Anti-krisis kiat kuliner: apa yang bisa dibuat dari tembolok ayam

Kadang-kadang ada saatnya ketika banyak orang menjadi tidak mampu untuk membeli daging yang baik tanpa tulang atau ayam fillet. Di samping ham, perempat ayam atau paha, jeroan ayam itik ayam terlihat menarik untuk harga. Tapi apa yang harus dilakukan dengan mereka, dia tahu tidak setiap nyonya rumah. Sementara itu jeroan unggas tidak hanya murah, tetapi juga dietichny masih berguna dan sangat lezat. Di sini kita melihat apa yang dapat dibuat dari tembolok ayam.

Ada banyak resep, di mana keberanian adalah bahan utama atau tambahan. Mereka dapat dipotong-cincang dengan bawang, telur dan roti direndam dalam susu. Dari mereka membuat bakso dan boneka mereka ayam bangkai. Sebuah produk sampingan dari ini sangat bagus untuk semur memasak, pohlebok, casserole, batang korek api. Apa yang dapat Anda buat dari ayam tembolok Selain di atas? Misalnya, mengisi untuk kue atau pancake. Dan mereka dapat berfungsi sebagai hidangan utama.

Rebus dengan saus tomat

Asli "beef stroganoff" - yang paling ringan dari apa yang dapat dibuat dari tembolok ayam. Jeroan (600 g) harus hati-hati dibersihkan dari film kekuningan, memotong kelebihan lemak, bilas. The didih lebih rendah asin air dan Teluk ventrikel daun. Mengurangi panas dan masak selama sekitar dua jam. Setelah itu, kaldu dan mendinginkan diri ventrikel.

C 2-3 tomat, menghapus kulitnya. Hal ini dilakukan dengan mudah oleh melepuh pertama tomat dengan air mendidih, dan kemudian meneruskannya ke dalam air es. Panaskan wajan dalam minyak sayur, tomat cincang sana. Ketika mereka memberikan jus, tambahkan setengah sendok teh kari sendok. Segera, tambahkan 100 g saus tomat. Ventrikel dipotong dadu tipis dan dimasukkan ke dalam saus. Mereka harus sepenuhnya tenggelam di dalamnya, jika perlu kaldu licik. Bumbui dengan garam dan tambahkan bawang putih cincang halus. Dua puluh menit pemadam bawah tenda - dan hidangan siap.

Jeroan dalam saus krim

Jika Anda tidak suka rasa saus kari dan tomat, kemudian memutuskan apa yang dapat dibuat dari tembolok ayam, berhenti untuk resep ini. Menurut dia, tidak ada nyali direbus sebelumnya, dan sebelum pendinginan goreng. Diperoleh irisan kemerahan dalam saus krim halus.

Jadi, setengah kilogram ventrikel diperlakukan dipotong setengah dan melemparkan mereka dalam minyak panas dalam wajan dalam atau kuali. Setelah muncul kerak selera, garam, merica, musim dengan khmeli suneli dan mengisi 250 ml kaldu. Didihkan, mengurangi panas untuk minimal didihkan tertutup selama sekitar satu jam. Tambahkan krim asam dan segelas rebus sampai saus penebalan.

potato casserole

Dalam wajan untuk menggoreng daging babi cracklings cincang dan perut bawang. Kentang potong. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan kentang setengah. Ini harus diletakkan panggang tembolok ayam. Blanking dari setengah lainnya. Kami dimasukkan ke dalam oven pada 200 ° C selama 20-25 menit.

Berbagai gadget dapur memungkinkan kita untuk memasak banyak hidangan lezat, yang merupakan komponen utama dari tembolok ayam. Resep di multivarka beberapa, tapi salah satu dari mereka.

Tuangkan ke dalam mangkuk sedikit minyak sayur dan runtuh perut dibelah dua, tomat hancur, bawang, wortel, paprika, bawang putih. Dibumbui dengan rempah-rempah, isi dengan air. Tutup dan mengaktifkan modus "Quenching" dengan menetapkan waktu selama satu jam dan 50 menit.