Kalkun panggang

Baked kalkun - sempurna untuk meja liburan, dan untuk sejumlah besar tamu. Dimasak dengan benar, direndam unggas dengan rempah-rempah dan herbal aromatik, Anda mendapatkan kelezatan nyata. Di Kanada, misalnya, boneka kalkun di oven, ternyata sangat lezat. Tapi inilah waktu yang dibutuhkan banyak, karena itu perlu bahwa kedua isian dalam burung sepenuhnya siap. Sajikan panggang kalkun dapat benar-benar apa-apa, asalkan lauk favorit Anda.

Panggang kalkun: Resep dengan mentega

Burung di resep ini ternyata sangat lembut dan juicy. Turki, dipanggang dalam foil, dapat mempengaruhi Anda dan cara Anda memasak, dan hasil akhirnya. Setelah semua, bayangkan saja untuk satu kalkun utuh perlu 250 gram mentega. Dan itu banyak.

Tetapi jika Anda melihat unggas sangat kalori, Anda akan harus menunggu tidak menyenangkan penemuan kalori kalkun rata-rata 250 kalori per 100 gram daging. Dan kandungan lemak yang tinggi: 12 sampai 22 gram lemak per 100 gram daging. Mungkin karena alasan ini, panggang kalkun sering menggunakannya untuk liburan? Tidak setiap hari, membiarkan diri Anda cukup tinggi kalori makanan.

Menurut beberapa orang, kalkun adalah sedikit daging agak kering. Dan diberikan resep ternyata sangat lembut dan juicy. Jangan mencoba untuk sengaja mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Percayalah, hasilnya tidak begitu.

Namun, jika hidangan ini tampaknya terlalu gemuk dan tinggi kalori, Anda dapat mencoba solusi ini. Makan hanya dada kalkun, setelah menghapus kulit dengan itu. Meskipun 100 gram kalkun cukup untuk menghargai rasa yang luar biasa dan indah nya. Dan Tahun Baru karena terjadi hanya sekali setahun. Anda dapat memanjakan diri dan kalori!

bahan:

- kalkun (berat sekitar 7 kg);

- mentega (250 gram);

- lemon - 4 buah;

- bawang - 1 buah;

- setiap rumput - 4 sendok makan;

- hijau.

persiapan:

Lelehkan mentega dalam air mandi, rendam sepotong kasa. Menutupi kasa kemudian baking. Sekarang memeras semua jus lemon dan setengah melampirkan diri di dalam kalkun. Ada juga akan diminta untuk menempatkan hijau dan bawang.

Dalam dan di luar burung Anda perlu menggosok herbal. Terutama cocok rosemary. Sekarang tutup kalkun Anda dengan kain katun tipis dan letakkan sehingga terletak sisi payudara turun. Semua ini diperlukan untuk menuangkan jus lemon dan menempatkan panggang selama sekitar 3,5 jam. Setelah waktu ini, giliran burung dan biarkan panggang selama sekitar 60 menit.

Langkah selanjutnya - Hati-hati menghapus loyang dari oven, hati-hati menghapus kain tipis dan letakkan kalkun pada talenan. Berbekal pisau dan tongkat burung. Muncul jus jelas? Kemudian Anda dapat lay out kalkun pada hidangan yang indah, menutupinya dan biarkan selama sekitar setengah jam. Ketika waktu berlalu, Anda dapat melayani hidangan ke meja.

Tidak yakin apa untuk mengirimkan kalkun? Klasik papan - dengan saus cranberry.

Kalkun panggang: resep dasar

bahan:

- kalkun;

- 6 sendok makan mentega;

- setengah liter air;

- rempah-rempah, garam dan rempah-rempah.

persiapan:

Turki bangkai perlu menggosok rempah-rempah di semua sisi dengan garam dan merica. Kemudian taruh dalam loyang ukuran besar kembali turun. Sekarang tuangkan burung dengan mentega cair, tambahkan sedikit air dan meletakkan segala sesuatu dalam oven. Memasak kalkun Anda memerlukan setidaknya satu jam, dengan fokus pada ukuran bangkai.

Dari waktu ke waktu jangan lupa untuk air burung diendapkan jus dan memutarnya ke semua pihak untuk memanggang merata.

Sebelum mengirimkan kalkun di atas meja, membaginya menjadi potongan-potongan, menempatkan mereka pada sebuah piring dan tuangkan jus, yang dibentuk di bagian bawah panci. Hal ini dapat digunakan untuk menghias kehijauan. Sajikan terbaik dengan kentang panggang.

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan kalkun panggang, dan bisa menyenangkan keluarga Anda hidangan ini indah.