Cara membuat burger Tips juicy dan subur

Cara membuat burger juicy dan subur? Anehnya, itu adalah akrab bagi semua orang karena hidangan masa kanak-kanak bisa dimasak dalam berbagai cara. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana membuat homemade burger lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda.

daging cincang

Untuk mempersiapkan hidangan ini pada resep klasik, Anda akan perlu mengambil: daging babi dan daging sapi dalam proporsi yang sama, menambahkan untuk itu bawang, direndam dalam susu, roti, garam dan merica. Namun, koki profesional, dan dengan mereka dan memasak amatir masak burger tidak hanya daging, tetapi juga unggas, ikan, sayuran, jamur. Seringkali mereka dipanggang dalam berbagai saus, datang dengan berbagai topping dan menambahkan berbagai rempah-rempah. daging roti akan lebih berguna bagi gambar, jika Anda menghapus mereka dari komposisi kentang dan roti. Untuk mencicipi hidangan selesai tidak terluka, tambahkan mereka bukan sayuran mentah tumbuk, rempah segar, cincang jamur liar atau digoreng dalam bawang panci.

rahasia kecil

nyonya berpengalaman secara empiris menetapkan bagaimana membuat burger juicy dan subur. Cobalah tips, waktu diuji:

1. Selalu memasak isian sendiri - Anda tidak akan pernah bisa menebak komponen produk yang dibeli di toko.
2. Terutama lembut daging diperoleh, dimasak daging babi tenderloin.
3. hidangan campuran daging cincang akan lebih lembut. Sebagai contoh, Anda dapat menggabungkan daging babi, ayam, daging sapi, kalkun.
4. Untuk kelembutan dapat menambah isian selesai dua atau tiga sendok makan krim asam.
5. Menempatkan roti direndam dalam susu, beberapa sendok kentang mentah parut.
6. Cobalah untuk membubarkan cincang sejumlah kecil air panas.
7. Alih-alih mengisi put dalam hamburger sepotong kecil mentega.
8. Untuk memberikan hidangan kemegahan dan menambah isian soda sedikit.
9. Anda tidak tahu bagaimana cutlets ayam membuat lezat? Cobalah untuk tidak menggiling penggiling daging dan memotong dengan pisau.
10. Penting itu juga merupakan cara untuk mempersiapkan hidangan ini. Misalnya, jika Anda menggunakan daging cincang sulit, tidak perlu untuk menggoreng dalam minyak. Akan lebih baik jika Anda membuat burger untuk pasangan atau zapechete mereka dalam oven.

Cara membuat roti daging

Resep masakan ini luar biasa tidak jauh berbeda dari pilihan memasak klasik. Namun, dengan mengubah beberapa saat, Anda akan memahami bagaimana membuat burger juicy dan subur:

1. Tiga iris kering roti tanpa kerak, tempat dalam mangkuk dan rendam dalam susu.
2. Peel dua bawang, cincang halus dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
3. 500 gram daging cincang dicampur, campur dengan kuning telur satu, roti direndam dan bawang goreng. Produk harus dicampur secara menyeluruh secara manual dan kemudian tambahkan garam dan merica. Untuk hidangan selesai ternyata lezat, mengusir sapi, melemparkan ke dalam mangkuk.
4. Kocok satu protein menggunakan mixer sampai busa tebal dan mencampurnya dengan massa daging.
5. Bentuk roti dari bentuk memanjang cincang, gulungan tepung dan cepat goreng dalam campuran mentega dan minyak sayur. Ketika kecoklatan bakso, melewati mereka dalam oven dan membawa ke kesiapan.

Cara membuat bakso dari ayam cincang

Fans hidangan makanan selalu kreatif, untuk diversifikasi resep dan membuat mereka lebih enak. Semua orang tahu bahwa irisan daging ayam sering diperoleh dari koki pemula kering dan hambar. Jika Anda belum memecahkan masalah ini, baca resep kami dan belajar bagaimana membuat burger ayam berair:

1. daging cincang Ready Mix dada ayam (600 gram) dengan keju parut (200 gram), bawang parut (satu kepala), peterseli cincang dan dill, setengah sendok teh kayu manis dan garam. Semua komponen harus baik dicampur dengan satu sama lain.
2. Form dari roti bulat mince yang dihasilkan dan menggorengnya dalam panci di bawah tutupnya tertutup sampai matang. Jangan lupa bahwa irisan daging ayam masak lebih cepat daripada daging.

Membuat cincang irisan daging ayam mungkin dan metode yang dijelaskan di bawah ini.

Juicy burger dengan sayuran

1. Rendam tiga potong roti putih kering dalam susu.
2. Bawang dan kentang (satu buah), gosokkan pada parutan kecil, memotong dua siung bawang putih dengan pisau.
3. Campur sayuran dengan cincang dada ayam (700 gram), roti, dan satu telur besar. Musim daging tanah dengan rempah-rempah (Anda dapat mengambil "herbal Italia"), garam dan lada hitam.
4. Bentuk roti dan goreng dalam wajan di kedua sisi.

Cara membuat burger juicy dan subur? Untuk tujuan ini, kami menyarankan Anda untuk membuat saus:

1. Campurkan satu sendok makan tepung kentang (dengan slide) dengan pasta tomat satu sendok makan.
2. Tuang campuran dengan air dan panas mendidih dalam mangkuk terpisah pada panas rendah selama beberapa menit.
3. tomat besar dipotong dadu, memotong tiga siung bawang putih, kemangi dan tangan air mata. Campur semua produk memegang kecil di panci.
4. Tuangkan bakso saus membiarkan mereka berdiri selama sekitar sepuluh menit.

Cincang irisan daging makanan dari unggas

Untuk mempersiapkan rendah kalori, tapi hidangan hangat dari ayam atau kalkun, hati-hati membaca resep dijelaskan di bawah:

1. Dada ayam atau dada kalkun (700 gram) potong dadu, campur dengan satu telur dan satu tepung gandum dengan sendok (bukan adalah mungkin untuk mengambil dedak tanah). Cincang garam, merica dan musim dengan rempah-rempah favorit Anda.
2. Bentuk roti tangan dan menempatkan mereka di atas loyang, setelah perkamen kue diletakkan.
3. Panggang sampai hidangan yang dimasak dalam oven.

Cara membuat burger ayam yang lembut? Pertama-tama, cobalah untuk tidak kering mereka selama memasak. Membuat hidangan bahkan lebih sekolah akan membantu saus, yang terbuat dari krim asam, tumbuhan, bawang putih, garam dan merica. Sajikan panas dengan bakso dan memasak untuk hiasan salad dengan sayuran segar dan minyak zaitun.

Potongan dengan sayuran dan keju

resep ini akan memberitahu Anda bagaimana untuk membuat burger dengan biasa rasa lembut dan juicy:

1. Ayam fillet (500 gram) dan satu irisan paprika manis dipotong.
2. Keju (300 gram) dan zucchini (200 gram) parut.
3. Campur semua produk dan menambahkan untuk itu satu telur, beberapa sendok makan tepung gandum (atau dedak), merica dan garam secukupnya.
4. Bentuk roti dan panggang dalam oven pada perkamen tanpa minyak.

Juicy "Jacks"

Ini Burger asli akan mengejutkan penggemar hidangan hangat dan lezat:

1. Masak daging cincang dari daging babi dan daging sapi (800 gram), mencampurnya dengan telur ayam, tambahkan beberapa sendok makan lemak, garam dan merica.
2. Untuk mengisi, mengambil satu tomat besar, 150 gram keju dan sekelompok dill segar. Menghancurkan dan mencampur semua produk.
3. Menggulung bola kecil daging cincang, membuat jari-jari Anda ke dalam alur dan menempatkan isian. sarang siap berbaring dalam bentuk kaca dan mengirim panggang sampai berwarna keemasan. Hidangan ini bisa disajikan dengan hiasan dari sayuran segar atau direbus.

irisan daging Lush daging babi

Anda tidak tahu bagaimana membuat burger juicy dan subur? Cobalah untuk berlatih resep ini:

1. remah-remah roti buatan sendiri (120 g), campur dengan krim (250 g) dan menambahkan kedalamnya 150 ml air dingin.
2. Campuran dalam mangkuk besar 700 gram daging babi cincang, bawang cincang, satu telur, massa krim, garam dan merica.
3. Hapus daging sapi potongan di lemari es selama sepuluh menit.
4. Bentuk roti, roll mereka di remah-remah roti dan goreng di kedua sisi. Untuk burger tidak terbakar dan propeklis baik, mengurangi panas dan menutup panci dengan tutupnya. Beberapa menit kemudian makan malam keluarga akan siap.

perkedel ikan

Dimasak dengan benar hidangan dari ikan cincang diperoleh lezat sebagai hidangan daging. Selain itu, ikan - produk yang sangat berguna, dan ahli gizi sangat disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu mereka beberapa kali seminggu. Cara membuat bakso lunak:

1. Ambil 500 gram fillet ikan dicairkan dan menyebarkannya melalui penggiling daging. Jika diinginkan, Anda juga dapat menggunakan blender atau food processor.
2. Campur daging cincang yang dihasilkan dengan bawang cincang, dua telur ayam, satu bubur dimasak wortel, garam, merica dan bumbu untuk ikan.
3. Membabi buta tangan roti oval kecil dan goreng dalam wajan sampai lunak. Hidangan ini bisa disajikan dengan mustard dan saus krim.

Ketika Anda belajar bagaimana membuat burger lezat dan juicy, tamu sering akan retak up bakat kuliner Anda dan tidak pernah meninggalkan suplemen yang diusulkan. Jadi jangan takut untuk bereksperimen dan menemukan cara-cara baru mempersiapkan akrab dari piring kecil.