Ini sup jamur lezat!

Sup jamur adalah hidangan pertama memiliki aroma yang halus dan lembut dan rasa. Jamur - produk dengan sifat gizi yang benar-benar baik. Ini adalah pengganti yang besar untuk daging untuk vegetarian, dan yang paling penting, bahwa jamur semua sifat yang berguna bahkan setelah perlakuan panas. Spesies jamur besar banyak - chanterelles, putih, jamur, jamur, aspen dan banyak lainnya. Mereka tumbuh di mana-mana - di hutan, dataran banjir, padang rumput, padang rumput, dan mereka tumbuh dalam skala besar.

Jamur juga unik karena Anda dapat menggunakannya di mana saja, bahkan dalam bentuk mentah. Mengalami pemetik jamur tahu bagaimana untuk memilah dan menyimpan jenis tertentu jamur dengan benar. Dan ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bagaimana memasak jenis tertentu jamur. Pertama, kedua kursus, panggang, zhuleny, acar - apa pun dapat dibuat dari jamur!

Piring pertama dibuat dari jamur segar dan kering. Baru-baru ini sebelum mereka melemparkan dalam sup, pastikan untuk rendam. Paling cocok untuk sup: jamur putih, jamur, chanterelles, jamur, jamur tiram, jamur dan aspen. Jamur Soup jamur kering memiliki rasa pedas yang luar biasa dan kaya rasa. Sup dibuat dengan segar atau jamur beku ringan, rendah kalori dan musim semi-segar.

Sup jamur - hidangan Terjangkau yang dapat disiapkan sebagai jamur liar, dan dari budaya - jamur, jamur tiram, madu. Dengan sayuran segar, krim dan bumbu - adalah karya di atas meja!

Sup jamur dengan jamur putih.

- jamur putih segar (tersedia kering) - pon;

- Bawang - satu kepala yang tinggi;

- Wortel - satu hal (kecil);

- kentang - pon;

- Bawang putih - beberapa siung;

- lada hitam, garam - secukupnya;

- sedikit krim asam;

- dill segar.

Siapkan jamur. Benar-benar mencuci dan mengeringkannya. jamur kering berendam dalam air hangat selama satu jam. Akan memotong jamur batu besar dan isi dengan air dingin. Masukan panci di atas api, adalah mungkin untuk aroma untuk menambahkan beberapa daun salam. Ketika kaldu mendidih, harus menghapus busa dan garam. Apakah menggoreng bawang dan wortel. Mengupas kentang dan kami akan dipotong dadu, tambahkan ke kaldu, setelah ia pokipit sekitar satu jam. Ketika kentang yang hampir lembut, tambahkan panggang. Pada akhirnya, selama sekitar lima menit sebelumnya, jika diperlukan kami akan menarik panci dari panas dan tambahkan bumbu dan bawang putih cincang. Sajikan sup panas dengan krim asam diperlukan.

Sup jamur dengan jamur.

- jamur segar (dapat dibekukan) - pon;

- kentang - pon;

- Wortel - satu hal;

- Bawang - satu hal;

- salam, rempah-rempah - secukupnya.

Jamur dapat memotong pelat. Akan memotong bawang halus wortel parut Potro. Rebus air, dilemparkan ke dalam jamur panci, rempah-rempah dan garam. Jamur harus didihkan selama sekitar setengah jam. Kemudian tambahkan kentang. Sepuluh menit kemudian, wortel dan bawang. Di akhir tambahkan lavrushku dan cincang halus rempah segar.

Sup jamur dengan keju.

- setiap jamur - tiga ratus gram;

- kentang - tiga atau empat umbi;

- ayam - dua ratus gram;

- krim keju (baik dalam palung plastik) - Dua ratus gram;

- busur - satu kepala;

- mentega - 50 g;

- allspice , dan garam - secukupnya.

Dari ayam akan mengelas kaldu. Rebus untuk waktu yang lama tidak diperlukan, fillet dimasak dengan sangat cepat, sekitar 15 menit akan cukup. Cincang halus goreng bawang merah sampai transparan dalam mentega, tambahkan irisan jamur kecil-kecil. Menguap semua cairan, jamur podzolotit dan bawang kecil. daging ayam dihapus dari kaldu dan dipotong-potong. Dalam kaldu mendidih membuang kentang potong dadu. Setelah sepuluh menit tambahkan jamur goreng dan ayam. Ketika semua bersama-sama mulai mendidih, melempar keju dan aduk rata. Keju benar-benar larut dalam kaldu, memberikan sup rasa lembut dan aroma. Sup dengan garam dan tambahkan lada hitam harum. Ketika melayani Anda dapat menambahkan langsung ke dalam mangkuk hijau segar.

Bon appetit!