Cara menyiapkan koktail laut dalam saus krim

Siapkan makanan laut tidak begitu sulit jika Anda menggunakan produk setengah jadi. Metode ini memungkinkan Anda untuk membuat makanan yang sangat baik hanya dalam beberapa menit. Ambil, misalnya, koktail laut dengan saus krim.

Seperti di restoran

Ada cara yang cukup sederhana yang memungkinkan perpaduan makanan laut untuk memasak hiasan meja nyata. Untuk bekerja, Anda memerlukan: 1 kilogram koktail laut beku, 1 lemon, 2 siung bawang putih, 15% krim, 15 gram minyak zaitun, beberapa sendok makan kecap , gula, bawang hijau, rempah-rempah dan sayuran hijau (peterseli).

Proses memasak:

1. Defrost koktail. Lebih baik melakukan ini secara alami, tanpa menggunakan bantuan air panas atau oven microwave. Kemudian bilas produk dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Kupas bawang putih dipotong-potong dan goreng 5-6 menit minyak dalam penggorengan. Setelah itu, masukkan sisa-sisa bawang putih ke atas piring dan sisihkan.
3. Dalam minyak goreng yang sama pada bawang merah cincang rendah sampai lunak.
4. Dalam penggorengan tuangkan krim dan perlahan membawa mereka mendidih.
5. Kemudian tambahkan setengah kecap, biarkan campuran mendidih lagi.
6. Dalam massa mendidih tuangkan jus lemon dan sekali lagi rebus.
7. Sekarang dalam campuran panas, hati-hati letakkan koktail laut. Kemudian tambahkan rempah-rempah, garam dan gula sesuai resep secukupnya. Massa yang dihasilkan harus sedikit mendidih.
8. Pada massa yang mendidih, letakkan sisa-sisa kecap dan sayuran hijau.

Ternyata koktail laut yang lezat dalam saus kental, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk nasi atau spaghetti. Dan Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk dan menyajikannya sebagai hidangan independen.

Hidangan eksotis tergesa-gesa

Untuk mempercepat prosesnya, koktail laut dalam saus kental bisa dimasak terpisah. Anda memerlukan produk berikut: 600 gram koktail makanan laut, 1 butir telur, segelas krim, minyak sayur, satu sendok teh tepung, ½ sendok teh gula, setengah kulit lemon, garam, 2 sendok teh mustard, merica.

Uraian proses:

1. Goreng seafood dalam minyak. Jika Anda mendapatkan banyak cairan, maka lebih baik mengurasnya.
2. Untuk membuat saus, kocok telur dengan garam dan krim. Kemudian, tanpa henti prosesnya, tambahkan sisa komponen sesuai resep. Campuran diletakkan di atas bak air dan dipanaskan sampai sausnya akhirnya menebal.

Siapkan koktail laut dengan saus krim yang diletakkan di piring. Selanjutnya, tuangkan sausnya. Semuanya sudah dipersiapkan dengan sangat sederhana, namun perlu dikencangkan dengan sedikit saus. Dari jumlah produk seperti itu, perjamuan manis semua keluarga akan berubah. Jika rumah mengharapkan tamu, maka jumlah produk hanya perlu ditingkatkan.

Ikan bahkan lebih lezat

Untuk menyiapkan koktail laut yang lezat dengan saus krim di rumah , resep bisa memilih yang paling tidak biasa. Misalnya, tambahkan ikan. Ternyata cukup menarik. Untuk pekerjaan, Anda perlu: 300 gram koktail laut dan fillet ikan trout, satu gelas krim asam, 150 gram krim, 2 gelas susu dingin, minyak sayur, 100 gram tepung terigu, garam dan 3 bawang bombay.

Persiapan hidangan adalah sebagai berikut:

1. Pertama Anda perlu memasak sausnya. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus dan goreng sedikit minyak sayur. Di sana, tuangkan krim dan krim asam.
2. Dalam campuran mendidih, perlahan tambahkan tepung. Saat ini, isi penggorengan harus terus diaduk. Biarkan massa mendidih selama sekitar 6 menit. Sausnya sudah siap.
3. Sekarang Anda bisa memulai produk utama. Potong fillet menjadi beberapa bagian dan, bersama dengan makanan laut yang telah dicairkan, masukkan ke dalam susu mendidih, diamkan selama 10 menit.
4. Tambahkan saus masak, tambahkan garam dan biarkan mendidih selama 5-7 menit lagi.

Untuk meja hidangan dapat disajikan dalam piring sup, berlimpah menyiram saus.

Dengan lauk yang paling sederhana

Yang paling lezat adalah koktail laut dengan saus krim dengan pasta. Untuk menyiapkan sajian, Anda memerlukan seperangkat bahan berikut: 0,5 kg pasta, 400 gram koktail laut, segelas krim, 1 bawang merah, 3-4 siung bawang putih, 250 gram keju Parmesan, garam, segumpal kemangi, 2 sejumput pala dan lada.

Teknologi proses terlihat seperti ini:

1. Dalam panci terpisah, masak pastanya.
2. Rusak bawang putih dengan lembut di penggorengan minyak. Setelah 1 menit tambahkan bawang bombay, potong kubus.
3. Setelah bawang mulai gelap, tuangkan krim dan panaskan campuran selama beberapa menit di atas api kecil, jangan biarkan mendidih.
4. Masukkan makanan laut bersama air garam ke penggorengan.
5. Tambahkan daun kemangi ke dalam campuran dan biarkan hingga merana, aduk sesekali.
6. Sekarang massa harus sedikit diencerkan, setelah menambahkan segelas air putih.
7. Cuci pasta dan masukkan kembali ke dalam panci. Kemudian tuangkan saus mendidih yang disiapkan, aduk dan biarkan rebus selama beberapa menit.

Sekarang Anda bisa mematikan api, beri piring 3 menit untuk menyeduh dan dengan berani lay out di atas piring, banyak menuangkan keju parut.

Peralatan dalam kehidupan sehari-hari

Teknik di dapur tidak pernah berlebihan. Setiap nyonya rumah bisa mengonfirmasi hal ini. Ini hanya membantu untuk cepat mengatasi tugas dan membuat persalinan di dapur lebih menyenangkan dan kurang melelahkan. Dengan sangat cepat, koktail laut disiapkan dengan saus krim dalam multivarquet. Di atas meja sebaiknya produk berikut: 300 gram koktail laut, 250 gram makaroni (1 bungkus), 2 siung bawang putih, 2 tomat sedang, 2 cangkir krim berlemak, air, minyak sayur, keju parmesan.

Persiapan dilakukan secara multivariat sekaligus:

1. Dalam mangkuk, tambahkan minyak dan tutup dengan bawang putih yang dihancurkan. Atur mode "Goreng" dan tinggalkan produk selama 6 menit.
2. Tambahkan irisan tomat acak dan terus digoreng selama 6-7 menit lagi.
3. Masukkan makanan laut ke dalam mangkuk, tutupi pasta dengan pasta dan tuangkan krimnya. Tambahkan sedikit air agar produk ditutupi dengan lapisan cairan. Setelah itu, nyalakan mode "spaghetti" dan tunggu. Perangkat akan memberi tahu Anda kapan sajian siap.

Ini tetap hanya untuk lay out di piring makanan laut harum dengan pasta dalam mengisi krim dan taburi semuanya dengan keju parut.