Jamur di krim asam. Bagaimana mempersiapkan?

Anda telah memutuskan untuk mengobati orang yang dicintai hidangan yang tidak biasa, tetapi daging dan sayuran sudah diberi makan. Apa untuk memasak? Jawabannya sederhana - jamur. Paling sering digunakan untuk jamur, jarang jamur liar, seperti jamur, chanterelles, cendawan memasak. Piring dengan jamur banyak dari jamur kancing sederhana dalam krim asam dengan tidak biasa - jamur di alpukat dengan nanas. Itu semua tergantung pada jenis tujuan dalam makanan - ini biasa keluarga makan malam atau sesuatu yang istimewa dan romantis. Jamur, kebetulan, adalah afrodisiak kuat, jika mereka disiapkan dengan benar. Sebagai contoh, jamur goreng dengan krim asam sempurna untuk makan malam yang tenang dengan keluarga Anda, itu tidak dapat dikatakan tentang jamur, direbus dalam anggur putih dengan minuman keras, dengan penambahan jeruk. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Untuk mempersiapkan jamur, tidak perlu pergi ke hutan untuk memetik jamur, cukup untuk mencapai supermarket atau pasar terdekat. Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah suatu produk umum di rak-rak, jamur ditandai dengan utilitas mereka dan bahkan jumlah rasa dan kelezatan. Kita tidak boleh lupa bahwa jamur tidak harus diberikan kepada anak-anak dalam jumlah besar atau sering.

Sebelum menyiapkan setiap hidangan jamur, mereka harus dibersihkan dengan benar. Banyak ibu rumah tangga hanya melemparkan mereka di dalam air dan hati-hati mencuci, tapi itu salah. Dengan jamur cuci seperti menyerap air dan menjadi benar-benar hambar. Jamur harus dibersihkan dengan handuk kering atau sedikit lembab atau serbet. Dengan jamur Anda ingin menghapus semua kontaminasi. Sekarang mereka bisa memasak.

Hidangan paling umum adalah jamur dalam krim asam. Mengapa dalam krim asam? Karena krim lebih baik dari produk lain menekankan rasa jamur. Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana - bersih-potong jamur goreng dalam wajan sampai matang, lalu tambahkan bawang, rempah-rempah dan krim asam. Semua dipadamkan di bawah tutup selama sekitar 10 menit. Setuju, itu sederhana. Oleh karena itu, goreng jamur dalam krim asam begitu populer di kalangan ibu rumah tangga modern.

Juga jamur dapat diversifikasi piring sudah akrab, seperti menambahkan mereka untuk telur dadar pagi Anda. Pertama, dalam wajan goreng jamur bernilai, dan kemudian tambahkan telur. mudah dan lezat, tetapi yang paling penting juga cepat, - telur dadar ternyata cukup rasa yang tidak biasa.

Tapi jamur di krim asam - bukan satu-satunya pilihan jamur memasak. Berikut ini adalah resep yang menarik untuk gourmets.

Jamur harus dibersihkan, dilipat menjadi piring kecil dengan sisi dalam. Tuang campuran cuka, air dan asam sitrat. Campuran disiapkan dalam proporsi seperti: dalam 1 gelas air 2 sendok makan cuka dan setengah sendok teh asam sitrat. Diamkan sekitar 2 jam. Kemudian menggeser jamur direndam ke dalam kuali (gudang enamel tidak akan bekerja). Kami menempatkan di atas api kecil. Selama pemanasan jamur memberikan jus, jadi tidak perlu top up air. Ketika jamur mendidih, tambahkan bumbu dan sedikit bawang. Biarkan sekitar 5 menit untuk memadamkan. Kemudian encerkan tepung dengan air dalam rasio 1 sendok makan tepung pada cangkir lantai air. Aduk rata dan tuangkan dalam jamur. Hal ini diperlukan untuk hati-hati mengganggu massa yang dihasilkan untuk menghindari gumpalan terbentuk. Didihkan selama 10 menit dan hidangan siap untuk makan. Baginya, Anda dapat memberikan lauk (soba, kentang, beras) atau bahkan sayuran.

Jika Anda memutuskan untuk memasak jamur anak, perlu diingat bahwa mereka tidak bisa memberikan lebih dari 1 kali dalam 2 minggu, atas saran dari dokter anak. Untuk anak-anak, Anda bisa memasak jamur yang sama di krim asam, namun dengan presentasi asli. Anda dapat menempatkan keluar seluruh jamur, kemudian lepaskan tutup dari kaki. Setelah itu, tutup dapat barang berat keju parut dan tomat. Rasa jamur dimasak dalam krim berjalan dengan baik dengan keju dan tomat. Hidangan ini cocok tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga sebagai camilan di atas meja untuk orang dewasa.