Kedelai mengisolasi apa itu dan apa yang ia makan

Di gizi olahraga telah lama menggunakan isolat protein. Apa itu diketahui hampir setiap atlet. suplemen gizi ini kaya akan protein, digunakan dalam olahraga untuk pertumbuhan otot yang cepat.

Teknologi modern telah mencapai tingkat seperti yang mereka mampu untuk mengekstrak protein dari makanan yang mengandung itu. Hal ini dilakukan dengan penyaringan, karena molekul-molekul protein adalah yang terbesar di antara saudara-saudara mereka: lemak dan karbohidrat. massa yang dihasilkan dikeringkan, ditumbuk dan secara aktif digunakan sebagai aditif makanan.

Yang paling terkenal dari protein whey, isolat kedelai tetapi sering tidak adil mengabaikan.

Protein dalam gizi olahraga

Selama otot microcracks latihan kekuatan. Untuk perbaikan jaringan dan menerapkan suplemen pertumbuhan maksimal dengan kandungan protein tinggi. Faktanya adalah bahwa dalam 10-15 menit setelah tawaran pelatihan "protein-karbohidrat jendela", yang berhasil menutup isolat. Apa itu? Ini adalah periode ketika tubuh memetabolisme protein maksimum yang masuk ke pertumbuhan otot.

Telah membuktikan dirinya di antara protein atlet mengisolasi juga karena mudah digunakan. Cukuplah untuk dosis yang dibutuhkan bubuk larut dalam air, jus atau susu, kocok ke dalam shaker atau blender, dan minuman lezat siap untuk konsumsi.

Kedelai isolat: indikasi untuk digunakan

Isolat adalah suatu keharusan bagi mereka yang ingin cepat mendapatkan massa otot. Hal ini optimal untuk atlet pengeringan periode. Mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga bentuk baru, juga akan membantu protein. Fakta bahwa pencernaan dan otot pertumbuhannya membutuhkan banyak energi, yang tubuh akan menarik dari deposito lemak, yaitu di mana ada otot berkembang, membakar lemak.

isolat protein terutama dihasilkan dari whey. Namun, mereka tidak cocok untuk mereka yang tidak toleran laktosa, alergi terhadap protein hewani, serta penyakit ginjal. Untuk vegetarian dan mereka yang mengamati cepat, ketat isolat kedelai - alternatif untuk konvensional produk protein hewani.

Menghilangkan mitos tentang isolat kedelai

Pada saat ini, suplemen kedelai - tidak isolat yang paling populer. Tanggapan tentang dia agak kontradiktif. Hal ini disebabkan fakta bahwa banyak orang dengan "kedelai" kata asosiasi "dari rekayasa genetika." Fakta bahwa kedelai dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi salah satu yang paling umum makanan GMO buruk ternoda reputasinya, yang dikembangkan selama berabad-abad. Asia Timur telah lama dikonsumsi dalam diet produk kedelai , dan selalu terkenal untuk kesehatan yang sangat baik. Nilai gizi kedelai tinggi karena sejumlah besar vitamin dan mineral. Selain itu, itu adalah salah satu pengganti daging kualitas tertinggi.

Mempertanyakan penggunaan aditif makanan karena estrogen, yang diduga termasuk dalam isolat. Apa itu? Estrogen - sebuah hormon seks perempuan. Dalam kedelai mengandung isoflavon, yang disebut hormon tanaman. Namun, untuk produksi mengisolasi zat yang tidak diinginkan dihapus, termasuk isoflavon. Jadi tuduhan bahwa aditif makanan kedelai dapat mempengaruhi potensi laki-laki, tidak beralasan.

Juga, ada persepsi bahwa isolat kedelai sulit diserap melalui apa yang disebut antinutrients, termasuk dalam komposisi. Produsen aditif makanan juga dihapus dari struktur seperti.

Bahkan, satu-satunya kelemahan dari kedelai mengisolasi pada kenyataan bahwa itu lebih rendah daripada jumlah kandungan protein dari isolat lainnya.

Manfaat isolat kedelai

Pertama-tama, pembeli tertarik harga gizi olahraga kedelai, karena jauh lebih rendah dibandingkan isolat lainnya. Seperti disebutkan di atas, dalam pembuatan konsentrat kedelai pergi pemurnian tinggi serat. Apa yang nutrisi tetap di lineup?

• Antioksidan. Mereka berhasil melawan radikal bebas dan merupakan pencegahan yang sangat baik kanker.
• Lemak omega-3 dan omega-6 asam, yang mencegah munculnya plak pada pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol darah.
• Fiber efektif membersihkan usus dari racun meningkatkan metabolisme dan meningkatkan berat badan.
• Lecithin, yang berdiri di atas penjaga kesehatan seluruh tubuh adalah peserta reguler dari proses metabolisme dalam membran sel.

Selain itu, komposisi termasuk zat kedelai display radionuklida mampu dan ion logam berat dari tubuh. Tidak adanya protein gluten juga menyoroti manfaat dari isolat protein. Setelah semua, protein ini merupakan penyebab alergi pada banyak orang.

Cara menggunakan

Kedelai isolat dianjurkan untuk minum di pagi hari untuk menebus pasokan yang hilang dari asam amino untuk malam. Hal ini juga memungkinkan untuk mengganti salah satu dari makanan ringan protein cocktail ini. Sebelum pelatihan akan membantu mengisolasi otot-otot untuk bekerja lebih efisien selama beban listrik setelah - untuk memulihkan otot, menutup "jendela protein-karbohidrat".

Kedelai makanan aditif - isolat universal. Apa itu, kami telah menemukan, dan sekarang melihat "apa yang ia makan." Isolat tidak hanya dapat membuat koktail, tetapi juga menambahkannya ke makanan. Semua makanan penutup, yang diizinkan dalam diet olahraga, dengan bantuan suplemen makanan ini tidak akan hanya lezat, tetapi sangat berguna.