Resep lentil

Siapa yang akan berpikir bahwa tidak hanya bubur dan sup lentil siap, dan sejumlah besar hidangan lezat. Saya pribadi - tidak bisa. Namun demikian, itu adalah, dan pertanyaan tentang apa untuk memasak menjadi tidak miju-miju begitu sederhana. Hal ini dapat goreng dan rebus dengan sayuran atau daging, masak salad dan membuat zapekanochku. Dan ternyata menjadi sangat lezat dan yang paling penting - berguna, karena lentil menggabungkan sejumlah besar protein, mineral dan vitamin. Tentang miju-miju memasak ada beberapa pedoman umum. Fakta bahwa ada beberapa varietas dengan kekerasan yang berbeda dan, sesuai, waktu memasak. Brown dan kacang merah masak cepat, dan hijau - jauh lebih lama. Saat memasak lentil garam perlu di akhir, yaitu. A. Karena garam itu diseduh lagi.

Resep lentil: lentil direbus dengan daging

Satu lentil kaca untuk rendam dalam air dingin selama 3 jam. 150 g daging asap perlu tersiram air panas dengan air mendidih, dan kemudian dipotong menjadi irisan tipis. Dua bawang dan dipotong halus dengan daging ringan goreng. Payudara, bawang dan kacang pot dilipat, tambahkan secangkir kaldu ayam (jika tidak, hanya air) haluskan sendok tomat, garam, daun salam, merica. Memasak waktu - 30 menit. dalam wadah tertutup.

Resep masakan dari lentil: salad kacang tumbuh

Salad ini akan menghargai semua penggemar diet dan masakan vegetarian. Satu bawang dan satu paprika dipotong halus, peterseli shinkuem dan dill. Peras jus dari satu buah jeruk bali (Anda bisa lemon). Campur setengah cangkir bibit kacang dan jagung, tambahkan 1 sendok rumput laut pra-direndam, campurkan bawang dan merica dan tuangkan jus. Sangat hidangan yang tidak biasa ternyata!

Resep lentil: kari

Tuang lentil dalam air dingin dan biarkan melembutkan beberapa jam. Air ini kemudian dikeringkan dan tambahkan 0,5 liter air segar, tambahkan 1 bawang cincang dan masak dengan kesiapan penuh. Yang kedua juga cincang bawang dan ringan goreng. Sebuah siung bawang putih, dan memotong goreng dengan cabai pod, cengkeh dan kayu manis 2 droplet (kurang dari 3 menit.). Satu sendok teh bubuk kari diencerkan dengan air dan didihkan selama beberapa menit 3. Semua bumbu campuran dengan satu sendok teh pasta tomat dan lentil.

Resep lentil: pate dengan aprikot kering

200 g kacang untuk memasak dan untuk menggulir melalui penggiling daging dengan 50 g aprikot kering, dan jumlah yang sama kenari. Satu bawang cincang halus dan goreng, campur dengan bubur miju-miju. Di atas meja disajikan dengan tortilla dan taburi dengan bumbu cincang.

Resep lentil: moussaka

600 g terung harus mengupas dan taburi dengan garam 2 sendok. Beri mereka berendam dalam satu jam, kemudian bilas dengan air dan noda yang tidak basah. Dalam panas wajan besar 2 sendok makan minyak zaitun dan menggoreng irisan di atasnya terong sampai berwarna cokelat keemasan. Sama skovrode dengan menambahkan sedikit minyak, rebus cincang bawang (1 pc.), Bawang putih (2 siung cincang) dan satu potong hijau paprika. Kemudian tambahkan kedalamnya 250 gram jamur (cut), 350 g tomat kupas dan cincang, garam, setengah sendok kayu manis, merica, peterseli cincang dan 2 sendok besar anggur kering. Semua bersama-sama, ditutupi rebus 10 menit., Dan menghapus dari panas, menempatkan 250 g direbus lentil coklat.

Di bagian bawah kawah atau peralatan masak lainnya dengan tebal setengah bawah untuk menempatkan terong, menempatkan lentil campuran, dan kemudian lapisan lain terong. 30 g mentega yang diperlukan untuk mencairkan dalam panci, dicampur dengan jumlah yang sama tepung dan goreng menit nya. Setelah menghapus dari panas, tambahkan sedikit susu ke (1 cangkir) dan kemudian mendidih dan 5 menit. terus di atas api, aduk sesekali. Kemudian tambahkan 2 kuning telur, garam, sendok seperempat pala dan merica. Secara terpisah, mengalahkan kulit putih dan campurkan dengan saus. Kita perlu untuk menerima saus menuangkan terong, penutup dikenakan cheddar (120 g) dan panggang 30 menit. Maka Anda perlu hidangan selama 10 menit. Kemudian di luar, tapi oven hangat.