Ikan yang direbus dengan wortel dan bawang merah: resep sederhana dan cepat

Sebagai aturan, ikan rebus dengan wortel dan bawang bombay disajikan ke meja sebagai goulash lezat ke hiasannya. Karena itulah, selama persiapan hidangan semacam itu, diperlukan kaldu yang sudah direbus sehingga nantinya bisa disiram dengan kentang atau pasta hancur.

Ikan dengan wortel dan bawang merah: bahan yang diperlukan

• Tepung terigu - satu sendok makan;
• Wortel segar - tiga potong kecil;
• Bawang - sepasang kepala;
• Setiap ikan - satu setengah kilogram;
• Lemon - satu buah;
• Garam dimasak - dengan pertimbangan pribadi;
• Daun Laurel - satu potongan besar;
• Minyak bunga matahari - enam puluh mililiter;
• Lemak susu - seratus mililiter;
• Tanah lada, ramuan segar - untuk cita rasa dan keinginan.

Ikan direbus dengan wortel dan bawang merah: proses pengolahan bahan utama

Perlu disebutkan bahwa Anda bisa menggunakan jenis ikan untuk membuat hidangan ini. Misalnya, sangat ideal untuk hake, salmon pink, pollock, pike bertengger, haddock, dll. Dengan demikian, produk yang dibeli perlu dibilas di air, dibersihkan dari timbangan, isi perut, dan kemudian dilepas sirip, ekor dan kepala. Selanjutnya, ikan yang dicuci dengan hati harus dipotong menjadi beberapa bagian setebal lima sampai enam sentimeter. Setelah ini, produk harus ditaburi jus lemon segar dan disisihkan selama tiga puluh menit. Pada saat ini, disarankan untuk menyiapkan sayuran.

Rebus ikan dengan wortel dan bawang merah: proses pengolahan sayuran

Sepasang kepala bawang dan beberapa wortel kecil diharuskan dicuci dan dikupas dan dikupas. Setelah itu, sayuran harus diparut dengan sedotan. Selain itu, bilas ramuan segar di air dan potong dengan pisau.

Ikan rebus dengan wortel dan bawang merah: perlakuan panas pada sajian

Untuk membuat goulash semacam itu, Anda perlu mengambil panci, tuangkan ke dalam minyak bunga matahari dan panaskan api itu dengan cepat. Sementara itu, potongan ikan yang ditaburi jus lemon harus digiling di semua sisi tepung terigu, lalu dengan lembut dimasukkan ke dalam lemak mendidih, sambil mengurangi api ke nilai minimum. Bila bagian bawah produk sedikit reddens, sebaiknya dibalik dengan spatula, masukkan semua sayuran yang dipotong ke dalamnya, tambahkan garam, merica, beberapa gelas air minum dan daun salam. Selanjutnya diperlukan untuk menunggu mendidih kaldu, untuk menutup tutup dengan panci dan untuk memadamkan ikan sekitar dua puluh lima menit. Pada akhir masa ini, seratus mililiter susu berlemak harus dituangkan ke dalam piring, biarkan gulai terbakar selama seperempat jam lagi dan lepaskan piring dari piring.

Perbaiki umpan ke meja

Goulash olahan dari ikan dan sayuran harus dituang hiasan, ditaburi ramuan cincang dan disajikan dengan panas untuk makan malam. Perlu dicatat bahwa tidak hanya kentang dan pasta hancur, tapi juga serealia seperti soba, nasi, millet, kacang polong, dll, bisa dijadikan hidangan kedua.

Saat melakukan semua tindakan yang dijelaskan secara ketat, tidak ada keraguan bahwa ikan yang sangat lezat, juicy dan sehat akan disajikan ke meja. Direbus dengan bawang bombay dan wortel, itu akan naik banding tidak hanya untuk anggota keluarga Anda, tapi juga untuk tamu yang diundang untuk berlibur.