar mencair akan.
3. Tambahkan madu dan didihkan 4 kali selama 15 menit, memungkinkan campuran untuk mendinginkan sepenuhnya dalam kesenjangan.
4. Vanilla ditambahkan di akhir.

Jika produk direncanakan untuk penyimpanan jangka panjang, hal itu harus diperluas ke perbankan dan menggulung. Keren selai harus secara bertahap. Untuk melakukan hal ini, lebih baik untuk diselipkan. Ini akan memakan waktu setidaknya 4 jam.

Opsi untuk pir kecil

Bagaimana lagi Anda bisa memasak selai pir nanas? Bilangan bulat biasanya menggunakan lebih kecil dan neperespelye buah. Setelah perlakuan panas, mereka mempertahankan bentuk mereka. Metode alternatif yang cocok yang akan memerlukan rasio produk berikut: untuk setiap 400 gram pir - segelas air, 5 siung perbungaan dan 2 cangkir gula.

Inti dari metode ini cukup sederhana:

1. Hal pir pertama pasti harus mencuci dengan baik.
2. Setelah itu mereka harus dilipat ke dalam mangkuk dan masak sampai mereka lunak. Rebus memiliki beberapa kali. Baru setelah itu akan mungkin untuk menghapus kulit tersebut.
3. Kaldu drain, dan kemudian mengukur jumlah yang tepat, mencampurnya dengan gula dan tambahkan cengkeh, memasak sirup harum. Solusinya tidak boleh terlalu tebal, jika buah akan berubah smorschatsya solid dan kuat.
4. Pear menggabungkan dengan sirup dan masak sampai mereka transparan.
5. Menulis produk berdiri selama beberapa hari, dan kemudian ulangi panas.

Akibatnya, sirup harus menebal dengan baik. pir lembut dan transparan akan melihat itu sangat baik.

kontrol yang minimal

nyonya rumah yang berpengalaman mengatakan bahwa cara termudah untuk membuat selai varietas pir nanas. Untuk melakukan hal ini, ada satu cara yang unik. Masalah terbesar di sini adalah untuk mempersiapkan buah. Sisa dari proses ini adalah dengan sendirinya. Set bahan dengan minimal: produk (pear dan gula) harus diambil dalam rasio 1: 1.

pekerjaan dimulai dengan persiapan buah-buahan:

1. pir dicuci harus dipotong sehingga irisan hampir transparan.
2. Menempatkan mereka dalam panci yang mendalam. Adalah lebih baik jika itu adalah aluminium. Hal ini akan mencegah kemungkinan terbakar.
3. Tuangkan produk gula, terus-menerus gemetar wadah.
4. Masukan panci di atas kompor dan membuat api kecil. Pertama, Anda perlu sendok untuk benar mencampur buah-buahan. Kemudian, dia akan tidak lagi diperlukan.
5. Memasak produk di bawah tutup 3,5-5 jam tanpa mengganggu pengadukan konstan.

Metode ini sangat nyaman dalam kasus selai memasak - bukan satu-satunya hal yang saat ini bergerak nyonya rumah.

Untuk setiap selera

Setiap orang memilih untuk diri mereka sendiri bagaimana membuat selai buah pir limonka. Seseorang dapat meragukan, tapi makanan penutup sangat lezat diperoleh jika sebagai komponen awal untuk mengambil: ember buah - 3 kilo gula, setengah liter cuka, sedikit kayu manis, daun salam 4 dan 10 buah cabai, kacang polong.

Mempersiapkan kemacetan menggunakan teknologi berikut:

1. Pir pertama perlu mencuci dan kering, kemudian memotong dengan garpu konvensional atau jarum.
2. Rebus sirup gula dan cuka.
3. Buah dilipat ke dalam mangkuk dan tambahkan sisa bahan.
4. Tuangkan semua sirup dan biarkan dingin baik.
5. Masak selama tiga sampai 30 menit, terus-menerus melakukan dua belas jam istirahat.

Proses harus terus selama sirup baik mencapai konsistensi yang diinginkan. Rasa pir diperoleh menakjubkan. Dan semua ini berkat penggunaan dalam resep tidak cukup bahan biasa. Produk ini yakin untuk menghargai seseorang yang mencintai makanan penutup rasa dan kepribadian.