Veal dipanggang dalam oven: bagaimana dan apa yang harus memasak?

betis daging lembut, juicy, dan, sebagai akibatnya, daging sapi lezat. Selain itu, jauh lebih cepat daripada mempersiapkan. Daging sapi dianggap anak sapi dari 14 hari sampai 3 bulan. Hal ini merah muda, hampir putih, dengan garis-garis lemak.

Masak sapi adalah kesenangan, dan hanya ada ... Veal, dipanggang dalam oven, siapkan cepat dan biasanya sederhana. Ini adalah sempurna untuk makan malam romantis dengan orang yang Anda cintai atau untuk pertemuan keluarga. Dan liburan meja hidangan ini hanya bisa menghiasi.

Untuk metode yang paling sederhana untuk memanggang diperlukan untuk mempersiapkan 1 kg daging sapi, bawang putih (beberapa gigi), mustard Perancis, ketumbar, lada hitam, garam.

Pertama, Anda perlu mempersiapkan rendaman. pergeseran mustard dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan aduk. Sekarang daging digosok dengan garam dan dilapisi dengan bumbu. Kemudian bungkus daging di foil dan biarkan selama setengah jam sehingga diasinkan. Pada prinsipnya, rendam daging dan dapat bertahan lebih lama, bahkan sepanjang hari. Dan itu terjadi bahkan lebih lembut dan lezat, tapi jumlah ini waktu tidak selalu tersedia, dan 30 menit sudah cukup. Hanya tetap menempatkan daging selama tiga jam dalam oven. Memasak pada suhu 200 derajat.

Veal dipanggang dalam oven, dapat disiapkan tidak hanya satu bagian di foil. Di sini, misalnya, sapi resep, dipanggang dengan sayuran. Untuk memanggang sapi resep ini untuk mempersiapkan 300 g daging, kacang hijau (sekitar 100 g), merica, wortel. Untuk kebutuhan bumbu bawang putih, minyak zaitun, mayones, mustard, lada hitam dan putih dan garam.

Sekali lagi siapkan dulu rendaman dengan mencampur satu sama saus lain, minyak dan rempah-rempah. Daging kemudian dipotong kecil-kecil, juga ditumbuk wortel dan paprika dimurnikan dari biji. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan bumbu dan biarkan selama sepuluh menit. Sekarang menempatkan daging selama 40 menit dalam oven.

Dan dipanggang sapi bisa berada di grid, sehingga daging di semua sisi terbuka untuk udara panas dan panggang merata. Veal dipanggang dalam oven selama resep ini, sesuatu seperti bulgogi tradisional Korea piring, tapi Korea sapi rebus, tapi resep ini menawarkan panggang nya. Langkah-langkah yang tersisa persiapan identik.

Bahan yang dibutuhkan untuk hidangan ini sebagai berikut: 1 kg daging sapi, daun bawang, bawang putih 5, pir, gula, satu sendok makan, kecap 2 sendok makan, bunga matahari dan minyak wijen.

Daging dipotong menjadi pelat tipis, dan mencegah potong, dan kemudian beralih ke mangkuk. Pear menggosok dan memeras jus, tambahkan jus ke Grushevoi hijau bawang, cincang halus dan bawang putih cincang, gula, mentega dan kecap. Kemudian tambahkan bumbunya untuk daging dan biarkan selama sekitar 20 menit telah berlalu.

daging direndam diletakkan di perapian dalam satu lapisan, bawah perapian memberikan bah untuk mengumpulkan minyak dan lemak dan panas oven sampai 230 derajat. daging panggang yang panjang, secara harfiah 5-7 menit. Hal ini disajikan sebagian besar dengan nasi, tapi tidak ada yang mencegah mengganti lauk biasa, seperti spaghetti.

Berbicara tentang semur. Veal direbus dalam saus krim dengan jamur - itu juga sangat, sangat lezat. Untuk hidangan ini harus pon daging sapi, 400 gram jamur, bawang, 150 g krim.

Veal, jamur dan bawang dipotong-potong besar, tersebar di wajan panas ditutupi dengan tutup dan rebus selama setengah jam. Daging harus bersusah hati dalam jus sendiri, tetapi jika Anda harus, Anda dapat menambahkan air.

Setelah setengah jam menambahkan jamur ke daging dan rebus selama 10 menit, kemudian menempatkan krim dan rempah-rempah. Daging saus krim harus didihkan 15 menit. Veal dalam saus krim siap.

Secara umum, sapi, panggang dalam oven, bisa sangat beragam, untuk setiap selera dan keterampilan. Satu hal yang tetap konstan (kecuali, tentu saja, tidak melanggar teknologi) - lembut dan rasa juicy daging.