Cara membuat adonan tanpa telur?

Apakah Anda pernah dimasak adonan tanpa telur? Jika tidak, kita telah kehilangan banyak. Setelah semua, itu memberikan ikan, daging atau sayuran tipis dan renyah. Artikel ini menyajikan beberapa jenis adonan. Dan tidak memerlukan penggunaan telur di masing-masing. Pilih opsi apapun dan melanjutkan ke persiapan hidangan lezat.

informasi umum

Adonan - adonan yang membentuk selama memasak dan selera kerak lembut. Hal ini digunakan untuk memasak sayuran, daging dan ikan. Goreng dilapisi tepung roti seafood, juga, akan menyenangkan gourmet apapun. Hal ini dapat udang, cumi-cumi atau daging kepiting. Jika Anda ingin menggoreng ikan menggunakan adonan tanpa telur, memilih varietas rendah lemak. Sempurna bertengger, hake, halibut dan pollack. Tapi ikan merah dalam hal ini adalah tidak pantas. Sekarang mari kita lihat resep.

Adonan untuk ikan tanpa telur

bahan yang diperlukan:

• ¾ cangkir air;
• rempah-rempah (lada, garam);
• ikan ramping (pike atau halibut);
• gandum atau kacang tepung - 1 cangkir sudah cukup;
• soda - ½ sdt;..
• hijau.

Bagian praktis

1. Cara membuat adonan tanpa telur? Untuk memulai, menghubungkan tepung dan baking soda, garam dan rempah-rempah cincang. Taburi dengan rempah-rempah.
2. Ada juga menuangkan air. Campur bahan sampai halus. Hal ini dapat dilakukan dengan kocokan biasa atau garpu. Adonan harus lengket tapi tidak terlalu berair. Jika adonan akan mulai mengalir dari ikan.
3. Pike-bertengger atau turbot dicuci, dibersihkan dan dipotong 2-3 potong.
4. Potongan ikan dicelupkan ke dalam adonan lembut. Letakkan panci di dipanaskan. ikan goreng, menggunakan banyak minyak. Untuk meningkatkan palatabilitas hidangan menggunakan berbagai bumbu (misalnya, pala).
5. Dilapisi tepung roti ikan dimasukkan ke dalam panas atau hangat. Ini berjalan dengan baik dengan sayuran segar dan nasi.

Adonan tanpa telur: resep untuk pecinta daging

bahan:

• selama 1 jam. L. oregano dan paprika;
• minyak sulingan;
• 5 Art. l. tepung dan remah-remah roti;
• hijau;
• 8-10 potong daging sapi muda;
• susu - cukup untuk 10 st. l.

petunjuk rinci

Langkah nomor 1. Dalam mangkuk tuangkan tepung. Tuangkan susu dalam jumlah yang tepat. Aduk. Melihat itu bahwa tidak ada lagi benjolan. Bumbui dengan garam. Taburi dengan oregano dan paprika. Aduk adonan yang dihasilkan tanpa telur.

Langkah nomor 2. Mari kita daging. Setiap irisan daging sapi mengusir dapur palu. Berikutnya, dip dalam adonan. Anda juga harus daging sapi gulungan di remah roti.

Langkah nomor 3. Panaskan wajan. Di bagian bawah nya, diisi dengan minyak, daging berbaring. Begitu satu sisi kecoklatan, balik ke yang lain.

Langkah nomor 4. Goreng dalam daging adonan sampai kita menghapus ke samping. pan saya. Tuang di bagian bawah nya sedikit air. Top menempatkan daging sapi. Didihkan 5 menit dengan menutup tutupnya. Sekarang membusuk daging di piring. Untuk dekorasi mereka menggunakan tangkai peterseli dan sayuran segar. Semoga setiap appetit bon lain!

Cukini dalam adonan (tanpa telur)

Makanan set:

• Bawang putih - 4-5 siung;
• zucchini dengan berat 800 g;
• tepung - cukup untuk 5 item. l.

persiapan

1. Untuk mulai dengan proses zucchini. Cuci dengan air dari keran. Potong menjadi irisan tipis. Jika janin sudah tua, perlu untuk menghapusnya dari biji dan menghapus kulitnya.
2. Siapkan adonan untuk zucchini tanpa telur. Puting tepung dengan garam. Kirim ke mereka bawang putih. Tuangkan sedikit air. Kami memastikan bahwa adonan tidak terlalu berair. konsistensi cocok - seperti krim asam.
3. Celupkan irisan zucchini dalam adonan membuat kontak. Goreng dalam wajan menggunakan minyak. Begitu kerak emas, menyerahkan sepotong sisi lain. zucchini goreng disajikan dengan krim asam atau mayones rata kandungan lemak. hidangan ini akan suka dan anggota dewasa dari keluarga dan anak-anak.

Resep jamur dalam adonan

Daftar produk dan alat-alat:

• remah-remah untuk breading;
• Grill tungku terbuka (menggoreng juga bagus);
• jamur segar - 300 g cukup;.
• tusuk sate kayu;
• minyak sulingan (menggoreng);
• Tepung - 250-300 g;.
• air;
• rempah-rempah (lada, garam).

proses persiapan

1. Menempatkan tepung dengan air. Kami harus mendapatkan adonan, konsistensi yang menyerupai krim asam. Mengalahkan bahan dengan hati-hati, tidak meninggalkan benjolan. Pastikan Solim adonan selama persiapan. Taburi dengan rempah-rempah.
2. Jamur untuk membersihkan, mencuci di air mengalir. Masukan ke handuk untuk kaca kelebihan cairan. Tambahkan garam dan masak jamur tidak perlu.
3. jamur disiapkan dicelupkan ke dalam adonan pada awalnya, dan kemudian - di remah roti. Jangan cadangan tidak satu atau yang lain. Adonan harus "ambil" daripada menguras dengan jamur.
4. Jamur dalam adonan tersebar di parut grill. Jika tidak, maka kita gunakan panci, meletakkan foil. Cara lain untuk menyiapkan makanan - goreng. Dalam hal ini, Anda akan perlu 100 ml minyak olahan.
5. jamur goreng dalam nyaman bagi cara Anda. Setelah remah roti kecoklatan, jamur dapat bergeser ke dalam mangkuk. Di dalam mereka tetap juicy. Dan hal utama adalah bahwa rasa khas mereka tidak akan berhasil. CRISP secara signifikan meningkatkan rasa jamur.
6. Sebelum melayani, jamur dalam adonan digantung pada tongkat kayu. Berikutnya untuk menempatkan secangkir krim asam atau saus favorit Anda. Ternyata sangat tidak biasa dan sangat lezat. Anda bisa lihat sendiri.

Kepiting tongkat dalam adonan

Daftar bahan-bahan:

• setengah lemon;
• rempah-rempah favorit;
• lager beer - 100 ml akan cukup;
• paket 200 gram kepiting tongkat;
• tepung - ½ cangkir;
• minyak sulingan.

Bagaimana mempersiapkan makanan:

1. Di mana kita mulai? mencair beku kepiting tongkat jika diperlukan. Menghapusnya dari kemasannya. Film dihapus.
2. Ambil setengah lemon. Memeras jus keluar dari dalam mangkuk. Ada juga menambahkan rempah-rempah.
3. bumbunya yang dihasilkan menempatkan tongkat. Jangka waktu selama 30-40 menit.
4. Dalam mangkuk terpisah tuangkan bir. porsi kecil tepung tertidur. Jangan lupa untuk aduk. Diinginkan cambuk berat mixer.
5. Garam dan merica krim adonan. campuran lain lagi.
6. Masukan ke panci kompor memanggang, menuangkan minyak ke dalamnya. Kita tunggu sampai hangat.
7. Kembali ke tongkat diasinkan. Masing-masing dari mereka (di semua sisi), dip dalam adonan. Kami mengirimkan wajan pemanggang dengan minyak. Goreng sampai coklat keemasan.
8. The selesai camilan kita menggeser ke dalam mangkuk. Tetap hanya untuk menghiasnya dengan irisan lemon dan melayani. Suami dan anak-anak pasti akan menikmati hidangan ini, dan karena itu keterampilan memasak Anda.

Kesimpulannya

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat adonan tanpa telur. Dengan tidak adanya bahan ini palatabilitas makanan tidak terganggu, melainkan, yang membaik. Anda bisa datang dengan versi mereka sendiri penerapan adonan.