Universal Keju Resep Sup

Keju sup dan sup dengan keju - itu hal yang sama? Secara umum, tidak ada. Keju sup - "tech" penemuan abad kedua puluh. Sup dengan keju - sebuah fenomena sederhana yang ada di alam jauh sebelum memasak kemajuan melalui langkah-langkah teknologi meningkat puluhan kali, dan mulai menggunakan teknik baru dan metode memasak.

Resep sup dengan keju dapat ditemukan dalam buku masak tua, tanggal publikasi yang telah lama ditimpa.

Resep sup keju dengan sentuhan modern muncul tidak begitu lama. sup keju ini untuk menemukan keju ... tidak mungkin! Itu adalah sesuatu keju di dalamnya banyak, tapi melihat dengan mata telanjang bermasalah. Dia terlarut cara ideal untuk bahkan konsistensi dengan air.

Faktanya adalah bahwa benar-benar tidak cocok untuk penyusunan keju sup kelas yang solid. Keju ini ingin mencair sepenuhnya dan dicampur dengan air mendidih. Dengan kata lain, dari dasar yang kuat untuk mempersiapkan keju tidak bisa sup.

Sebelum muncul dalam menjual luas keju, koki, gourmets dari sup keju hanya bisa bermimpi. Sebuah metode pembuatan keju olahan akrab diciptakan pada tahun 1911. Saat itu, dalam pikiran brilian seseorang dan ide tentang persiapan sup keju. keju olahan sempurna dilarutkan dalam cairan.

Teknologi persiapan sup dengan keju lahir lama. Slavyane disiapkan Soup tersebut dengan menambahkan keju. Di Eropa, keju ditempatkan langsung ke dalam piring, dan tuangkan di atas sup.

keju sup modern tidak terlalu rumit dalam hal persiapan teknologi. Selain itu, dia mempersiapkan dengan sangat cepat, dan untuk menyenangkan malas, hanya cukup. Keju resep sup singkat.

Aturan emas "dialog" dengan keju sup - kecepatan. Seperti dalam memasak, dan dalam proses penyerapan. Didihkan sup untuk waktu yang lama tidak bisa makan dan harus segera setelah persiapan, meninggalkan apa-apa untuk besok.

rahasia memasak

Untuk sup diperoleh warna yang mendalam bagus, perlu untuk menambah setidaknya 100 gram keju (menyatu) per liter air. Semua bahan yang Anda ingin menambahkan ke dalam sup seharusnya hampir siap untuk digunakan dan tidak memerlukan lama memasak.

resep sup keju demokratis: dapat ditambahkan ke hot dog, sosis, daging, makanan laut, daging, sayuran setiap. Singkatnya, segala sesuatu yang Anda cintai.

makanan mentah, yang direncanakan untuk menambah sup, harus pra-kecoklatan. Kemudian komponen diisi dengan air (Anda dapat menambahkan sedikit anggur putih) dan masak sampai empuk. Tidak beberapa menit sebelum mematikan di sup put iris keju dan aduk sampai halus. Garam dan rempah-rempah ditambahkan secukupnya. Seperti yang Anda lihat, resep sup keju benar-benar sederhana.

Klasik pelengkap sup keju - crouton dan rempah-rempah. Indah, dan yang paling penting lezat!

Sederhana sup keju

"French" resep

Per liter air - 100 gram krim keju.

kentang potong dadu dimasukkan ke dalam panci, tambahkan air. Dalam air mendidih, tambahkan wortel parut halus dan bawang cincang. Sayuran yang dimasak sampai empuk, kemudian kaldu ditambahkan potongan-potongan kecil keju dan larut dalam cairan. Dalam sup Anda ingin menambahkan bawang putih cincang dan daun ketumbar, dan garam.

Rasa sup akan lebih lengkap, lebih kecil akan bahan-bahan diiris. Seringkali keju sup Perancis dilengkapi dengan jamur atau makanan laut. Anda dapat menambahkan potongan ham dan ayam, tomat dan paprika. Banyak suka sup keju untuk membawa ke krim meja asam.

"Mahasiswa" resep

Per liter air - 1 bawang kecil, 1 wortel kecil, kentang 1 sedang, 40 gram beras, 1 keju "Amber" (mungkin dua), garam, peterseli, kerupuk dari tongkat.

Goreng sampai transparansi emas bawang cincang halus dan wortel parut. Dalam air mendidih, menempatkan bawang, wortel, kentang dan nasi potong dadu kecil. Masak selama 12-15 menit. Kemudian tambahkan irisan keju dan encer itu sampai halus dalam kaldu panas. Crouton dan peterseli dapat ditambahkan sudah di piring.