Kue "susu Burung" dari neneknya Emma: resep dan deskripsi

Semua anak-anak dan orang dewasa seperti permen. Apa yang bisa lebih lezat burung susu menguntungkan disiapkan oleh standar? Pada artikel ini, saya akan menjelaskan kelezatan ini. Anda akan belajar bagaimana memasak kue "susu Burung" dari neneknya Emma. Resep ini cukup sederhana kelezatan dan cukup diakses oleh setiap orang rata-rata. Sebelum memasak mempelajari semua resep nenek Emma. Kue, dimasak sesuai dengan petunjuk nya, selalu berubah lezat dan sangat lezat.

"Susu Burung"

Tentunya rasa akrab untuk semua dari masa kanak-kanak. Saat ini, Anda dapat membeli makanan lezat ini di hampir setiap toko kuliner. Namun, kue buatan sendiri "susu Burung" sangat kelembutan dan rasa. Bagaimana dapat mempersiapkan mereka sendiri memperlakukan seperti itu? Resep nenek Emma (kue dan produk lainnya) memerlukan penggunaan bahan-bahan hanya segar.

bahan yang diperlukan

Sebelum Anda mulai kelezatan memasak, memeriksa kebutuhan untuk daftar komponen. Pastikan bahwa Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Jika tidak persiapan mungkin berhenti pada saat yang paling sial. Jadi, Anda akan perlu:

• salah satu pabrik tepung;
• tujuh telur;
• tiga cangkir gula;
• mentega dalam jumlah 300 gram;
• satu tas gula vanili ;
• satu sachet (atau sendok teh) baking powder;
• gelatin dalam jumlah 20 gram;
• sejumput asam sitrat dalam pelet;
• susu kental 250g;
• 180 gram krim lemak;
• ubin cokelat hitam.

Di mana untuk memulai? cake memasak

Kue "susu Burung" dari neneknya Emma melibatkan persiapan awal dari biskuit. Untuk melakukan ini Anda perlu bentuk bulat khusus, dinding yang kemudian dapat dihapus.

Jadi memisahkan putih dari kuning. Ini harus dilakukan sangat hati-hati. Hindari pencampuran produk. Kemudian tempat massa protein dalam lemari es, dan kuning mengocok mixer dengan kecepatan tinggi. Dimasukkan ke dalam campuran telur 125 gram gula dan vanili. Setelah pembubaran produk, tambahkan 100 gram mentega, cincang ke dalam bar kecil.

Dalam mangkuk terpisah, menempatkan cangkir tepung diayak dan mencampurnya dengan baking powder. Berikutnya, campurkan kuning telur dengan massa partikulat dan uleni adonan agak lemah. Taruh adonan menjadi bentuk lingkaran dan kembali ke oven dipanaskan sampai 200 derajat. Tunggu 20 menit dan menghapus kue. Masukan mendingin kosong, dan saat ini melanjutkan ke langkah berikutnya.

Memasak nenek Emma: resep souffle

Lalu datanglah saat penting. Jika Anda benar memasak souffle, maka Anda akan memiliki kue yang indah, sebelum yang tidak dapat menolak.

Tuang ke dalam segelas air sedikit hangat (sampai sekitar setengah tingkat) dan taburi gelatin. Tinggalkan campuran yang dihasilkan untuk beristirahat, tapi kali ini membuat krim.

Dimasukkan ke dalam mangkuk 180 gram mentega, sebelumnya melunak, dan menambahkan susu kental. Mengalahkan campuran sampai massa homogen. Yang dihasilkan krim minyak disisihkan dan kerjakan.

Transfer gelatin diperluas ke panci kecil dipercaya gelas dan tambahkan gula. Panaskan sirup untuk 60 derajat, aduk terus. Campuran ini juga disisihkan sampai dingin.

Pada saat ini, mengambil putih dingin dan memukuli mereka dengan mixer. Setelah Anda memiliki busa yang kuat, menempatkan banyak asam sitrat dan sisa gula. Lanjutkan mengalahkan massa, tidak berhenti untuk kedua. Perlahan-lahan tuangkan seluruh sirup gula. Setelah itu, lay out minyak dan krim memperlakukan array selama lima menit, secara bertahap mengurangi kecepatan mixer.

Langkah terakhir: pembentukan cake

Bagaimana bisa merakit kue "susu Burung" dari neneknya Emma? Ini sangat sederhana. Potong tajam dan lebar pisau kue yang dihasilkan menjadi dua bagian. Salah satunya dimasukkan ke dalam bentuk yang memanggang dilakukan. Menempatkan setengah souffle atas disiapkan. Tempatkan kue kedua dan menempatkan massa yang tersisa. Setelah itu, kirim kue di kulkas selama minimal dua jam. Akan lebih baik jika Anda meninggalkan bentuk di negara bagian ini semalam.

sentuhan

Untuk menyelesaikan kue "susu Burung" dari neneknya Emma, ditutupi dengan lapisan cokelat. Untuk melakukan hal ini, mencairkan krim dan cokelat ubin. Benar-benar campuran bahan dan glasir dingin ke keadaan sedemikian rupa sehingga sedikit menggeliat.

Hapus dari souffle cetakan dengan Korzh cepat dan merata menutupinya dengan icing. Memuluskan permukaan kue dan tempat dalam lemari es selama satu jam. Setelah itu, Anda bisa mendapatkan memperlakukan dan mendapatkan mencicipi. Hidangan ini akan menghiasi liburan atau meja sehari-hari, sempurna untuk sarapan, snack atau makanan penutup.

Menikmati makanan Anda! Masak dan Makan "susu Burung" Kue dari nenek Emma yang terkenal dengan senang hati!